第67章 做豆腐（2 / 2）
小芳看的是四年級的課本。
即便原先不識字，學了這幾年也能看懂，頂多個別生字不認識。但她考慮到離恢復高考不足五年，怕方劍平把以前學的都忘了，故意搖搖頭，「你念給我聽。」
「行！」方劍平上炕，靠窗而坐，然後拍拍身邊的位子。
小芳裹著被子過去。
天色暗下來，可以準備晚飯了，張支書進來想問問他倆吃什麼。看到倆人肩並著肩，頭快碰到頭了，頓時想笑方劍平。
跟小芳這麼好還要給她找對象。
他就看方劍平怎麼找。
張支書站好一會兒，倆人都沒發現他，不得不乾咳一聲。
倆人嚇了一跳。抬眼看清是他，鬆了一口氣，異口同聲：「有事？」
張支書看到這默契又想笑：「晚上還吃不吃？」
玉米都分下來了，沒什麼重活，別人家晚上都不吃。
方劍平習慣一日三餐，小芳也習慣了，不吃總覺得少點什麼。
考慮到家裡的實際情況，小芳就說：「我想吃麵條，放白菜葉子。」
張支書：「那讓你娘多活點麵，剩的留明晚吃。」
小芳點頭：「別忘了我的豆腐啊。」
閨女又不是要吃龍肉：「忘不了！」
天氣太冷，泡黃豆的盆要是放在外間，張支書怕明天早上凍的硬邦邦。晚飯後，就把泡黃豆的桶拎到他們住的裡間。
一夜過去，最上麵還是有一層薄薄的冰，不過輕輕一碰冰碎了落入水中就融化了。
村裡的磨都在村委會那邊，有大的磨也有小的磨。
大的用來磨玉米、黃豆這類東西。小的用來磨綠豆好做煎餅。大的磨需要驢拉，而驢在牛場那邊。張支書覺得一點黃豆去牽驢，太興師動眾，就把小磨弄出來刷乾淨。
小芳讓她爹起開。
張支書知道閨女力氣大，推小磨跟玩似的，就讓給她。然後教方劍平往磨中間的孔裡加水和泡發的黃豆。
半個多小時就磨好了。
張支書頓時不禁說：「還挺快。」
「那當然！」小芳得意的大聲說。
四隊隊長就住在村委會前麵，聽到這邊的動靜不禁過來，「你們爺幾個乾嘛呢？我聽到磨響，這麼早就磨綠豆？」
每到年底油寬裕的人家都會磨綠豆炸一點綠豆丸子當年貨。
張支書是全村最富裕的人，四隊長潛意識裡認為他家有油，便以為他打算炸綠豆丸子。
經常跟村裡人打交道，張支書知道說不如做。於是就把水桶遞到他眼前。
四隊長看清楚，頓時忍不住問：「黃豆？你磨這個乾啥？」
「做豆腐。」張支書此話一出，四隊長就忍不住打量他。
張支書樂了：「不信？」
「你覺得我應該信嗎？」
村裡平時沒人做豆腐，不等於都不懂。
昨天下午張支書閒著沒事，就去村裡的老人家串門，問問誰會做豆腐。
不光弄來做豆腐的大概步驟，還找來了小芳用的鹽鹵。
昨晚泡豆子的時候，張支書特意多泡一點，因為不知道放多少鹵水，所以他打算分兩鍋，一鍋多一點，一鍋少一點。
不能成型權當豆腐腦。
張支書：「不信你等著。」
四隊長跟他處了大半輩子，頭一回聽說他會做豆腐，哪等得了——直接隨他回家。
廚房的兩口鍋刷乾淨，四隊長和方劍平一人燒一口。
燒到一半，四隊長想起一件事：「我見人家做豆腐都用木板，你這沒木板也能做？」
張支書知道為什麼用木板，好積壓豆腐裡的水分。
他沒木板，但有木盒子。
張支書像變戲法似的從櫥櫃裡拿出兩個洗刷乾淨的木盒。
高素蘭越看越眼熟，看到木盒一端的鐵環，驚叫道：「我的抽屜！？」
方劍平和四隊長嚇一跳，朝她看去，高素蘭一臉心疼的一手抓住一個，作勢要往張支書腦袋上招呼。舉起來，轉向小芳：「是不是你乾的？」
小芳這次真冤枉。
「不是你也是為了你。」高素蘭不敢跟張支書動手，氣得乾瞪眼。
張支書：「回頭再給你做個新的。幾十年了，也該換換了。」
這兩個抽屜是衣櫃下麵的抽屜。衣櫃還是張支書這邊做的。當年高家窮，高素蘭進門的時候就一身新衣服和一包半舊不新的衣物，旁的一概沒有。
高素蘭聞言不由得想起往事，不好跟他鬧：「兩個抽屜空了不進老鼠？」
「用枕頭堵住了。」
高素蘭張口結舌，又忍不住咬牙切齒：「你可真有法子。」看到抽底底下的幾個洞，「啥時候弄得？」
「你今早做飯的時候我用螺絲釘敲出來的。咋樣？」
高素蘭氣得往他懷裡一塞就往外走。
四隊長擔心：「不出去看看？」
