第一百二十八章 做香腸(2 / 2)

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她先是把豬小腸翻了一個麵,把內裡頭的豬油、黏連的雜質祛除乾淨之後。

她取來小刀,小刀背刮一頭豬小腸,再轉過來拉著刮過的那一頭,往沒刮過的那邊刮,邊刮邊用刀背往後推白油,推一段刮一段,這樣豬腸衣就被刮下來了。

刮下來的豬腸衣在一端打了一個結,她再灌水下去,豬腸衣沒有破碎漏水之後,就可以開始灌腸下去了。

等謝繁星把把所有的豬腸衣給刮下來了之後,謝繁星取來一節竹筒套到腸衣上,把醃製好的豬肉一點點的塞入豬腸衣裡頭。

等灌的差不多了之後,謝繁星讓繁月取來線繩,把香腸一節節的吊起來,再放入柴火房裡頭,用煙稍微熏乾一下之後,就可以拿來炒菜或者直接上鍋蒸了。

「繁月你把油炸好了之後,你那個灶台直接蒸飯了,我這邊開始炒菜,不然的話,會耽擱吃午食了。」

謝繁星盤算了一圈今日的菜色。

她打算做一個排骨燒板栗、紅燒肉、殺豬菜、豬肉炒冬筍、香辣豬蹄、白蘿卜豬肺湯、爆炒豬心、雞蛋蒸菠菜、清炒萵筍、清炒菜苔、蒸個臘肉。

謝繁星這邊盤算了菜色,繁月也蒸上飯了,謝繁星把自己要做的菜和繁月說了一遍,她很快往外走去,去備菜。

把謝繁星要炒的菜,洗的洗,切的切。

幸好他們家有備無患,再買了一口鐵鍋回來,不然的話,一口鐵鍋他們也忙不過來。

「哇!好香啊!」繁文一邊撿碗快準備吃飯,一邊嗅著菜的香味,他有些嘴饞的道。

今日做了好多菜,肉菜居多,比往年過年還豐盛。

「阿奶、叔、嬸子、姑、姑父吃飯了,小軍你們幾個也別不好意思,吃飯。」謝繁星把最後一碗菜端了上來,她招呼眾人吃飯道。

萬小軍、萬小花、路林一和吳晨四人怕是有張氏他們這些大人在這兒,今日他們幾個留在謝繁星家吃飯,他們四人有些拘束和不好意思。

謝繁星招呼了一邊他們四人,繁陽再招呼他們一邊之後,他們這才慢慢夾著菜吃了起來。

隻是吃到謝繁星炒的菜好吃的不得了之後,他們夾菜吃飯的速度快了那麼一丟丟,也沒有那麼拘束不好意思了。

「感覺在這兒不是在這兒上工,而像是蹭吃蹭喝的,這些日子來我都胖了好幾斤了。」姑父曹鐵林有些感嘆的道。

他來嶽家上工,每日不是吃香的就是喝辣的,還時不時可以吃到大侄女炒的菜吃,這日子悠哉的過可以,曹鐵林感覺以前的日子是白過了。

以前吃頓肉都得逢年過節,還吃的不盡興,現在可好了,天天吃肉,感覺都吃膩了。

「這多虧了繁陽上山打獵,時不時的打幾隻野兔野雞回來均給我們吃。」謝忠也有些歡喜道。

侄子能力越強,他這個做叔也有麵子不是。

「繁陽你這弓箭練的可以啊!雖然打回來的獵物暫時賣不了錢,但是改善了咱夥食了,這大半年下來,我看繁文、繁日、繁辰你們麵色紅潤不說,都胖了不少。

一個個都粉白玉凋,長得又俊,一個個像觀音座下的童子一樣。」謝雲秀看了幾眼娘家幾個侄子侄女,見他們一個個長的真俊,她有些也有些榮焉與共。

這是我娘家人。

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