第87章 下酒菜（2 / 2）
最後一道下酒菜是火腿，伊比利亞生火腿在國內比較受追捧，跟三文魚、澳洲龍蝦一樣，被認為是高級食材，秦家的此間樂，對這種火腿是長期準備的。
這種火腿的豬，放養於樹林，從小吃橡木果子長大，屠宰後由粗海鹽醃漬，並經長時間自然風乾熟成。
帶著大理石般油花紋路的伊比利亞生火腿片，細薄透明，殷紅帶紫，如同藝術品般，漂亮精致！
吃一兩片生火腿，喝上一口紅葡萄酒，細細咀嚼，生火腿鮮嫩多汁，隱約中有股榛果味，隨著酒液緊緊包融，生火腿油脂如雪花般融化，一股肥潤細膩感呼之即出，回味悠長。
楚浩過了口癮，想了想，便笑道：「下酒菜我不是很懂，但我記得我爸以前說過，白酒最合適的下酒菜還是花生米，要炸過，放點鹽，讓它慢慢在碗中熟成，配白酒是夏國人的靈魂，黃酒適合下黴豆腐，酒和黴豆腐都必須得是紹興的，但我還沒有試過，聽說很絕配。」
秦絳衣笑道：「花生米我知道，但黴豆腐又是什麼說法？」
楚浩搖搖頭，「紹興黴豆腐，撈出來時就用自帶的醉方汁用來蒸的，放上點小蔥，呈白底、黃液、青蓋麵，切成正方見角，酒醉醇香，味道鹹鮮，配黃酒就很絕。」
秦絳衣雙眼一亮，「下次我一定試試。」
陸沉魚笑道，「楚浩，你懂的好多呀。」
楚浩擺擺手，「我爸懂得多，他跟我爺爺學手藝時走過大江南北，我都是道聽途說，沒有秦老板見的廣吃得多，隻不過我爸後來鍾愛燒烤，其他的手藝都沒學個所以然出來。」
秦絳衣翻了個白眼，「我可沒你吃得多！」
眾人紛紛笑場。
……
酒過三巡，在場喝酒的三個人都有些微醺了。
陸沉魚斜靠在沙發上，俏臉暈紅，秦絳衣和楚浩也都進入了狀態，嘮了些國家大事和社會話題，然後又回歸家常話。
秦絳衣笑道：「小鹿，你又喝醉了。」
陸沉魚目光迷離，眼神中充滿著小小的抗議，卻無力開口反駁，嬌軀綿軟，好似傾倒一般，然後坐直前傾，又給自己斟了半杯紅酒，細細品抿著。
秦絳衣對楚浩道：「我跟你說，她以前喝醉酒的時候，每次都是讓人背回去，然後手就不老實，喜歡抓別人奈奈。」
楚浩：……
他覺得秦絳衣可能也上頭了，要不然絕對不會對他說出『奈奈』這個詞的……
「啊！」陸沉魚一聲尖叫，撲上去就要和秦絳衣拚了，結果欺負不過她，隻好義正言辭的反駁道：「我酒品很好的，你不要亂說。」
楚浩笑道：「還有這事兒呢？你們關係挺好，認識多少年了？」
陸沉魚扭頭說：「十年，她算我發小！」
秦絳衣優雅端坐，雙手捧著酒杯放在膝蓋處，聞言便笑道：「小時候我們兩家挨得近，所以就認識了，她以前什麼樣我太清楚了，你想不想知道小鹿以前的事？」