第二十一章 允西光臨之二（1 / 2）
「歐尼，我們有一段時間沒有這樣一起吃飯了。」
坐在天台的餐位上，允兒欣賞著汝矣島的夜景。
「因為大家的行程都很滿，一直在準備新專輯新巡演，馬上還要登上東蛋的舞台了。」
鄭秀妍的聲音充滿了溫柔。
「對呀，東蛋，我們真的期待了很久了。」
露天的頂樓之上，在寧靜的夜色籠罩之下，允兒和鄭秀妍正閒聊著。
今天這一頓飯的邀約，除了餐廳的名字和鄭秀妍有緣，姐妹二人已經許久沒有一起外出約飯之外，還有一點就是允兒發現鄭秀妍最近狀態好像不太好。
從練習生時期開始允兒和鄭秀妍的關係就很好，二人在隊內的相處就像是鄭秀妍帶給允兒勇氣，允兒帶給鄭秀妍安心。
所以允兒知道按照秀妍歐尼的性格，問她多半也不會有結果。所以不如姐妹二人一起出來散散心，享受汝矣島舒適的環境，讓人心神寧靜的夜空和讓人期待的美食。
片刻之後，原本說著話的允兒就被呈上來的冰球吸引了注意力，有些認真的打量著這道自己從未見過的華國菜。
「今天的菜，按照允兒xi的要求都是華國菜。這是第一道前菜冰盞鮑魚，直接敲開冰球就可食用。」
做確實不會做，但是說可是紀宇最在行的。白凡手裡出的菜，可以說沒有一道是他沒嘗過的，所以紀宇在餐廳有一個無可替代的位置，那就是講菜。
允兒和鄭秀妍聽完紀宇的介紹之後，敲開冰球。隨著冰球破裂，先是陣陣白霧飄在空中，等到白霧散去，一顆鮑魚安靜的躺在其中，鮑魚上還有肉眼可見的水珠。
新鮮的設計，讓本身對食物的熱情不像允兒那麼高的鄭秀妍也被吸引。允兒將鮑魚整個送入嘴中之後，最先感受到的是來自鮑魚本身的鮮香，仔細品嘗之後發現，看似沒有經過任何調味的鮑魚，除了本身的味道之外還帶有一絲甜味和少許的辛辣。
這冰盞鮑魚看似是創意設計大於菜品味道本身，但其實內藏的玄機與菜品的味道都息息相關。敲開冰球出現的白霧是因為白凡在用冰球罩住鮑魚之前，讓鮑魚一直處於高溫的狀態，並且在底部盛有一勺蒸煮鮑魚的原汁。
高溫的鮑魚和湯汁向上撒發出蒸汽融化頂部的冰球，使白色冰球頂部中央處白凡加入的蜂蜜和芥末調和而成的醬汁滴落在鮑魚上。
保留了鮑魚原味的同時，又不會讓味道過於的清淡單調，看似沒有任何調味的鮑魚，入口給予味蕾意想不到的感受，鮮香微甜辛辣提起食客的食欲，這便是今天的頭菜冰盞鮑魚。
從品嘗完鮑魚的允兒和鄭秀妍的表情上能看出來，這道前菜是成功的很符合兩人的口味。
華國料理並不像是西餐那樣，需要嚴格的按照頭菜、湯類、副主菜的順序，吃完一道後再送上下一道。所以在冰盞鮑魚之後，菜品接二連三的送了上來，很快允西麵前的餐桌上已經布滿了菜餚。
紀宇則是繼續伴隨著韓素熙和趙美延上菜，對送上來的菜品做著講解。
將香菇翻轉掏空後，加入素肉碎和泡菜碎煎釀而成的香菇釀素肉泡菜。將菠菜豆芽塞入新鮮筍尖，淋上蠔油的春筍菜卷。聽說客人是兩位女生後，專門準備的蟹籽鳳蝦釀花膠。
而這其中最讓允兒滿意的，並不是這些白凡專門為女生準備的清淡菜品，而是改良版的水煮肉片。
將本身肉內無刺的舌鰨沿中間魚骨將肉片下，切成均勻的薄片與雞月匈肉一起混入水澱粉後入鍋滑製，放入以青菜墊底的雞湯中。