第九十二章 見者有份（2 / 2）
「這所謂的見著有份，現在天氣熱也不好存留, 幫忙一塊吃點。今日我們這兒忙也不方便留你吃飯了, 下回繁星姐做好吃的留飯你們吃。」吳晨正要說些什麼的時候，謝繁星笑著搶先道。
「對，見者有份，拿著，明兒可別忘記了隨我學弓箭。」謝繁陽也跟著道。
萬小軍他們也是經不住勸的人，加上謝家說的真情實意，他們各自接下了豬肉離開了謝家。
等萬小軍他們走了之後，謝繁星端著豬肺來到廚房，她開始處理豬肺了。
「繁日你去後院幫著阿奶去給野豬剃毛去，繁雨、繁月你們兩人去前頭，把栗子外殼脫去，晚上大姐炒菜用，順便把哪些藤梨子放地麵上鋪平了。繁辰你留在廚房幫忙。」謝繁星來到廚房之後，她交代他們各自要乾的活兒道。
隨後，謝繁星把豬肺放在桉板上，把豬肺切成較大的小塊（因為豬肺一熟就會縮水，所以可以稍微的切大塊一點），豬肺切好後，要進行再次處理！
之後，冷水下鍋，沒過豬肺的清水，加入薑片、蔥，大火煮開，給豬肺先焯水一次，等水煮開時會有很多的浮沫，謝繁星把浮沫去掉，再煮一分鍾即可。
豬肺給過濾出來，再用清水洗去血沫，這樣豬肺就算是處理完成了，放著備用。
之後，謝繁星報了幾個菜，她讓繁辰出去菜園子裡頭摘菜。
今日晚上的菜色謝繁星也準備好了，香辣豬肺、青椒豬肝、排骨燉板栗、炒豬心、炒豬月要、炒蕹菜、炒苦瓜。
處理好豬肺之後，謝繁星接下來處理豬月要子，豬月要去掉裡麵白膜，切十字花並切小塊，之後豬月要片用水浸泡半小時後，反復沖洗至水變清澈。
之後水燒開，加入薑片、蔥段。水煮沸後轉小火，把豬月要片倒入水裡浸泡１分鍾，１分鍾後撈起豬月要瀝乾水分備用就行了。
豬肝洗淨切片之後，再撒上麵粉抓拌均勻放一旁備用，裹上麵粉的豬肝炒起來吃的話會更嫩的。
豬心洗淨對半剖開，再切成薄片，放入碗內。然後加適量鹽、醬油、糖、澱粉、水拌勻醃一下待用。
謝繁星把這些菜要洗要切的都準備好了之後，她往後院走去。
「豬毛剃好了嗎？」來到後院的謝繁星問道。
「都弄好了，現在隻差切成一條條了。咱也吃不了多麼多，咱明兒拿些送鎮上賣了。」張氏回道。
「阿奶我看不用了，一扇豬肉我們自個吃，這一扇豬肉給叔他們，這野豬畢竟繁日也射中了，也有他一份的，怕是這一扇豬肉叔他們會用的著的。」
「我看行，就聽繁日的了。阿奶，我們這邊的這扇豬肉把豬腿、豬骨頭、豬排骨都給我剃下來吧！剛好我要利用排骨炒菜了。」謝繁星也同意繁日的分配。
萬小軍他們幾個都見者有份了，繁文還用弓箭射中了野豬，不分給她叔家，這也說不過去的。
張氏見自家大孫女都點頭同意下來，她也了解到這野豬是怎麼打來的，這給忠子他們家分配一扇豬肉也沒錯。
張氏心裡頭還有些想法，那就是今日上午她聽了繁日說，忠子會孝服立至，剛好打回來這扇豬肉可以用來給他嶽家做酒席，可以省下不少銀錢的。
就算退一步來說，用不了做酒席，這豬肉用來自己吃，或者醃製起來用來做熏臘肉也是好的，剛好現在距離過年也不是很遠，都用的著。