第八十六章 首日（1 / 2）
有機農場 作者農民在飛
第八十六章 首日
田川在6月8日返回京城，在返回之前，經過細致的評估，認為到10日開始銷售時，每天可銷售的產品包括：
初產蛋240斤；非初產蛋330斤；白公雞和褐公雞各20隻；小白菜200斤；生菜球250斤；油麥菜200斤；娃娃菜150斤；黃瓜80斤，青椒100斤；豆角220斤；杭椒50斤；辣尖椒30斤；芹菜300斤；油菜100斤；茄子30斤；小蔥和青蒜各少量；草莓150斤。
9日，田川在京城電視台接受了一次專訪。這次專訪是為了京城電視台第二套節目即將在10日下午4點播出的《飲食與健康》欄目作準備的。專訪的內容將在欄目中插播。這是田川與劉美婷通過種種關係建立起來的一檔關於健康食品的專題欄目，每天下午4點在京城二套節目中播出。節目的主題是食品、健康，以及揭露目前各種食品生產中的亂象等，並不涉及他們會所的廣告，他們也用不著做廣告。這檔欄目對他們的意義在於，在整個半小時的節目中，屏幕下方將滾動播出當天會所提供的產品*明細、數量及價格，以方便不能上網的用戶*。他們為這一滾動信息每天需要付出一定的廣告費用。不過因為節目的時間段完全處於收視低穀，廣告費非常少而已。而且節目的播出對於擴大健康食品的影響力具有重大意義。田川相信，作為會員的不少離退休高乾會有機會看到這檔節目，進而推動綠色無公害食品生產的進步。
10號下午2點，田川在電話中一聲令下，在生產基地的齊立剛調整網站狀態，開放會員*服務。同時，劉美婷的會所裡的*電話也開始接待顧客*。
網管將各種菜品的價格、品級和數量分別掛在會所的網站上以後，已經提前接到通知的會員們就開始了網上*。也許是圖新鮮，今天掛上去的菜品，經過一個多小時的緊*作，已經被全部*一空。這一天的電視報價單將沒有什麼實用意義。
看到銷售結果後，田川與負責配送的趙紅軍
打了個招呼，讓他做好明天早晨送貨的準備，然後就開車回了家。
在老家的生產基地，齊立剛正與他帶出來的徒弟，女接單員高鳳玲一起整理顧客訂單，並將訂單整理成采摘計劃，將打印出來的標簽與采摘計劃的明細進行核對，然後按不同品種分等級歸類。
雞蛋訂單已經開始包裝，工人在撿拾雞蛋的時候，就已經將雞蛋進行了分等蓋章，分別裝入不同的定位包裝盒內，按5隻一盒的標準裝好。此時隻需要按顧客訂單數量拿取小包裝雞蛋，裝入包裝紙盒，再貼上顧客標簽即可。
雞蛋銷售是按照個數進行的，5個5個的賣，現在在配貨的時候就方便多了。
公雞的準備比較麻煩，田川請賣雞的二姑夫婦來幫忙殺雞。在傍晚公雞上了棲架後，工人捕捉了足夠數量的健康公雞，由二姑夫婦依次宰殺。宰殺後的公雞被掛在鍋爐房附近的一個鐵皮櫃裡，通入蒸汽燙毛，然後就是褪毛、清洗、淨膛、二次清洗等工序。全部工序都是在掛架上進行的，整個過程顯得清潔有序。
洗淨的公雞被依次檢驗、稱重、定級、進行真空包裝，然後被放進冰櫃進行快速降溫後，再與冰袋一起裝入泡沫保溫箱，並貼上顧客標簽。
雞血按照5隻雞一份，被分成了8份，平均每份400克左右，凝固後用蒸汽蒸熟，也進行真空包裝後銷售。
雞胗也采用類似的辦法進行了分裝銷售。
蒸汽燙脫的雞毛很乾淨，田川讓工人對其進行了分類。漂亮的尾羽和長大的翅羽分別存放，絨羽和其他雜羽也單獨保存起來，這些將來存多了都可以銷售。
每隻雞在養雞場都有獨一無二的編號，在腿上戴有編號的腳環。田川要求在宰殺的過程中不能破壞腳環，顧客收到雞後，可以通過腳環上的編號，在會所網站是查到其全部信息，從進場日期，健康記錄，疫苗接種記錄，到生長過程中每一階段的飼料配方，以及用藥記錄等，非常詳細。這個可詳細追溯的腳環會給顧客帶來無法想象的信心，極大的增加顧客對基地的信任程度。
為了檢疫的需要，田川為養雞場申請了檢疫證，每隻出場的雞，都帶有檢疫合格標記。檢疫項目是真實逐隻進行的，分別出具了檢疫報告。檢疫結果都差不多，有些千篇一律的感覺，田川還是全部登在了網站上。也就是說，顧客可以通過雞的腳環查到這隻雞的檢疫記錄。
公雞和雞蛋的包裝完成後，田川先回家休息吃飯。蔬菜的采摘要等到午夜十二點以後進行，以盡量保持蔬菜的新鮮。
晚飯後，田川稍作休息，就回到了基地，開始整理雞蛋和公雞備貨時留下的錄像和照片資料，選擇一部分上傳到網站，並查看網站資料。