第213章 陸沉魚的家宴（三）（1 / 2）
「這其實也是魯菜當中的經典菜之一，在上京那邊吃得最多，爆菜這種形式，比如蔥爆，蒜爆，醬爆，油爆，宮爆，均可稱為爆，不加澱粉不上漿，這是重點，以後你們如果下館子吃到掛漿的羊肉，那一定是假的，而且不好吃。」
下一道，仍舊是醋菜，老醋桂魚。
楚浩買了大概兩斤，魚雖然是養殖的，但買來時便很鮮活。
「活魚炸出來的腮下麵這塊肉會翻出來，你們記住，以後外麵吃魚，死魚炸的完全不是這個樣子。」
隔壁，衛佳佳定睛一看，心裡果然一凜。
上次全家人出去下館子，老爸點了道糖醋魚，就跟楚浩說的一樣，腮下麵的肉並沒有外翻，那顯然就是死魚炸的，但她當時也覺得那道菜很好吃。
今天聽了楚浩的解說，頓時覺得難吃到爆，怪不得，原來是死魚炸的。
等楚浩解說完，她也沒怎麼聽，忍不住先夾了一筷子最肥的。
魚肉很嫩，跟汁兒混合在一起，尤其是醋，並沒有把魚肉的鮮味蓋過去。
衛佳佳並不懂這裡麵的門道。
楚浩用醋的比例拿捏的非常精準，一點都不嗆，很柔，很香。
鍾成林就告訴過他。
一個老廚子用醋，絕不會使醋酸，而會使醋香。
醋菜如果吃不到酸，那是第一層合格，如果吃出來很香，那才算真正的合格。
而其實懂一點點的人卻能判斷出來。
其實陸沉魚就想到了。
今天的菜，聽大家說，都是魯菜，但楚浩一直是做川菜的。
莫非他已經開始自學魯菜了嗎？
不過這道菜同樣非常好吃，陸沉魚拿了一個黃米棗，小口小口的嚼著，裡麵掰開，塞了顆棗兒進去，蒸過，她吃的出來，而且去了棗核，有很濃的棗香味。
黃米也蒸鍋，攥了一把，把棗餡兒包進去以後，下鍋炸了一遍，因為口感很特殊，層次分明，所以陸沉魚能吃得出來，咳咳，絕不是因為她看著楚浩親手把黃米團兒放下的油鍋。
這玩意兒就像炸鍋巴一樣，表麵很酥，但裡麵一層的黃米卻很糯很香，這種原汁原味兒的感覺還挺好，還可以沾糖吃，還蠻香的。
今天的都是傳統菜，不過楚浩又用自己的手法做了點微創新。
給他準備的時間太短。
在這麼短的時間內，知道用醋來增色，就已經非常不易。
當然，楚浩本身也沒有下什麼功夫。
對他而言，在家裡做菜又不是上班兒，何必要全力以赴，他隨手一做就能把菜做的非常好吃，所以也就沒怎麼上心。
整桌菜除了那道壇子肉有國宴水準之外，其他菜都還遠遠不足。
楚浩也明白自己的水平在什麼程度。
用了心的話，他十道菜起碼有半數以上能有國宴水準。
不用心的話，十道菜能出一兩道，就不錯了。
而所謂用心和不用心的標準，就在於他有沒有完全發揮身上攜帶的那些係統能力了。
光是[與食物的對話]，能望氣，就能讓他將一道非常簡單，老百姓家常菜，都能做出非常高的標準。
……
解說完。
陸沉魚把他拉到旁邊坐下，給楚浩夾了一滿碗的菜。
「老公，辛苦啦，這都是我對你的愛哦！」
當陸沉魚大大方方把一碗菜推過來的時候，桌上眾人都發出了一陣嫌棄的叫聲。
「誒呀！小鹿你好煩啊！」
「有沒有必要這樣啊！」
「我們還是單身呢！請你照顧一下單身狗的心情好嘛？」
但楚浩反而不覺得羞澀。
因為對他而言，這就是陸沉魚表達愛的方式。
可能在外人麵前這是故意給旁人看，或者也會有人覺得這是陸沉魚缺乏安全感，亦或是流於形式等等。
但你讓她含蓄點她還不會呢。
這就是她。
沒必要改變。
……
楚浩上桌以後，氣氛就變得輕鬆許多。
畢竟他一解說，吃飯的流程就變得死板了許多。
好在楚浩的解說也並非一長串，各種秀能力，隻是簡短的把菜本身展現出來。
解說完畢後，他也成了桌上的一員。
陸沉魚好似找到了靠山一般，到處找酒喝。
喝了酒流了一嘴，楚浩就拿紙巾給她擦乾淨，陸沉魚也時不時的給楚浩夾菜倒水，有人來敬酒，陸沉魚直接豪氣的替他擋酒，還一邊大咧咧的說道：「他的傷剛好，喝不了那麼多酒的，我來！」
也不知道楚浩成了她靠山，還是她成了楚浩的擋箭牌。
袁媛等人心態就很受打擊。
衛佳佳倒是很羨慕姐姐這兩個朋友，如膠似漆，看上去非常恩愛，不過聽說倆人還沒結婚，隻是在婚前同居，後來又聽說，同居是經過家長同意的，衛佳佳感覺三觀都被磨滅了。
家長同意，未婚同居？
有這麼開明的家長的嗎？
後來汪佳瑩問道：「小鹿，你跟楚浩都在一起那麼久了，有想過要孩子嗎？」
陸沉魚看了一眼楚浩，說道：「想過啊。」
然後大家就都看向楚浩，還以為是他能力不行。
楚浩翻了個白眼，「別看我啊，老夫老妻的，照章辦事就行，其他的看緣分。」
汪佳瑩頓時噗嗤一笑。
「照章辦事……楚浩你行不行啊！」
她比較喜歡開這種玩笑。
尺度比較大。
衛琪琪在旁邊蹙眉道：「佳瑩，我妹妹還在呢，說話注意點。」
汪佳瑩笑嘿嘿的看向衛佳佳：「佳佳，你捂著耳朵，接下來的話題，少兒不宜。」
衛佳佳臉都紅了。
被無奈的姐姐，給她夾了一堆菜，趕到了陽台。
就連楚浩都頂不住這種直白的審問。
也就陸沉魚性格最好，也開得起玩笑，「佳瑩你還說我，你都快30了，還沒個男朋友嗎？」
汪佳瑩哼了一聲，用手掀了掀頭發，「沒辦法，我這叫天生麗質難自棄，男孩子見到我，都沒膽量上來要電話的。」
現在的男孩子膽子太小了。
長得太漂亮，反而沒人追。
袁媛問道：「你家裡人催過你沒有？」