第66章 白炭乾烤（1 / 2）
那個老哥的食盆裡，也已經醃好了牛柳，笑眯眯的對棒球帽女說：「你有空在這裡說這個，不如專注自己的工作，不管怎麼樣，最後還是要看味道的。」
那女人冷哼一聲，顯然她在其餘幾名選手眼中也不是很討喜，但聞言，也並沒有糾纏。
楚浩看了眼外麵大廳，那些人都看見了這一幕，但也沒人過來製止。
心裡不由得鬆了口氣。
這姐屬實是勝負心很重的類型。
再扭頭一看，汽修工老哥手裡已不知道從那掏出來一個小料瓶，往食盆裡撒了。
楚浩：……
合著您跟我一樣啊！怪不得要幫我說話。
僅僅是這片刻的觀察，楚浩就發現這幾個選手的不同之處。
那老哥顯然撒的不是辣椒麵，而是混合出來的某種小料，全是粉末，看也看不出來，同時他也放了些生抽、鹽等調料。
而李長青那邊，做的應該就是麻辣味了，是盆裡切好的牛柳鮮紅鮮紅的，海椒麵覆於其上，現在他正在架子下麵點火，用一把小扇子刷著風。
氣泡音男一直背對著眾人，因此誰也沒看到他做的是啥。
最後那個棒球帽女則是現場製作的小料，她速度很快, 兩隻手玩成了八隻手似的，唰唰唰又是粉末又是液體紛紛匯入食盆中, 然後一手扶盆一手攪拌, 看她那動作有點像搞白案的, 很是嫻熟。
……
過了一會兒。
楚浩看時間也差不多了，也開始起架點火。
這地方用的鋼炭, 是真不錯，外麵根本買不到的，其外觀上有一層泛銀白的灰色, 一點燃可維持長時間，也叫做白炭，學名是啥楚浩則忘了，就知道是起源於霓虹。
內膽是由橡木、烏岡木、青岡木和毛竹等原料，精煉1000攝氏度以上燒製而成的。
而且這炭最牛批的一點在哪, 捏在手裡會有溫熱的感覺。
無煙、不爆、溫度高且非常穩定, 即使燒烤油滴上去也不會冒煙, 無火焰, 烤出的肉最好, 楚浩支小攤用的一般都是機製炭，但這種炭質量差別太大了，炭行業圈內人自己燒烤是不會用機製炭的。
很多機製炭有亂七八糟的東西，下腳料加粘合劑、煤之類的做成的，有沒有毒也不知道。
楚浩隻能擔保自己進的炭貨質量偏中上，因為供應方是以前老爸關係很好的戰友, 那肯定是不會騙人的。
這種白炭點燃比較困難，楚浩忙活了一陣, 架子上才開始漸漸有了熱度。
他擼起袖子準備開工！
不說一鳴驚人，但想要在這場比賽裡給人留下一個深刻的印象，用最顯火候把控力的乾烤最合適。
不刷油，直接放在火上慢烤，楚浩雙手齊出, 開始不斷翻動碼完料以後的香味濃鬱的牛柳, 架子上開始不斷閃爍著嗤嗤聲。
身後, 汽修工老哥回頭瞧了一眼, 正好就看見楚浩烤肉的玩法，雙眼微微一眯。
乾烤非常非常考驗火候的把控, 因為這種烤法如果稍微出點問題，成品根本就咬不動，跟肉乾似的。
就連汽修工老哥自己, 也是刷了油，走的滋潤風味。
他完全沒有想到這年輕小夥居然還會乾烤的技法，心裡不免對楚浩的觀感拔高了一層。
他的介紹人好像是秦總吧……