第六十一話：炸酥魚（2 / 2）
「奶你等著瞧唄，定是我這小魚香！」
張梨花聽著這祖孫倆的對話，也是忍不住在灶台後捂嘴偷笑，心裡對這樣的祖孫相處也是羨慕不已。
鍋裡的雞燉好了，宋秋用一個乾淨的大陶盆盛出來，用東西蓋住，放到碗櫃裡去，這天氣大，待會兒吃也不會涼到哪裡去。
這一道菜就是好了，眼見著外頭的太陽也慢慢往西山下落去了。
宋秋先放水下米，把米撩出來到後麵鐵罐子裡煨上。
人多，她煮的乾飯，保證一人吃兩碗三碗的都管夠。
這才接著往鍋裡倒豆油，足倒了小半鍋油，看得老袁氏又是眼皮一跳，張嘴就要說話，這時，外頭有聲音，卻是滿菊帶著女兒兒子來了，隔壁老鄧氏也抱著孫子，帶著苗氏過來了。
老袁氏就顧不得了，趕緊出去招呼客人。
見她奶出去了，宋秋吐吐舌頭，大大鬆了一口氣，張梨花見狀，撲哧一聲笑了出來。
待鍋裡油溫起來了，宋秋抓了麵粉裹得足足的小魚，一條一條的往鍋裡放，滋啦往外濺的油嚇得灶台下的張梨花叫出聲來，連忙往後躲。
「阿秋，你這是乾什麼呢，可炸死我了。」
宋秋趕緊道：「抱歉，我忘記提前說一聲了，這油燒得老，東西丟進去可不要往外濺嘛，火就這個樣子，暫時不用管，你先去幫我把家笊籬拿來。」
自己卻是沒動半分，接著往油鍋裡放小魚，卻一點沒被油濺到，仿佛那油都躲著她似的，一臉自在得很。
張梨花退開了些，見這情形，便道：「阿秋，這油這麼厲害，你還能站在那裡，真是厲害。」
「習慣了。」宋秋隨口道。
張梨花聽得疑惑，怎麼就習慣了，阿秋開始常在鍋邊也就是這段時間的事兒啊。
不過顧不得她多想，老袁氏他們也都進來了，想看看宋秋做菜。
張梨花就趕緊跑出去拿自家笊籬去了，
一進來，就見那鍋裡老多油，嚇得老鄧氏幾個都是眼皮一跳，這油不要錢吶。
怕被口水討伐，宋秋趕緊道：「這油濺到身上可痛得不得了，奶你先帶他們上屋裡坐唄，我做那涼蝦，給他們喝喝，解渴。」
老袁氏聽著，也怕別人說她孫女敗家，趕緊應了，帶著他們出去，到自己的屋裡坐，沒有堂屋，也就隻有這樣了，左右都不是外人。
這邊張梨花拿回笊籬來，也幫著將涼蝦端過去，就在那邊給大家都盛了一碗，又喊了隔壁的張老豆和張胡瓜都過來，一人喝上一碗，盆裡也就還剩一碗的，這當然是給周五斤留的。
鍋裡放的差不多了，宋秋先停了放小魚的動作，拿了筷子翻動著，同時準備好乾淨的簸箕用木盆坐著，瞧著小魚炸得金黃，她迅速用笊籬撈了起來，又繼續往鍋裡放小魚。
如此幾遍，終於將所有的小魚都炸了出來。
宋秋接著就將小螃蟹和蝦子都放進去炸，炸至變色，就趕快撈了出來。
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