鯀魚假蛤蜊（上）（1 / 2）
要做鯚魚假蛤蜊，就得趕在寅時，平常人家正熟睡的時候去魚行采買鯀魚，它又稱鱖魚，因身上的花紋而得名。
魚行裡的魚來自汴河沿線的州城，漁民們會在日落時分便乘著船隻來到曹家巷的魚行內，在寅時出售，那時候的魚是最新鮮的。
巷裡很喧鬧，不時有抱著魚筐的人經過，打頭就點了一排的燈籠，魚腥氣沖天，凡是從曹家巷邊上路過，都得捂著鼻子快步往前。
祝陳願被熏得眼睛發紅，忍著難受和祝清和趕緊進到巷裡去。
魚行裡販賣的魚類比魚店的要多，賣鱖魚的在最左邊，桶裡的鱖魚體肥形厚，祝陳願很滿意，剛想問價，卻發現攤子邊上隻有個在處理魚肚腸的小娘子。
「小娘子，你家大人在哪？」
祝陳願四處搜尋，也沒有找到旁人，隻能詢問眼前的少女。
出來賺點家用的夏小葉停掉手上的活計上前，將沾滿魚腥味的手藏在背後，她知道眼前的小娘子是祝家食店裡掌廚的。
昨天她跑到食店門前討一碗桂花湯喝時，曾跟陳歡閒聊打聽，又守在不遠處偷看過。
夏小葉很想要在食店裡做活，尤其是知道會管晚食後，阿爹又在食店門前做活，要是她能被眼前的小娘子看上，就有工錢，還可以讓阿爹吃上帶油水的東西，不至於省那幾文錢，夜裡餓得睡不著。
「我是今日過來幫著做活的，賣魚人他解手去了，央著我幫他看會兒。鱖魚他是從沿河打撈上來的，價沒有從川省來的貴，一斤要四十文，如果小娘子要得多，價錢還可再說和。」
夏小葉雖然很想給祝陳願留個好的照麵，這樣等她下午上門時，留她在店裡的機會會大些。可她也知道，斷沒有將別人的東西來給自己做筏子的道理。
所以她隻照實說，也不諂媚，隻是身板筆直地站在那裡，不卑不亢。
祝陳願抬頭看了一眼說話的夏小葉，眼神清正，剛才處理魚腸的手法很是利索，舉止談吐都不錯，她在心裡暗自思索。
不等她說話，買魚人就踩著雪跑過來，嘴上急忙道:「小娘子，買魚嗎？我家的便宜，才四十文。」
祝陳願目測桶裡的鱖魚應該有三到五斤，這樣買個五十條就夠了。
「若是要個五十條，價錢又該怎麼算呢？」
「最多給你抹個兩文錢，三十八文，我這魚跟車魚的價也是不能比的，他們從黃河邊上開鑿運來，我雖是在汴河下遊，但也頗耗費心力。」
賣魚人生怕跑了這麼個大主顧，掏心窩子的跟祝陳願解釋。
祝陳願也略微知道他們的行話，車魚就是在外地運到汴河的魚，每年這個時候正是賣得好的時候，一條大魚百文上下，賣魚人的魚屬實是便宜。
她並沒有討價還價，隻是點頭選魚，讓賣魚人將魚在早食吃完前送到祝家食店，她聲音拉高，將食店所在的巷子告知他。
魚沒送到她手上前，是不需要先付銀子的，魚行買賣也講究銀貨兩訖。
祝陳願走前又瞧了眼安分在那裡洗魚身的小丫頭，倒也沒說什麼，和祝清和走出巷道。
從魚行出來天才蒙蒙亮，想吃早食得再往前走。
「阿爹，我們去前麵何家鋪子裡吃點早食吧。」
祝陳願躲在傘下，天冷她也不願意伸手，就嘴上說著，讓祝清和跟在她身後。
何家鋪子專賣早食的，天才剛露出點亮光，他們鋪子裡早早就開門迎客，鍋灶上壘著五六個竹籠屜，熱氣四溢。
「小娘子和官人起得可真早，要點什麼，我好給你們端上來。」
說話的是個胖乎乎的大娘，肉堆在兩頰上，笑得眼睛隻眯成一條縫。
「來兩個子母繭，阿爹，你吃什麼？」
「我也來兩個子母繭。」
在祝清和的心裡，吃這方麵跟著祝陳願吃，那肯定是沒問題的。
兩人找了個地方坐下來，等著子母繭端上來，祝清和猶豫了一會兒才開口，「歲歲，你買了五十條鱖魚，你一人怎麼處理得完？」
他早就想說了，可他也知道自家孩子是什麼性格，說得好聽是有主見，不好聽就是倔。
「阿爹，你可別操心了，我那是專門為了練練刀功的，不過幾天沒練，竟覺得手生得可以。」
祝陳願安撫著他，人要是甘於懶惰，或沉溺於現在的成就而駐足不前，那麼是在吃老本，自己的技藝永遠沒有進步的時候。
她想在廚藝上更進一步，那隻能對自己要求嚴苛一點。
「子母繭來了，兩位慢點吃。」
隨著話音剛落，一盤四個的子母繭帶著熱氣落在桌子上。