第9章 翡翠白玉（1 / 2）
她進入了節目組給她專門準備的廚房。
這裡經過上一次的海選後，已經升級變樣了。
也許是節目組給她的特殊對待，反正廚房變得更大，更寬闊，裡麵的廚具有多了很多。
什麼分子料理機啊，什麼廚師機啊，什麼切菜機啊，還有低溫凍乾機和真空脫水儀。
各種花裡胡哨的東西整了不少。
不過顧明月對這些都興趣不大。
她在之前地球就是真正的禦廚後人，從小一開始學的就是切墩，一路從土豆絲切到豆腐絲。
光是切墩她就足足切了兩年。
土豆在她手裡從一整顆到頭發絲一樣的細隻用不到三分鍾的時間。
而她第一階段的畢業考核不是別的，就是淮揚菜係的文思豆腐。
和土豆這種較硬的根莖類蔬菜相比，豆腐其實更加考驗廚師的刀工。
軟趴趴的一小豆腐要經過幾百次的切割才能變成頭發絲一樣的細的豆腐絲，還要不能有斷裂的。
著實的是不容易的。
顧明月其實現在也挺像做文思豆腐的，不過星際的人類還沒有從古文獻中復刻出豆腐，這個計劃隻能往後延期了。
問題不大，豆腐她會自己做，隻要有原材料，一切都好說。
當然她今天要做的菜和豆腐沒什麼關係。
這道菜有一個很好聽的名字：翡翠白玉卷。
不僅好聽而且很好做，食材也都是她現在就有的。
不是顧明月不想展現自己的技術，實在是在現階段她所擁有的的資源實在是太少了。
蔬菜就那麼一種，肉也隻一點。
而主食更是要省著吃的。
不是她不舍得花錢給自己置辦一下淨化過的蔬菜，實在是淨化過的蔬菜在首都星都是要排隊搖號的。
顧明月想起她上輩子在首都白手起家的那一會兒，她特別需要一輛自己的車去做市場調研和送貨收貨。
但是那時候首都買車牌是要搖號的，而且單身人士特別慘，要足足半年才能參與搖號。
她後來都已經在首都買了房，買了店，做到了米其林二星的時候，還是沒能搖到一個車牌號。
現在好了，這個星際的首都星是買車和車牌是不需要搖號的。
因為他們有著非常完備的懸浮車路線，百分之百不會撞車而且對於空中的利用率很高，再也不需要限製買車了。
不過首都星買菜需要搖號了。
嗨，反正她需要的東西永遠都在拚運氣。
而她這方麵的運氣特別的差。
沒辦法，顧明月覺得這大概就是命吧。
不過好在海選給的食物分量還能再支持一段時間，她還有時間去拓展一下新的進貨渠道。
隻不過今天她隻能吃翡翠白玉卷了。
這翡翠白玉卷顧名思義，是一個有餡的食物。
不過和餃子不同的地方就在於，這道菜的皮不是麵粉而是白菜。
沒錯，經過熱水汆燙的白菜葉子是翡翠一般的碧色，而其中的肉餡經過了高溫蒸製之後又是泛著白玉一樣的溫暖光澤。
這道菜在顧明月看來沒有什麼難的，甚至包餃子都要比它難上一點。