歡喜團（1 / 2）
國子監小學入學時間在辰時，祝程勉卯時差不多就被祝清和叫醒。
小孩睡得正香，從暖和的被窩裡醒來時，頭發亂糟糟的，臉上兩團薄紅，眼睛半閉，賴在被上不肯起床，最後還是祝清和給他穿鞋子，半抱著他來到廳堂的。
「昨兒個讓他早點睡，非要出去和梅花嫂子家裡的小兒玩燈槊，玩到夜半才肯回來，連自己今日要進學都忘得一乾二淨。」
陳歡笑吟吟地打趣，拿梳子給祝程勉梳頭，將頭發從中間分開綰兩個小髻，紮上緞帶。
小孩入學堂讀書，得梳這樣的發髻，叫做總角。
「阿娘，能不能不去學堂？我不想去。」
祝程勉仰頭望著陳歡，癟嘴可憐巴巴地說道，隻差沒流出幾滴淚來證明自己是真的不想去上學。
不想誦書也不想寫大字，讀書在祝程勉的心中枯燥無趣，連蹲牆角數螞蟻都比看鬥大的字要來得有趣，還有國子監的夥食也不好。
「你想得倒挺美，趕緊去洗漱，今日我們一起送你進學，等會兒去吃早食先。」
祝清和真是哭笑不得，打斷了他最後的癡心妄想，祝陳願才不會幫著他說話，隻會在一旁偷笑。
上元放燈第三日，白日出來的人不多，他們不過多時就到了範家饅頭鋪，賣饅頭的是一對夫妻，兩人長得都很有福氣，圓臉胖乎乎的，逢人就笑。
「祝官人領著一家來吃早食啊，要吃點什麼饅頭？」
範娘子將沾滿油漬的手在圍布上擦乾淨，麵帶笑意詢問幾人。
範家饅頭鋪在安興橋這條路上已經開了十來年，做饅頭的手藝爐火純青，要祝陳願來說，他家沒有哪種饅頭是不好吃的。
「範大娘，羊肉、酸餡、薄皮、灌漿各來兩個，再來四碗白粥。」
祝陳願挑了四種最合她口味的，當麵付了銀錢後，一家子找了個空桌子坐下來。
饅頭上得很快，早早便上蒸籠裡蒸，隻用從竹籠屜中取出便可，兩盤熱乎乎白胖胖的饅頭挨在一起，誘得人隻想伸手拿過一隻掰開，露出裡頭的餡，流出湯汁來，再咬上一大口，將嘴巴塞得滿滿的。
「來，灌漿饅頭給歲歲吃，多少年了，吃包子還是最喜歡吃這種。」
陳歡夾起灌漿饅頭，裡頭全是湯汁，筷子一夾起就猛地往下墜，偏皮還不破，移到祝陳願碗裡時，皮連褶子一起晃動。
範家的灌漿饅頭做得是一絕，皮薄肉餡嫩，湯汁多而甜鮮，要是祝陳願想不好吃什麼早食，就會來他家買上兩個灌漿饅頭，要是能再喝上一碗豆漿，一整個早上都會精神充沛。
吃灌漿饅頭不能像吃其他饅頭一般，塞到嘴裡就咬上一大口，那樣裡頭的湯汁流出來會燙傷舌頭，吃得人頭上冒汗嘴巴發麻，那就不是來吃早食的，而是受罪的。
要先拿筷子戳進皮裡，隻漏出個小洞來，洞口不能過大，不然得把餡都給倒出來。
她一手夾起饅頭，一手握湯勺，祝陳願將灌漿饅頭裡的湯汁倒進湯勺裡，不多不少，正正好好一勺，次次來都是這般，分毫不差。
她不急著喝，稍微晾涼後，再慢慢品湯，湯汁裡薑丁、蒜末的味道很淡，全都襯托出豬肉的肥美。
祝陳願夾起完全癟下去的灌漿饅頭，一層薄薄的皮包裹裡頭的肉餡，她隻取出肉餡，蘸上範大娘送來的香醋，她喜歡這般的吃法，多用肥肉剁成的餡，一口咬下去，會顯得油膩，要是蘸醋吃反而能中和兩者的味道，讓人食欲大開。
最後再吃皮，灌漿饅頭的饅頭皮沒有薄皮的菲薄，吃起來稍顯厚實，但吸足湯汁後，皮就不再單薄無味。
除灌漿饅頭外，羊肉的味美，薄皮的則皮薄餡大，酸餡的裡頭酸菜醃的地道，饅頭帶點酸卻不酸得嗆人。
一頓早食吃得幾人渾身發熱，直到出來冷風吹到身上，才都帶上風帽，往朱雀街上的國子監趕去。
一路上祝程勉背著小巧的書箱，裡頭裝的是他寫的大字和筆墨紙硯。離學堂越近，他腦袋耷拉得越厲害，好似不是去上學，而是去受刑。
「勉哥兒，學堂裡有人捉弄你？抑或是先生撻罰你了？」
祝陳願湊到他耳朵邊上，悄聲問他，不然她也想不出為何不願意去學堂，明明之前剛入學時都還好好的。
祝程勉像大人似的嘆了口氣，手背在後頭，搖頭晃腦的，才開口，「學堂裡的大師傅手藝太差勁了，我不想吃他的菜，魚裡總有腥味，菜炒得焦黃，阿姐，要不你午食來給我送飯吧。」
