第444章 主場（2 / 2）
托盤裡的蔬菜種類很豐富，可以看到胡蘿卜、土豆、蘆筍、南瓜和玉米，但不是普羅旺斯燉菜那種烤蔬菜，而是摩洛哥烤蔬菜那種，在蔬菜表麵撒了一層橙色的配料。
要知道，鬆露本身就是一種味道強烈的菌類，所以大家都會用一些同樣有強烈氣味的食材來與其搭配，否則就隻有兩種結果。
第一種是鬆露給得太多，完全蓋掉了別的食材的味道，隻能嘗到鬆露的那種強烈土腥味；而第二種是鬆露給得太少，根本就吃不出鬆露那特有的香味。
而韓嘉怡居然用烤蔬菜來與鬆露搭配……這實在是一個瘋狂的選擇。
「木木，你知道我愛你。但是如果你做得不好吃，我會毫不留情的批評你的。」白仁宗抱起了胳膊嚴肅的說。
韓嘉怡嬌哼一聲：「你又不是沒有批評過，我就是在你的批評中一路過來的。」
「那代表了我對你的愛呀。」白仁宗笑了，然後叉起一份烤土豆嘗了一口。
「我太天真了……」白仁宗捂住了嘴巴皺眉道。
這份烤蔬菜的特別之處其實不在於蔬菜，而是在表麵的那層輔料上。
「這烤蔬菜表麵的那層粉末，是用大蒜粉和糜子麵製作的……」白仁宗笑著說，「大蒜粉、梨麥和糜子麵，與表麵的鬆露結合之後，形成了一種……栗子的甜香和桂花的香味。讓這些蔬菜吃起來有了一種爽脆的口感和迷人的香氣……你猜怎麼著，蔬菜也能這麼美味！」
「吃了那麼多奇怪的東西了，吃點蔬菜和粗糧調理一下腸胃嘛。」韓嘉怡莞爾道。
「她是不是很體貼？」白仁宗自豪的說。
「而且很有才華。」艾瑪貝瑞說著，叉起一份烤南瓜吃了下去，然後閉上眼睛陶醉的嘆了口氣：「哦，我覺得自己被徹底治愈了……這姑娘真是，可愛得讓我想一口吃掉她。」
艾瑪貝瑞向韓嘉怡笑著眨了眨眼，而韓嘉怡一個激靈，下意識的向白仁宗那邊挪了挪。
「真是意外，沒想到蔬菜居然真的能與鬆露搭配，而且處於這種不相伯仲的狀態。」卡爾·白蘭度皺眉沉思著，「平心而論，這道料理的沖擊力其實沒有前麵幾道那麼強烈。但它所展現出的創意和手藝，都絲毫不比前麵幾位遜色。」
「怎麼說呢。」山本裕人托著下巴，「這姑娘，乍一看她的料理是一種溫柔治愈的類型，但是她的想法，讓蔬菜與鬆露搭配……可以說是充滿了野心和霸氣呢。」
「我覺得山本先生確實說到了點子上。」白仁宗笑了，「這姑娘在想法上確實很有野心，你知道她還曾經想做出『雲』一樣的料理，而且最終成功了嗎？」
「哦！聽起來很有意思，我很有興趣品嘗一下！」卡爾·白蘭度興奮的說，「我知道你的餐館，我會抽時間去拜訪一次的！」
眾人正在興奮的討論著韓嘉怡的料理，但這時候最後一位廚師打斷了他們。
蔡佳端著她的料理走上前，而她甚至還沒有放下自己手中的托盤，一股濃鬱的香氣便彌漫開。那股彷佛香味彷佛是麝香與薰衣草的結合，若有若無的挑逗著眾人，還沒有看到料理長什麼樣，就已經挑起了眾人的食欲了。
「哦，我怎麼會忘了她呢……」卡爾·白蘭度拍了拍自己的腦門。
蔡佳可是香料的女王，像鬆露這種氣味強烈的食材她肯定不會陌生，毫無疑問這個主題是她最擅長的類型。
今天，這裡，是她的主場。
「olenta……」看著托盤上那份料理，艾瑪貝瑞有些驚訝的說。
這份料理看起來有點像班尼迪克蛋，一種將溏心蛋、火腿和醬汁蓋在英式鬆餅上的料理，隻是下麵的鬆餅換成了玉米湖煎成的煎餅，雞蛋上方淋了少許黑色的湖狀物質。
「你是把黑鬆露處理過了嗎？」白仁宗有些意外的問。
因為在別的廚師手中，黑鬆露都隻是切片或者磨成粉然後直接灑在成品的菜式上，但黑鬆露本身並沒有經過任何加工處理。因為這種材料在經過處理後味道反而會變弱，所以直接以生的狀態灑在成品料理上就是最好的使用方式了，然而這份料理顯然不太一樣。
「沒錯，雖然大家一般不會去加工黑鬆露，覺得那樣會破壞它本身的味道，但事實上它的味道過於強烈了。所以進行簡單的加工，能讓它的味道變得柔和從而更加白搭。」蔡佳微微笑著解釋道，「嘗嘗吧，宗哥？」