第64章 生醃醬蟹（1 / 2）
顧明月一路加快腳步擺脫了顧苒。
這簡直太可怕了。
顧苒為什麼會一副含情脈脈的表情看著她？
顧明月都懷疑自己是不是再次穿越到了另外一個世界了。
不過稍微一想，顧明月也就明白了。估計是她現在的這個馬甲太火了，所以顧苒可能被她的廚藝所征服。
想了想顧苒之後發現她就是玉弓的表情，顧明月感覺這可能是一種全新的精神攻擊吧。
顧明月拐了好幾個彎，才去了自己的廚房。
這怎麼說也是她在虛擬現實裡的秘密基地，還是不要被人發現了。
顧明月打算先做點兒好吃的，給自己壓壓驚。
想來想去，這個時候要是有一碗薑撞奶就好了！
而且甜品也可以被算為菜單的專利，所以做這個還是很合適的。
薑撞奶要用到的牛奶其實是比較特殊的，因為普通脂肪含量的牛奶做出來是不會成型的。
隻有那種脂肪，蛋白質，乳糖含量都比普通牛奶高很多倍的水牛奶才可以。
不過這些在現在都比較好辦，尤其是在虛擬現實之中，隻要顧明月想要什麼樣的食材都可以有。
而星際之中訂單拿到十五15也很方便，隻要不是特別大的量，就算你想吃蟲族的肉，都可以買得到。
顧明月準備了一大塊兒的薑，去皮刨成薑蓉之後，需要放在紗布裡麵，用乾淨的手把它擠出汁。
一整塊兒的薑得到的薑汁也隻有少少的20g。
不過這樣也夠了的，做薑汁撞奶，如果薑味兒太重的話，就會影響口感。
之後隻需要把10g的糖和250g的牛奶一起放在鍋裡麵加熱。然後等到牛奶的表麵冒小泡的時候，就差不多已經到達了80c。
不過這個時候還不可以立刻將牛奶撞入薑汁兒之中，而是需要先冷卻半分鍾到一分鍾才可以使用。
因為薑汁之中含有一種特殊的生物蛋白酶這種蛋白酶是可以喝牛奶中的另外一種蛋白質進行作用。
所以如果溫度太高的話，薑汁撞奶就完全不會出現那種固體的形態。
所以當顧明月確定溫度差不多的時候，她便將放在旁邊的薑汁攪拌了一下，這樣沉澱在底下的一些物質，就可以均勻的分布在薑汁之中。
而之後就是見證奇跡的時刻了。
要體現薑汁撞奶中「撞」的這個詞，便需要將牛奶從一定的高度中，再倒入薑汁之中。
隻有這樣，牛奶和薑才會很好地接觸並充分地混合在一起。
而下一步就是單純的等待了，隻需要用保鮮膜蓋住就可以了。
等待也是非常重要的一個過程。
而顧明月此時卻還想再做上一道菜。
薑汁撞奶算甜品，還是放在飯後吃比較好。
至於吃完了主食會不會太飽？
那完全不會的。
眾所周知人類是有兩個胃的。
一個放主食，一個放甜品。
顧明月現在很想立刻就吃到，所以乾脆做一個快手的菜好啦！
顧明月現在的食欲好像隻可以被海鮮勾引起來。
之前在礦山挖礦的時候，吃了太多的盒飯。