第九十二章 麻麻菜油渣大包子（1 / 2）
喝了水，柳盼兒拿著木棍，開始教幾個孩子認字。
這些天，柳盼兒很忙，隻能利用一切可以利用的時間，見縫插針地教孩子。
好在幾個孩子聰明好學，一教就會，柳盼兒教得不累！
鍋底燒著大火，不用看著，李大寶和李麗也過來學習。
等到鍋裡開始冒出熱騰騰的香氣，幾個孩子的眼神，總是看向大鍋的地方。
柳盼兒也走神了，暫停授課。
她站起來，掀開鍋蓋，用力攪拌。
李麗看著陶罐，已經用長筷子攪拌陶罐裡的黃豆和豬腳，繼續蓋上。
陶罐的蓋子上，有個小孔，裡麵的熱氣裹著香氣，從小孔裡冒出來。
在柳盼兒教孩子識字的時候，劉氏把柳盼兒進來買來所有的肉切成小塊，開始繼續在鍋裡煉油。
肉片在鍋裡發出滋滋啦啦的聲音，更加濃鬱的香味，飄散在空氣中。
劉氏用鍋鏟子壓肉片，可以逼出肉裡的肥油。
柳盼兒聞著肉香味，不停咽口水。前世從來不吃肥豬肉的柳盼兒，此刻覺得豬肉簡直就是人間美味啊！
柳盼兒來到鍋灶前，看著大嫂撈出來的油渣，伸手就拿，「哎呦，好燙！」
劉氏抿嘴一笑，平時穩重的三弟妹也有如此跳脫的一麵，「那邊有筷子呢，就不燙手了。」
柳盼兒嘿嘿笑笑，拿起筷子，夾了一個，看向後麵的幾個孩子，「太燙，我先給你們嘗嘗味道。」
放進嘴裡，油渣還是很燙，柳盼兒用舌頭翻來覆去挑動著香噴噴的油渣，舍不得吐出來。
終於到了可以承受的溫度，柳盼兒開始咀嚼。
柳盼兒快要哭了，比她記憶裡好吃一百倍，不，一千倍，一萬倍！
柳盼兒夾了邊上的油渣給大嫂，「大嫂，你也嘗一個。」
劉氏沒有拒絕，她也很饞了，吃了一個，「謝謝三弟妹！」
柳盼兒依次給大家一塊油渣，「一人一塊，剩下的待會包包子。阿芳回來了，快來吃油渣。阿麗，給你姐拿一個！」
李麗拿著筷子夾了一個油渣，送到姐姐李芳的嘴邊。
李芳沒舍得吃，問：「弟弟妹妹都吃了嗎？」
柳盼兒回答：「都吃過了，就你沒吃，快點吃。你娘，馬上就要調包子餡了。」
李芳把油渣放在嘴裡，好吃地眯著眼睛。
剛出鍋的油渣，她還是第二次吃。
在老家，她第一次吃油渣，還是娘親煉油的時候，偷偷留下來兩個，給她和妹妹阿麗吃。
真好吃，跟記憶裡的油渣一樣香。
劉氏見女兒吃個油渣都能這麼開心，不由得紅了眼睛，想到以前在老家的時候，其實家裡的日子過得並不太艱難，三天兩頭能吃肉，但從來吃不到她們的嘴裡。
現在真好，家裡的東西，她們都能吃，還不會被人說。
曬乾的野菜麻麻菜乾泡好了擰乾，切碎了，放了蔥薑末和剛撈出的油渣和還沒結成塊的葷油，最後放鹽，調好餃子餡。