第38章 做蝦（1 / 2）
江挽雲最初一瞬間是很意外的,她以為是請自己來做席麵師傅的。
但轉念一想，大戶人家辦酒席，客人多,菜品多，一個人確實忙不過來，而且他們有錢去請大酒樓的廚子來,叫她來打下手也是正常的。
至少一百文一桌呢。
活兒可比自己負責全部要輕鬆多了。
這樣一想她的心情瞬間好了。
「不然呢？」那人不屑地打量她,「看你年紀還挺小的吧,讓你有機會來我們顧府給葛大廚打下手打下手已經是你的福氣了，葛大廚你知道是誰嗎？省城天香樓的大廚！你能學到一點半點都是賺的。」
看在錢的份兒上，江挽雲保持微笑，是是是,你說的都是對的。
她笑道:「我懂的,還請小哥前麵帶路吧。」
那人哼了一聲，扭頭往裡麵走,邊走邊想,不知道推薦的人是在想什麼,怎麼會找一個這麼年輕的女人來，還以為是個三四十的呢,一個小姑娘能乾啥？
但人已經來了,先帶進去試試菜吧,技術不行再把人攆走。
江挽雲隨著他往裡走,一路上用眼角餘光打量著顧府。
顧府算是這鎮子上最有錢的幾家人之一,是省城一位五品官員的老宅所在,別說是亭長了,就算是縣令也不敢得罪顧府。
顧府本就富裕,再加上家裡出了大官後又擴建了一番,如今占地麵積很大，江挽雲從後門進去，走了許久才來到後廚。
這次辦酒席的原因是顧府一位嫡公子娶親，娶的還是縣城一位八品官的女兒，所以府裡很是重視。
一路行來，處處掛著紅綢，丫鬟家丁們忙忙碌碌地，待到了後廚就更忙了，搬東西的搬東西，切菜的切菜。
原本的後廚已經不夠用了，在廚房外麵的院子裡搭了很多灶台和案板，一個中年男人係著圍裙戴著袖套，手持鍋鏟在炒菜，旁邊許多人圍著他，贊嘆道:
「不愧是省城來的大師傅，看看這顛勺的功夫，我就是練習個十年也練不出來。」
「這做菜啊也得有天賦不是？」
「我要是有這技術何愁還待在一個鎮上的酒樓啊。」
江挽雲觀望了兩眼看出來了，這個正在炒菜的中年人就是葛師傅，旁邊圍觀的應該是其他酒樓的師傅，合著光是幫廚的加上她就有八個人？
她小聲問帶路的人，「小哥，冒昧問一下，府裡這次準備了幾桌？」
「六十桌吧，怎麼？嚇得腿軟了？也是，你們鄉下最多不過十來桌吧，我們家老爺少爺和在省城為官的二爺結識朋友和來往的親戚比你們一個村的人都多……」
江挽雲:「……」
這人又開始說個不停了，耐心等他說完後，江挽雲才道:「我們該過去了嗎？」
「哼，隨我來，記住一點，葛師傅說什麼就是什麼，叫你乾啥就乾啥，嘴巴閉緊點，手腳老實點。」
江挽雲:「……」
葛師傅已經炒好一盤菜了，解下圍裙道:「試了試，你們的鍋和其他用具都還挺順手的。」
後廚管事兒連忙殷勤道:「您有什麼想要的，馬上吩咐下麵人去辦，這兩個小廝是隨時聽命的。」
葛師傅點點頭，道:「你們找的幫廚的都到了嗎？」
「到了到了，都在這兒了，都是鎮上叫得出名兒的師傅，辦酒席經驗都很豐富，你放心好了。」
管事兒扭身看了看，幾個眼熟的鎮上的廚子都在呢，府裡本來有的兩個廚子也在，他數了數，怎麼少了一個呢？
他侄子推薦的那個，說是鄉下辦酒席味兒很不錯的席麵師傅呢？
聽說還是個年輕女人來著。
他又看了看，附近的女人都是自己府裡的廚娘，而後他目光落在旁邊的江挽雲身上，眼皮一跳，不會就是這個小女娃吧？
這看著有二十嗎？
管事兒在心裡差點把侄兒罵死，不會是看人家小姑娘長得好看就啥也不顧了吧。
「就是他們……七個。」
想了想，終究還是不放心，把江挽雲給剔除出去，隻報了七個。
葛師傅皺眉，「不是說有八個？」
「有一個廚子臨時生了病來不了，您看……」
葛師傅不滿了，「我早就吩咐了要八個幫廚，少了一個不知道去找人補上嗎？」
管事兒擦擦汗，「其他人廚藝不太行……」
這種宴席可不是隨便哪個廚娘都能上的，是要正兒八經能把大鍋菜炒得好吃的。
江挽雲是聽明白了，合著自己要白跑一趟了，說好的試菜，試都不試就把人往外趕？
葛師傅還是很不滿，正要發火，江挽雲道:「管事兒的，你數漏了，是八個人。」
管事兒的頓住，看著她，「你說什麼？」