第 15 章（2 / 2）
再看了看店內的桌椅都是古色古香的華國樣式，並且擦拭的異常乾淨。對於餐館的印象分也立刻起來了。
「您好，我不是來就餐的。我是日本料理協會關東地區的評鑒員原田千鶴，請問池佑樹先生在嗎？我是來給他送邀請函的。」
「您好，我是日本料理協會關東地區的評鑒員原田千鶴，請問池佑樹先生在嗎？」
「店長在廚房，原田小姐您先請坐，我去叫他。」安室透給原田千鶴倒上一杯茶，然後立刻小跑進廚房叫人。
「店長！日本料理界的原田千鶴評鑒員來了。」
「知道了。」
池佑樹立刻洗了手，擦著手上的水珠，從廚房中走了出來。「您好，原田小姐。您這一次來，有何貴乾？」
「這一次來打擾，是為了給您送料理協會邀請函的。」原田千鶴解釋道，「而您如果想要拿到這張邀請函，需要滿足一個條件。」
邀請函？！
池佑樹一下就聯想到了隻存在任務獎勵中，卻沒拿到手的邀請函。
所以，這個邀請函不是憑空出現的，而是需要現實裡的料理協會給自己發呀。
垃圾係統，不跟自己說明白。而且也沒有說，拿邀請函還有附加條件。
「是什麼條件？」池佑樹好奇的問道。
「做一道讓我滿意的菜餚。」
「什麼菜餚都可以嗎？」
「是的，您可以做您最拿手的料理。」原田千鶴說到這裡，露出了一絲笑容，「當然，按照廚藝大賽上，池君展示的實力來看，是毫無問題的。」
「好的，非常感謝您的誇獎。」
池佑樹信心滿滿的一口答應下來。雖然魔幻麻婆豆腐還沒有掌握，但是龍井蝦仁和鬆鼠鱖魚哪道都可以讓原田評鑒員滿意了。
「不過，在您做料理之前，冒昧問一句，您之前是在做麻婆豆腐嗎？」
「是的，是改良版的麻婆豆腐。」談起這個，池佑樹就很無奈，「做出的成品一直都有很大的缺憾，我還在繼續嘗試。」
聽到池佑樹這麼說，原田千鶴來了興趣，「不知道我能不能嘗一下，作為評鑒員，說不定我吃完後能給您一些建議呢。」
池佑樹眼前一亮。
對啊，原田千鶴可是專業的評鑒員，說不定能給自己好的建議。
「當然，不過請您稍等，之前做的那些都被我倒掉了，我需要重新做一盤新的。」
「沒問題，對於美食，我有很多的時間。」
「好的。」池佑樹一點頭，轉身走回了廚房，開始再次製作魔幻麻婆豆腐。
點燃爐灶，池佑樹先將浸水的大豆放入高湯中煮熟後撈出，然後用刀把它們都壓平，再用調好的醬汁使這些被壓平的大豆充分入味。最後起油鍋，調大火。
很快，油鍋就有一陣青煙冒出，池佑樹直接將調好味的大豆倒入鍋中油炸，做成大豆絞肉放到一邊備用。
再拿起一塊豆腐，用沖洗好的菜刀，飛快的將它分割成骰子大小的均等小方塊。燒起一鍋水，裡麵加入一點鹽，將切好的豆腐放進去焯水去除豆腥味，撈出後放到冷水之中浸泡。
將之前使得鍋都刷乾淨，池佑樹再次燒油鍋，等油熱之後把大豆絞肉放進去，加入蒜末、豆豉、乾辣椒和豆瓣醬快速翻炒。之後加入已經做好的蔬菜高湯，繼續翻炒。直到均勻入味後，再加入瀝乾了水分的豆腐塊，放入酒和鹽，改小火燉一會兒後，加入醬油和青蒜苗，再放入澱粉進行勾芡。
等到勾芡完成，池佑樹沿著鍋沿兒倒入油，開大火收汁。
熱油慢慢浮了起來，在它開始沸騰時，池佑樹迅速拿過邊上的盤子，直接把麻婆豆腐裝盤，撒上研磨好的花椒粒和一些小香蔥段。
「完成了。」
池佑樹盛了一碗米飯，合著魔幻麻婆豆腐一起端了出去。
「原田小姐，請品嘗。」
鮮紅色的醬汁裹著白玉般的豆腐，豆腐中間還點綴著金紅色的絞肉和翠綠的小香蔥段。
「色，香都非常不錯。」原田千鶴誇獎完這一句，夾起一塊嫩滑的豆腐放入口中。一瞬間，辣鮮香燙麻酥，六種口感融合在一起從舌尖上爆發，蔓延到整個口腔。
原田千鶴臉上見汗，手下卻不停的將盤子裡的豆腐一口口夾入口中。
直到原田千鶴吃完了一盤的魔幻麻婆豆腐，才終於擦了擦嘴角，給出了評價，「好吃。這盤麻婆豆腐就足以讓你通過我的小測試。」
原田千鶴從自己身旁放著的小包中拿出邀請函，「那麼池君，請收下這張邀請函吧。之後，我將作為你的引薦人，帶你熟悉日本料理界。」
「謝謝，原田小姐。」