「不用，肯定去看櫃子裡別有老鼠。」張支書往抽屜裡放兩塊乾淨的布，待豆渣濾出來，加了鹵水，豆漿變成豆花就往抽屜盛。
不過他留了兩三碗。
隨後喊高素蘭把紅糖拿出來，盛五半碗加點紅糖就讓四隊長嘗嘗。
四隊長是知道他第一次做豆腐，忍不住擔心：「能喝嗎？」
張支書：「那點鹽鹵吃不死你。不放心我先喝。」
小芳端起碗。
張支書按住她的手：「別急，爹想嘗嘗。」
四隊長頓時忍不住說：「你心裡還是沒底。」
張支書瞥他一眼，喝一大口，就把兩盒豆腐放水桶上麵，然後把布蓋起來，放兩塊薄薄的木板，最後放上磚。
高素蘭連忙打量那兩塊木板，他又把哪兒拆了？
張支書想笑：「沒拆你的櫃子。我找大頭要的。」
四隊長見他啥事沒有，邊喝邊問：「這得多久？」
「要不了多久。你想想以前來咱們村換豆腐的，有時候還帶著熱氣。」
那是十多年前的事了。
由於豆腐便宜，家家戶戶都會弄點豆子換豆腐。四隊長家也不例外，仔細想想還有點印象，「確實。要不過半小時看看？」
高素蘭不放心，擔心打開弄壞了，「多等會兒吧。又沒啥事。」
四隊長心裡也沒底：「那就中午吃飯的時候。要是能成，正好做白菜豆腐湯。」
張支書就把自己卷的煙貢獻出來。
小芳想說，別抽這樣的煙。忽然想到他忙的時候沒空，閒的時候也不是天天抽，高興或者有煩心事才會抽煙，「我和方劍平回屋啦？」
張支書：「去吧。你們屋裡暖和。」
四隊長看著他倆肩並肩到對麵，步調一致，很是默契，「感情這麼好，不會還一人睡一頭吧？」
張支書被問愣住，好一會兒才想起來，托了小草的福，現在全村都知道他倆一個在炕頭一個在炕尾。
「小芳不懂，劍平可能覺得小芳小，不著急。我和她娘也覺得小芳小，再等等。」
四隊長壓低聲音：「這事哪能等。劍平雖說現在在咱們這兒，不等於願意一輩子呆在這兒。現在城裡沒工作，可他家人有本事，要是給他找個比當老師還好的工作，他回去了小芳咋辦。」
「有了孩子人家想回去也攔不住。」
四隊長：「你們攔不住，孩子離不開娘，讓孩子攔啊。」頓了頓，「不論男人女人，有了孩子就等於有了根，有了牽絆。」
「今年給咱們村一個大學名額，明年肯定沒有。他暫時走不了，過了年再說吧。」張支書希望方劍平心甘情願地留下。
四隊長搖頭：「你真是一點不急。」
「你不知道，再開學小芳就能上四年級了。小草也說過，就算獸醫站不要小芳，她也教小芳給牲口看病。小芳又不是隻能指望他或者孩子。」
四隊長一時呆了，因為不論小芳上四年級，還是小草教她給牲口看病，都超出了他的意料。
好一會兒，四隊長反應過來，「不教葉子教小芳？」
「葉子嫌髒不願學。」這事張支書沒問，但他了解他娘，張小葉要是學了，他娘早嚷嚷的全村都知道。
四隊長想想張老二一家的秉性，除了張小草一個比一個短視，「不知好歹。」頓了頓，「不瞞你說，我都想讓我家老小跟小草學獸醫。隻是一直沒好意思開口。」
「周末小草沒事，你可以問問。」張支書看到卷煙燃到頭，怕亂扔著火就往鍋底下扔，不巧瞧見門邊的桶，「她娘，看看水是不是不滴了。」
高素蘭端起來看一下，水滴很少很少，「不會好了吧？」
張支書哪知道，他也是第一次做豆腐。
隻是想到方劍平和小芳，張支書就坐不住，要是真這麼簡單，明兒一早就帶他倆去知青點。
「我看看。」張支書掀開布，看起來成型了。
可是豆腐這東西嫩，張支書擔心倒盆裡全撒了，拿刀從邊上切一塊，輕輕地拿出來，跟農場賣的一樣一樣。
四隊長連忙扔下煙頭過去：「成了？！」
張支書把刀放下，一掰兩半給他一半，另一半就往自己嘴裡塞。
四隊長咋吧咋嘴，越發不敢信：「真成了？」
張支書又切一小塊給高素蘭：「老伴，你也嘗嘗。」
高素蘭把抽屜放案板上，仔細嘗嘗，又驚又喜：「真成了？」
看到兩人這樣，張支書確定他做成了，頓時高興的不知如何是好，繞著鍋台打圈轉。
高素蘭也高興，可一看到他這樣隻想笑：「瞧你高興的。」
張支書沒法解釋：「你不懂！」
四隊長點頭：「你不懂。廣進把這個做成了，以後咱們村又多了一項收益。」說到此，在屋裡待不住，「我得去告訴大夥兒。」說著就連走帶跑往外去。
張支書連忙喊：「別忘了南邊的知青。不能咱都知道就他們不知道。」：，，