第313章 冰沙!!草莓口味的(1 / 2)
因為晚上吃的有點太飽了,所以甜品就不適合在做什麼小蛋糕,或者是桃花酥等這種比較油膩沉重的甜品。
當然不是說這種甜品不好,隻是這種甜品很適合快速的補充糖分和油脂幫助人恢復體力,可是並不適合在已經吃的很飽的情況下再來一點了。
而又有什麼比一份冰冰涼涼的美味更適合吃完了麻辣香鍋的呢!
顧明月今天不做冰淇淩了,但是她做的和冰淇淩也沒有太大差別。
顧明月打算做兩小碗冰沙。
一份經典抹茶紅豆口味,一份清新草莓酸奶口味的。
冰沙裡麵最重要的就是那個冰,一定要有味道,如果是沒有味道的冰,刨出來一點都不好吃。
這是顧明月之前就已經做過了很多次,不過這好像還是小熊第一次吃。
顧明月把兩小碗裝飾的非常精準的,為啥放到了小熊的麵前的時候,小熊都被驚呆了,怎麼又給他上了一座小山呢。
他之前吃的那一座肉山還沒消化呢!
不過小熊竟然不會放棄任何一個品嘗美味的機會,所以即使他現在已經吃的小肚溜圓了,也依舊顛顛顛的跑到顧明月的身邊,好奇的打量著這兩碗冰沙。
抹茶紅豆的底下是加了奶的,冰沙打的稀稀的碎碎的,稍微嘗一口就能感受到它是綿綿的口感,像是吃進去了一塊或者口中融化的棉花一般。
抹茶的糖漿和綿綿的冰沙混合在一起,那真的是口感達到了一百分。
在口中,這雲朵一般的冰沙變成了一朵用甜甜的雨做的雲。
甜蜜冰涼,又恰到好處。
吃了好多辣的他們此刻正需要冰冰涼涼的東西,給口腔和自己的腸胃降降溫,降降火。
而顧明月在做冰沙的時候並沒有放很多的糖,那個我們查的糖漿也隻是用了一點點的糖漿,來將抹茶給化開。
抹茶的香氣十分濃鬱,深綠的顏色放在雪白的冰沙上麵,特別的相配。
而在冰沙碗的邊緣顧明月放了一圈的糖紅豆。
用糖醃製的紅豆是這碗冰沙裡最香甜的所在了,直接吃當然會有一點過甜,但是配上隻有淡淡牛奶香氣的冰沙的,和略微有點苦的抹茶的時候,就剛剛好了。
這一小兒的抹茶紅豆冰沙工業園和小熊先分著吃完了兩個人都對這個味道無比的滿意,因為真的是太棒了。
可是現在還剩一碗冰沙。
小熊揉的肉肚子都是自己不吃了,把小碗推到顧明月麵前。
顧明月直接舀起來一勺塞到了小熊的嘴裡!
這草莓的味道!!
天哪,居然更加優秀!
這一份大概就是酸酸甜甜的天花板吧!
草莓醬並不是純甜的,保留了草莓那種讓人口齒生津的酸味。
而這底下的冰沙不再是用冰牛奶做的了,而是特別香醇的酸奶凍起來的做的。
如果說抹茶冰沙裡的綿綿冰是雲朵,那這裡的就是一大片的酸甜味的雲朵。
牛奶經過漫長的發酵之後變成了酸奶,又經過了冷凍之後,在去到特殊的機器中打成又細又碎的冰沙。