他之前從未說過，隻是散學後回來吃的飯會多。
幾人還以為他受了委屈卻不開口，沒成想就是嫌人家燒菜不好吃，惹得祝清和彈了他的額頭一下，「你想也別想，怎得別人都能吃得下，你就挑三揀四，要不我讓你阿姐別做飯，省得平白慣得你這也不吃那也不吃。」
祝清和從來不慣姐弟兩的毛病，他愛子女，卻不溺愛，更認同《春秋左傳》裡的教子方法，愛子，教之以義方，弗納於邪。驕奢淫泆，所自邪也。
他不想教的孩子驕奢淫逸，縱容得他不知天高地厚，所以他隻要稍微板起臉來，祝程勉就跟見著了貓的老鼠一般，乖乖閉上嘴巴，默不作聲地往前走。
祝程勉說完才覺得自己說錯話了，大師傅雖然手藝差勁，但為人和善，總喜歡給他多打些菜，他每每都得強忍著難受吃完，要是大師傅能跟阿姐學學手藝就好了。
再抬頭看向前麵時，那門口站著沖他笑得可不就是大師傅嗎？祝程勉頭一次體會到說人小話後被抓包的心虛，臉上紅得發燙。
「大師傅好。」他囁喏著，快速作揖，隻想繞過他，徑直往學堂裡趕去。
「你的話我一路跟在後頭都聽見了，你說得對，我是得好好練練我的手藝，你總說你阿姐手藝難得，這是你阿姐？」
大師傅姓米，米師傅體格粗壯，手臂強壯有勁，麵黑無須，按理說這樣的人瞧著就讓人心生膽怯，可他卻長了副和善的麵相，與身材十分違和。
「大師傅好，我是他阿姐，這孩子總喜歡亂說話，你老可別跟他一般計較，勉哥兒，還不趕緊跟大師傅賠不是。」
祝陳願趕緊表態，與祝清和幾人麵麵相覷，誰也沒想到在說別人不足時，正主就跟在後頭呢。
拍祝程勉的麵，讓他道歉，祝程勉紅著臉跟大師傅道歉。
米師傅反而爽朗一笑，並不在意，他的廚藝時好時差，總被人詬病，要不是前頭的大師傅被選去官府做飯，也輪不到他趕鴨子上架。
「我並非這個意思，隻是想著勉哥兒總說他阿姐手藝好，也給我嘗過你做的飯菜，正巧今日也碰見了小娘子，若是無事的話，能不能請教一番小娘子呢？」
米師傅姿態放得很低，他真是太想有好廚藝，做點好吃的饅頭抑或是蒸餅給孩子們吃，可他在這方麵一竅隻開了半竅，旁人又不願意多教他一點，生怕教壞了徒弟，餓死了師傅。
好不容易碰上個有一手好廚藝的人，米師傅隻能厚著臉皮，說出這番話來。他才不會選個什麼日子的，正好碰上了，那就擇日不如撞日。
「自是可以。」
祝陳願大方應下，她很樂意，對於廚藝她並不藏私，太婆教導她時也總說，即使把廚藝教給旁人也無妨，每個人做出來的東西，口感都是有差別的，沒有獨一無二的。
但是他要是學會了，那麼世上就多了很多人，又能嘗到口味不同的飯菜，這是好事。
米師傅很驚喜，眼睛睜得很大，站在那裡手足無措地，想要上前，卻又停下步伐，最後隻是連連道謝，他順嘴一問，還以為眼前的小娘子會拒絕，卻沒有想到人家答應了無理的請求。
祝陳願跟父母告別後，跟在大師傅後頭進到國子監小學的大門裡，她跟祝程勉走的不是一條路，隻能叮囑幾句就分開。
小學特別大，走幾步就能看見亭子、花架，敞開的屋子，來回走動的小孩以及先生。
米師傅與她保持距離，壓低聲音到隻有祝陳願能聽見，「屬實是麻煩你了，要不是這裡的工錢低廉，也不愁找不到手藝像樣的師傅來燒飯給孩子吃。」
不像旁邊的太學，肯給的銀子多，那裡廚子手藝好，做出來的饅頭還冠以太學饅頭的稱號，可不像他，盡被大家笑話。
米師傅抹了一把臉，自嘲地笑笑，推開旁邊廚房的大門，裡頭燒火、和麵、洗菜的都停下手頭的活計，盯著進來的大師傅和後頭的小娘子，默不作聲。
「咳咳，這是我請來今日指點我下廚的小娘子，別看她年紀小，會得東西可多了，我厚著臉皮邀她來指點的，你們可別說什麼不該說的話。」
米師傅話雖帶笑意，可麵向眾人的臉龐卻麵色沉沉，隱有威脅之意，可在這裡做活的哪個不知道他的脾性，倒也不怕他，隻是也不會說些什麼難聽話。
「米師傅，今日要燒的是什麼菜？」