第67章 希望你們也有（1 / 2）
晚飯還有一道重頭戲就是左瓊瓊用來拍攝封麵的帝王蟹。
這隻帝王蟹很大，左瓊瓊就算是上輩子都沒有見過這麼大的帝王蟹，所以提前請教了周姨，問問怎麼做會更好吃。
【這麼大的帝王蟹，不敢想象會出現在富貴的直播間！】
【這麼大一個肯定吃不完吧？郵過來我幫你分擔一下。】
【海鮮太寒了，吃多了不好，直接丟了吧，我去撿。】
【取關了，因為我吃不到。】
「這隻帝王蟹還是很大的，今天我們就做一蟹四吃」
左瓊瓊先用刷子帝王蟹的表麵刷洗乾淨，剛打開的時候這螃蟹還是活蹦亂跳的，這個時候已經沒有什麼精神，要趕快吃掉。
把洗乾淨的蟹腳，蟹鉗拆下來，這個過程還是比較容易的，不用費太大的力氣，蟹腳剪成兩半，放在盤子裡麵備用。
然後掀開蟹殼，把裡麵的黃取出來，哪怕現在不是吃帝王蟹的季節，但裡麵的黃還是很飽滿的。
接著把蟹腮去掉，剩下的蟹身切成小塊備用。
剛才拆下來的蟹鉗用刀背輕輕敲開，方便入味。
【這麼大的螃蟹，我見都沒見過，更別說吃了。】
【富貴打算怎麼吃？這飽滿的肉我真的饞了。】
【主播的人設不是什麼土包子嗎？這麼快就露餡了？】
「蟹黃這種好東西當然是要蒸蛋了，我還是第一次見到那麼多的蟹黃。」左瓊瓊說著，在一個空碗裡麵打上雞蛋，加入水攪拌均勻。
她本想在蟹殼裡麵蒸的，沒想到放不下，剩下的一小部分隻能放進碗裡麵蒸了。
帝王蟹比較常見的方法就是清蒸，左瓊瓊準備把蟹腿清蒸，蟹鉗則是用蒜蓉來蒸。
這一次左瓊瓊打算一鍋做出來，那就先炒一下蒜蓉醬。
「這些蒜末是我在直播之前準備的，蒜蓉醬的做飯之前的時候講過，不知道大家還記不記得。」
鍋裡放油，多放上一點也沒關係，將準備好的蒜蓉先放下去一半，小火慢慢炸著，快要炸乾的時候就能放入另一半了。
「這個過程一定要全程保持小火，蒜蓉糊了的話會變得發苦的在我們後麵加入的蒜蓉也變的金黃，就可以根據自己的喜好，放一些青紅椒。」
她今天用的青紅椒都是不怎麼辣的，一絲絲的辣味剛好可以解除蒜蓉帶來的油膩。
「先將泡好的粉絲碼在盤子裡麵，然後把蟹鉗放上去，最後淋上我們的蒜蓉醬，蒸的時間不要太長，不然蟹肉就不會那麼鮮嫩了。」
蟹腿和和蟹鉗一起放進鍋裡麵，剩下的蟹身左瓊瓊本來是想要熬粥的，但晚上已經做了鰻魚飯，於是改變了計劃，做辣炒的。
先放蔥薑蒜爆鍋，然後加入一小塊的火鍋底料，將收拾好的蟹身倒進去翻炒，炒出香味的時候加上一小碗大的水收汁。
「晚飯差不多就是這樣，我再來炒兩個素菜。這是買來的苦瓜，炒個雞蛋，還有上海青，炒個小蔬菜。」
【不懂就問，現在有錢人的生活都是你們樸實無華嗎？】
【現在山裡麵的不做苦瓜大隊了，改成這種風格了嗎？】
【山豬吃不來細糠，聽我的，把東西給我送過來得了。】
【好久不見啊小黑子，聞到味就跟過來了是吧？】
【博主都說是朋友送的了，小黑子黑人都黑不明白。】