第421章 精彩（1 / 2）
「漂亮……」白仁宗忍不住感嘆道，「這份套餐，真是，太棒了。」
首先張廣寒的這份套餐裡用上了國外不常用的材料，比如山楂、皮蛋、河魚、豬耳朵，這些都是外國人不會碰的食材，但在張廣寒的料理下這些食材卻很好的發揮了功用，充分體現了國人在這數千年的飲食文化中的智慧積累。
其次，這份套餐著實非常大氣，從副菜開始，一道菜裡麵就涵蓋了各種不同的材料，比如將各種河鮮、海鮮集中在一隻「魚」裡，而最後的主菜更是將一整隻豬放在了小小的一份煎餃內，簡直令人驚艷。
最後，這份套餐也是完全以國際化的方式展示出來的，不僅僅是上菜方式，同時也是菜式的設計上，完全符合米其林的風格，而且也在推廣中華料理。
這份套餐，更是徹底的讓這群老外見識了一下中華料理的魅力，讓他們明白了那些他們平時根本不吃的食材也是如此美味的。
「誰說這個世界是年輕人的呢？老年人還沒打算退位呢。」白仁宗笑著說。
「看看，這真是……」艾倫·羅布斯托著下巴，審視著麵前這份套餐，「令我大開眼界。」
「確實，不管是從料理手法，還是從選用的材料，都令我……驚嘆。」羅西尼·薩勒諾也是一副若有所思的模樣，「看著這份套餐，令我想到美食界的未來有無限的可能。」
「能來參加這款節目真是太幸福了。」左藤良人開心的坐在桌前搖頭晃腦，像是個獲得了自己中意的玩具的孩子似的。
「咳咳。」這時候一聲輕細的咳嗽響起，白仁宗這才回過神。
「好的好的，終於輪到最後一位可愛的參賽者了。」白仁宗笑著說，「請吧？」
韓嘉怡靦腆的笑著，有點扭捏的來到了他麵前，像個害羞的大姑娘似的，將自己的開胃菜放在了他麵前：「吃吧，你已經吃了那麼多套餐了，吃點容易消化的。」
「哦，真可愛。」白仁宗看著麵前的這份開胃菜笑了。
一份餅乾上擺放著橘色的慕斯和一些綠色的小顆粒，看著特別的粉嫩清新。
白仁宗拈起餅乾吃了下去，上麵的慕斯是用南瓜和越桔製作的，而那些綠色的小顆粒則是切碎後醃製過的芹菜末，這幾種材料都有助於消化，下麵的餅乾還是全麥的。
「南瓜的柔和甜味和越桔清新的香味，加上醃漬後帶著些許酸辣的芹菜，非常開胃。而且能清理掉前麵一道菜的餘味，但是……」白仁宗說著，看著韓嘉怡有點心疼的說，「說實話，你不用這樣顧忌我的。我希望你能……不要讓我限製了你的發揮。」
「我才咩有。」韓嘉怡抿嘴笑道，「是給接下來的料理做個鋪墊。」
「好吧。」白仁宗抱起了胳膊搖頭道，「這個姑娘真是……」
「南瓜和越桔的組合……e。」艾倫·羅布斯挑了挑眉頭，「該怎麼說呢，恰到好處的沒有越線。」
「沒錯，這股溫柔的甜味和酸味搭配起來，並不會讓人有甜點的感覺。」羅西尼·薩勒諾點頭道，「它哪怕再甜那麼一點點，就會讓人覺得是甜點了。但是在這個醃漬過的芹菜的幫助下，它又回到了開胃菜的範疇上。」
接下來，韓嘉怡端上了自己的湯。
「哇哦，這可真是一碗……」左藤良人挑了挑眉頭，「很黑的湯……」
麵前的碗裡是一份純黑色的湯，看起來應該是給了墨魚汁的。
「這女孩總是給你驚喜，對嗎？也許有的時候是驚嚇……」左藤良人挑了挑眉頭說，然後舀起一勺黑色的湯嘗了一口，然後驚嘆道：「墨魚汁真是太神奇了！」
白仁宗沒有著急品嘗，他檢查了一下裡麵的內容，然後撈起了一些連著殼的蛤蜊，毫無疑問這是一份愛爾蘭蛤蜊濃湯，但是湯看起來很清，並沒有粘稠感，顯然並沒有給奶油。
「可是為什麼要加墨魚汁呢？」白仁宗有些不解的說著，舀起一勺嘗了一口。
「鮮」這個字在白仁宗的腦海中沖擊，這種鮮味完全不同於海鮮的那種鮮，而是來自於墨魚汁中的氨基酸。
「胡蘿卜、土豆、西芹、洋蔥、蒜頭、蛤蜊、月桂、百裡香……」白仁宗辨識著裡麵的材料，「從別的材料上來看，這就是一份完全的蛤蜊濃湯，區別就在於用墨魚汁替代了奶油。這樣雖然會讓湯汁沒那麼粘稠，但是墨魚汁卻出乎意料的化腐朽為神奇！」
「硬要說的話，應該是墨魚汁和蛤蜊搭配得很完美吧。」羅西尼·薩勒諾饒有興趣的說。
「有的時候就是這樣，你不把這兩個角色扔在一起，你永遠不會知道他們那麼搭。」韓嘉怡笑道，向白仁宗調皮的眨了眨眼，彷佛在暗示著什麼。