土芝丹（1 / 2）
雪夜萬籟俱寂，東安巷尤甚，祝陳願一家踏著風雪歸來的腳步聲落在雪上才發出丁點聲響。
宅門吱呀作響，院子中的雪又積起厚厚一層，從上麵跨過去，鞋襪俱濕。
一番折騰，祝陳願隻覺得腹中空空，梅花湯餅真的是中看好吃，卻不頂飽，它小巧精致風味上佳，卻沒有麵食那種極強烈的飽腹感。
大晚上吃點心又冷又乾，想吃點熱乎的，她光是看著這冷鍋冷灶，就不想動手。
圍在火盆前烤火，她忽地將目光移到牆角的小甕中，那裡有她在入秋後不久藏的芋頭。
並不是所有的芋頭都能放在小甕中儲存放到冬日添菜，得要個頭小，跟嬰兒拳頭差不多大的芋頭，不能有發爛的，挑揀出來後，等到秋日日頭高照時曬乾，裝到甕中便可捱到寒冬。
祝陳願取出八九個芋頭，瞧著乾癟的芋頭不安分地滾在竹盤中。
「要是你不拿出來，我都忘了牆角還有一甕子的土芝。」
陳歡捶打自己的胳膊，轉頭看見祝陳願手裡端著的芋頭，才想起來，緊接著又說道:「土芝得煨著吃才好呢。」
芋又叫土芝，煮熟後因其有溫補的功能，得了個雅名，叫土芝丹。
「阿爹，上次曬乾的稻草放哪了？你找到給我抱點過來。」
祝陳願說完後，才坐回到凳子上，垂頭用木頭撥弄著火盆裡的火，語氣溫和地回著陳歡的話，「煨著確實好吃，不過得用剛挖來的大土芝，個頭一定得要大，洗去表皮的泥。
拿濕的紙包裹完整，用酒和糟塗抹在外頭，這兩樣得煮過才行，生得有腥氣。也不能直接扔到火堆裡，要用糠皮煨著煮，等到熟的時候，酒糟味又甜又香，土芝軟糯生香，那才算是好吃呢。」
她說話時綿言細語，尤其是說起吃的時候，旁的三人聽得入迷，祝程勉無意識咂吧著嘴巴，隻想立馬就嘗嘗這煨熟後的土芝丹。
祝陳願接過稻草，將旁的木頭挑到一邊，挖出個帶著炭火的坑來，將竹盤裡的芋頭挨個放到坑中，上麵放著厚厚一層的稻草。
「煨土芝，就得在晚上吃，那樣才有意境，要是如今日外頭下著雪，那就更好不過，」
祝清和聲音平緩，停頓了一下，復又開口道:「前朝有人寫了部書，叫《甘澤謠》，裡麵有個僧人，因又懶又饞還愛撿剩飯吃，得名懶殘僧，我當時看完印象最深的就是，他煨土芝的這段情節。
裡麵有句詩，叫做「深夜一爐火，渾家團欒坐。煨得芋頭熟，天子不如我。」
祝清和緩了緩，沒有一氣說完，「我就想著，得用什麼好物煨土芝，才能做出這句詩來，沒成想人家什麼花樣也沒有，就窩在牛棚裡用乾掉的牛糞煨土芝，可見土芝隨便拿點土來煨都好吃。」
這話直聽得幾人一陣發笑，祝陳願臉上笑意還未消，「看來阿爹很想嘗嘗這樣煨熟的芋頭，不如我去弄點來，也讓你嘗嘗看，不然得老是惦記著。」
她話音剛落，又惹得大家發笑，祝清和笑著搖頭，用手指她，「我知你平日說話促狹，你現在還拿你爹說笑來了，我可不吃這個。」
在大家哄笑聲中，隻聽得外頭有敲門聲，幾人立馬止住笑容，祝陳願倒是耳尖，立馬道:「是梅花嫂子的聲音，我出去看看。」
她直接開門出去，驟然從暖意中出來，被寒風冷得一哆嗦，深一腳淺一腳踩在雪地上，快到門口就聽見梅花嫂子的大嗓門，祝陳願拉開門閂。
梅花嫂子還是慣常那樣的裝扮，提著個小木桶，還頗不好意思地說，「是小娘子啊，我今晚趕著給王家做豆腐，聽見你家有笑鬧聲，就過來給你們送桶豆漿，可不用給銀子，上次那頓晚食吃得我肚裡過意不去，趕緊收下，桶明早還我就是，天冷，小娘子你快進去。」
不等祝陳願開口，她把桶放在地上，轉身就想走，才剛邁出一步，又回頭，「小娘子，要不我給你提進去吧，還有豆漿可是現磨的，得煮沸才能吃，要是覺得有點發苦，就加點水煮，我豆用的是大黃豆磨得，壞籽都挑出來了，香著呢。」
「我還能不知道嫂子你的手藝，我還算有點力氣，自己提進去就行，也不跟嫂子你客氣，屋裡還在煨芋頭，我進去給你拿幾個。」
祝陳願搓著手，很是熱情地說道，隻見梅花嫂子趕緊搖頭，扔下句「我不愛吃芋頭，灶上還煮著豆漿呢，我先回去了」，就跑回家去。
她失笑，關上門，提著桶豆漿回去，正好芋頭吃起來會覺得口舌發乾，配一碗豆漿也很是不錯。
「是梅花嫂子送豆漿來了？這麼晚還在忙活，都說世上有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐，哎！」
後頭的話，陳歡沒有再說下去，隻是用手肘撞了下祝清和，「你明兒去還桶的時候，順帶著拿幾張紙過去，她家兩個小子剛學寫大字,正是廢紙的時候。」
祝清和應了聲，去給爐子生火。
在燭光下，豆漿看起來發黃，祝陳願提起桶將豆漿倒入陶罐中，又往裡倒了一點水，開始燉煮。
「豆漿要是放涼後，上麵結的那層豆皮，撈出來隻放點糖，拌一拌就很好吃，尤其是咬到了糖多的地方。」