第二百零一章 肉餅、雞爪、涼蝦（1 / 2）
就這樣，在音樂的加持下，眾人目光的注視下，白凡手上的動作越發流暢，越發自如，淋漓盡致地展示著他的刀法。
而在白凡自己秀的開心的同時，車前的工作人員們看的也是十分享受。
眾人的眼睛幾乎就沒從他身上離開過，攝影機也是一直對準他，拍攝著每一次刀起刀落，記錄著每一個動作。
而且不光是節目組的工作人員，就連趙美延和韓素熙兩個人，也是一直目不轉睛地看著白凡。
雖然她們都不是第一次看白凡做菜，但像這樣做菜，還真是頭一次見。
所以她們也被白凡的動作所吸引，腦海中隻有一個字在不斷回盪著。
那就是，帥！
一種處在專業領域中，自然而然散發出來的帥氣。
「鯽魚，音樂停。」
就在所有人都看得入神之際，白凡微微一笑，放下了手中的廚刀。
經過近五分鍾的快刀輕剁，荸薺和肉已經完美地融合到一起，變成了紅中帶白的泥狀。
現在可以進行下一步了。
「好嘞，我的哥。」
應和了一聲，紀宇拿起手機，按下了屏幕上的暫停鍵。
就在音樂停止的同時，白凡將已經剁好的荸薺肉泥盛到玻璃盆中。
在裡麵加入食鹽、胡椒粉、白糖、少許蠔油、少許生抽、半勺玉米粉、一個雞蛋，開始單方向攪拌。
等到攪拌至肉餡上勁，白凡抬頭看了眼車下的分桌，將肉餡平分為四份，壓成餅狀送入了蒸鍋。
第一道料理做到這一步，就算是暫時結束。
接下來，要開始準備第二道料理了。
「師傅，加糖色嗎？」
看到白凡拿起了浸泡著雞爪的玻璃盆，林大龍一邊給鍋內加水，一邊開口問道。
剛才白凡跟韓素熙和趙美延說，料理場麵會有些「暴力」的時候，林大龍在心裡就大約猜到了他準備做什麼，所以才會問出這麼一句。
而這裡說的糖色，並不是現用糖炒出深紅的濃稠糖漿，而是專門用來烹製菜餚的現成紅色著色劑。
「加。」
點了點頭，白凡回應道。
「師傅，我來吧，米還在那泡著呢。」
說著，林大龍接過白凡手中的兩盆雞爪，投入到加有蔥、薑、料酒、糖色的鍋中，開始焯水。
這一步驟，既可以更加徹底地去除雞爪中的血汙和腥味，又可以給雞爪增色，使後麵烹飪出來的色澤更加紅亮好看。
在林大龍給雞爪焯水的過程中，白凡也沒有閒著。
他在林大龍的提醒下，轉身將剛才韓素熙已經淘好的大米，用攪拌機打成了米糊狀。
就這樣，二人雙線並進，同時開始也同時結束。
「老羅呀，你和攝像兄弟往後站點，別燙著。」
看了眼不知道什麼時候走到了開放窗口前的羅英錫，白凡好心提醒了一句。
因為下麵他要開始給雞爪過油了。
「哦。」
點頭應了一聲，羅英錫和攝像大哥一起向後挪了半步。
「唉～」
嘆了口氣，白凡打開油鍋閥門，開始熱油。
一秒…
三秒……
五秒………
等到油熱七成，白凡將焯好水的雞爪投入進了油鍋當中。
他先前說的「暴力」場麵來了。
就在雞爪接觸到熱油的一瞬間，伴隨著劈裡啪啦的聲響，油點子四處飛濺。