第71章 法式焗蝸牛（1 / 2）
【哇，玉弓好自信，我更愛他了！】
【哼，強弩之末罷了，我看第二名第三名做的都已經快好了，隻有玉弓這還看不出來什麼呢。】
【我不管，我就要等玉弓的最後成品。】
觀眾台的罵戰愈來愈激烈。
但是對於顧明月來說，在做飯的時候，沒有什麼可以影響到她。
專注認真，是一個優秀的人必備的能力。
她在安靜地將剛剛做好的酥皮包裹住用火腿已經纏繞了一層的牛肉。
觀眾們很快從罵戰中脫離開來，進行中場休息。
【不吵了不吵了。】
【看著玉弓安安靜靜的樣子，我突然就感覺很寧靜，一點也不想繼續吵了】
【是的，這就是安靜的力量嗎？】
有些觀眾想要再挑事兒，卻是沒人理他們了。
裹好酥皮的牛肉被顧明月，在外層刷上了一層金黃燦爛的蛋液，然後又被小刀輕輕壓出來了幾道後邊放進了烤箱之中。
惠靈頓牛排要烤的時間還挺久的，這時候顧明月正好準備一下它的配菜。
一般來說這種西餐最常配的就是沙拉，但是顧明月今天想要用蘆筍來做搭配。
隻見她又起了一個鍋，加了一點點的黃油，然後將脆嫩脆嫩的蘆筍和白生生的蘑菇放入鍋中，撒上一丁點鹽和胡椒進行調味。
最簡單的配菜就算是做好了。
而一整套菜除了主菜之外，還需要有前菜甜品和飲料。
顧明月的前菜，選擇了法式焗蝸牛。
這一道菜的關鍵就在於它的醬料配比。
法式焗蝸牛其實做法和普通的螺類差不多。
選用蝸牛之後，然後將它從殼中取出去，除內髒等不能吃的東西。
顧明月在做這一步的時候，乾淨利落，但是觀眾朋友們有一點受不了了。
【哭哭。又是一道我不能復刻的菜，我真的受不了這種黏黏糊糊的液體。】
【真的是太惡心了，玉弓是怎麼忍受的呀！】
【我跟你們也一樣覺得惡心，但是看到玉弓把它們都處理乾淨，卻有一種奇奇怪怪的舒暢感。】
隻見蝸牛被清洗乾淨之後，又過了一遍水已經變得白白嫩嫩的了。
剛剛還在哭蝸牛惡心的觀眾朋友們，此時已經開始真香預警了。
【怎麼辦？處理完了，蝸牛看起來好好吃哦！】
【剛剛玉弓做惠靈頓牛排的時候，你們也是先說不好吃的。】
而顧明月這個時候，就開始製作法式焗蝸牛的醬汁了。
不，這甚至都不能說是醬汁。
而是黃油和香料們的混合物。
顧明月用用料理機把蒜打碎，然後又加了一丁點的乾歐芹葉。
這個時候被打碎的大蒜開始散發出濃烈的香氣，而歐芹葉和它完美地混合在一起。
不過現在還不能算完，還要將準備好的有鹽黃油和它們放在一起碾碎。
這一步不可以在使用攪打機了，因為攪打機在工作的時候會產生高溫，而高溫會讓黃油融化，就不能產生固體的樣子了。
顧明月非常有耐心地將黃油還有剛剛打好的香料們一點一點地融合。
下一步就是將這個黃油和蝸牛組裝在一起了。
剛剛已經洗刷好的蝸牛殼正好可以派上用場。