第458章 高質量（2 / 2）
接著，白仁宗又夾起一份浸泡在醬汁裡的鍋巴吃了下去。
盡管浸泡在醬汁裡，但鍋巴並沒有因此而變軟，而是仍然酥脆可口，酸甜和清香隨著醬汁在口中彌漫開，但隨之而來的，是一股無比強烈的稻香味。
「謔！」白仁宗忍不住感嘆起來：「這個醬汁，用得太聰明了！」
楊樺滿意的點頭，似乎知道白仁宗能嘗出其中的奧秘。白仁宗笑著解釋道：「這份醬汁是用黃桃、山藥泥和蓮藕製作的，我想應該是把蓮藕清炒出汁，然後和搗碎的山藥泥混合在一起，目的是用這兩種材料中的澱粉來強化下麵鍋巴的稻香味。但是山藥和蓮藕都有自己獨特的氣味，所以要用黃桃的香氣來中和這股氣味，並提供酸甜，太巧妙了！」
「這也是傳統中華料理嗎？」卡爾·白蘭度饒有興趣的說，「這真是太讓人上癮了！我簡直停不下來，太香了！這口感，這香味，還有這份令人開胃的酸甜！」
「這真是一份完美的下酒菜！」山本裕人興奮的說，「誰能想到呢？米飯也能成為這麼好的下酒菜！這個就應該配上一杯冰的生啤！」
「我得承認，今天大家端出的料理，質量確實都很高。」艾瑪貝瑞優雅的擦了擦嘴說。
彈幕這個時候紛紛刷起來了：「可惡，我也好想吃！」「上次貓屋平台辦的美食嘉年華我去了，這八位主廚做的套餐真的超好吃的！」「還有下次的話我一定去！」
「哎！」白仁宗看著這幾個彈幕笑了：「大家別急，之後還有一次機會。貓屋平台答應我，會再讓我舉辦一次美食嘉年華，上次沒有來的觀眾，下次可要抓住機會哦？那麼……」
說著，白仁宗看了看剩下的韓嘉怡、蔡佳和保爾·帕特克：「現在還沒有端出自己料理的，就是你們三位了。」
「我先來吧。」保爾·帕特克整理了一下自己的衣襟，然後端著托盤上前來。
看到托盤裡的料理，白仁宗頓時笑了：「喲，是雞翅包飯！但是……」
白仁宗轉向保爾·帕特克：「這次的主題是『米飯』，你確定雞肉的味道不會壓製米飯成為主角嗎？這可是很難把握的。」
「我很確定。」保爾·帕特克笑著說，「快趁熱吃吧，剛做好的時候口感最棒了。」
白仁宗點了點頭，拈起一份雞翅包飯嘗了一口。
「吭哧！」雞皮和雞肉已經烤得非常酥脆了，因為這份雞翅被最大限度的掏空，隻剩下薄薄的一層雞皮和雞肉，所以裡麵大部分都是米飯。
「米飯隻用了胡椒、鹽等基本調料來進行了簡單的調味，可是……」白仁宗皺起了眉頭，「為什麼會有這麼強烈的米香味？真的隻是泰式香米本身的味道嗎？」
「事實上，」保爾·帕特克笑著解釋道，「我在裡麵加了用炒米磨成的粉，此外裡麵的醬汁也是用的『鍋巴湯』。這是一種在韓國常見的料理，在蒸過飯後，石鍋下麵會留下一層厚厚的鍋巴，往裡麵加水熬成鍋巴湯，有助於消化。」
「難怪……」白仁宗頓時恍然，然後皺起了眉頭：「看起來，大家都發現我的弱點了，嗯？」
沒錯，白仁宗的弱點就在於，他雖然味覺靈敏到可以嘗出各種不同的材料，但如果是同一種材料通過不同的方式料理，他就吃不出來了。比如這份雞翅包飯裡，醬汁是用鍋巴湯製作，而調味料是炒米磨成的粉，它們本質都是大米，白仁宗就分辨不出來。
「我不是刻意想要讓你出醜。」保爾·帕特克笑了，「而是喜歡給你意外的驚喜。」
「保爾主廚的這種風格……」卡爾·白蘭度饒有興趣的說，「很……淘氣。」
「確實，但我喜歡。」艾瑪貝瑞托著下巴笑道，「淘氣的男孩……」
保爾·帕特克哆嗦了一下，下意識的後退了一步。
「接下來是我了？」蔡佳笑著問，然後端著自己的料理來到了白仁宗麵前，「宗哥，嘗嘗吧。」
麵前的托盤裡，放著的是一份八寶粥，但是稍微湊近一些，一股強烈的香味便撲鼻而來。