第438章 超越（2 / 2）
這三種豆腐組合起來，居然還真能形成這種能以假亂真的五花肉。雖說仔細吃還是能吃出區別來，但乍一吃隻會覺得是五花肉。而且白仁宗畢竟是華人，經常吃豆腐所以能分辨，但對於那些很少吃豆腐的外國人來說，他們是幾乎很難分辨出這是豆腐的。
「真是不可思議……」白仁宗捂著嘴撐在桌上，看著麵前的這份料理，「真是絕了……我已經不知道該說什麼了，這份豆腐料理，簡直是藝術品……」
「等等，你是說……」艾瑪·貝瑞驚訝的看著盤子裡這各種肉，「這些都是豆腐嗎？！」
「沒錯。」白仁宗點了點頭，「用各種方法處理加工過的豆腐。」
「Unbelievable！」卡爾·白蘭度捧著自己的臉像個害羞的大姑娘，「這、這些是豆腐！？可是它們嘗起來完全和真正的肉一樣啊！口感很相似，味道也幾乎一樣……這些居然是用豆腐做的？豆腐也太神奇了吧？！我愛上這東西了！」
「豆腐有一個它獨有的特性，就是它可以和任何食材融合在一起，吸收其它食物的精華。」白仁宗耐心的向評審解釋道，「所以你可以從豆腐裡嘗到羊肉、牛肉、豬肉的味道。再加上陳師傅從磨豆腐的步驟就開始花心思改變它的口感，才能做出這樣一份料理……」
「原來如此……」艾瑪·貝瑞一隻手托著香腮沉思起來，「這是何等精湛的廚藝啊，這已經不能說是料理了，而是一份用舌頭感受的藝術品。」
「其實，對於常吃豆腐的人，還是能吃出其中的區別的，但區別很小。我們R本人經常吃豆腐，都很難發現其中的區別，對於不常吃豆腐的人來說就更別提了。」山本裕人一本正經的說，「在不告訴客人的情況下，端上這份料理，大家可能根本意識不到這些都是豆腐做的……」
說到這，山本裕人有些笨拙的扌莫了扌莫自己的後腦勺笑道：「呀……太不可思議了，驚訝得叔把喝酒的事都忘到腦後了。」
「所以，」白仁宗轉向卡爾·白蘭度笑道，「現在你還覺得文思豆腐無法超越嗎？」
「Ouch。」卡爾·白蘭度笑著扌莫了扌莫自己的臉，「真是有種被打臉的感覺……但確實得承認這份料理實在是令人刮目相看，我決定要給它單獨寫一篇推特……」
說著，卡爾·白蘭度掏出自己的手機對準這道菜拍了起來：「哦，這道料理一定會引爆全世界的，誰能想得到這份看起來全是肉的料理卻全都是用豆腐製作的呢？大家一定會愛死它的！」
「精彩……」在邊上準備著最後工序的中村次郎雖然麵無表情，卻不由自主的發出了一聲贊嘆。
而彈幕這會兒也已經爆炸了，隻留下滿屏幕的贊嘆之詞：「6666！」「這也太秀了吧？」「D站那邊的幾個蠢貨過來學習一下？」「這才是讓我們感到驕傲的廚師和料理！」「你們這些老外現在見識到中華料理的厲害了吧？」
這道料理一出，確實讓剩下的幾位廚師很——有壓力了。
所以中村次郎將最後一道配菜擺好，然後端著盤子來到了眾人麵前：「久等了，請用吧。」
盤子裡八份圓形的豆腐浸泡在琥珀色的湯汁中，每顆豆腐上麵都摞著一顆晶瑩剔透的蝦仁和少許的木魚花，木魚花還在隨著眾人的呼吸而輕輕飄動，簡直吹彈可破。
這道料理在視覺效果上比起豆腐來說，反倒更像是某種布丁。
「那就不客氣了。」白仁宗說著，舀起一份豆腐吃了下去。
「非常清澹柔和的味道，那層琥珀色的湯汁是用香孤、味霖、清酒、柴魚高湯、日式醬油和多種蔬菜熬製後收水而成。豆腐幾乎是入口即化，但蝦仁依然脆嫩可口。」白仁宗品味著這道料理說，「上麵的木魚花提供了一絲獨特的香味……等等，這份口感是？」
白仁宗仔細回味了一下後，好奇的問道：「是在豆腐上加了醃漬的牛蒡嗎？」
「不錯，用鹽和梅子泡在一起醃製而成。」中村次郎點了點頭回道，看起來沒什麼求生欲望。
很顯然，陳建峰之前的料理已經讓他徹底折服了，他很清楚自己的這份料理是沒法勝過那份「國宴」的，而事實也確實如此。
雖然這份豆腐料理也很優秀，不論是味道還是口感都具有豐富的層次感，是一份非常優秀的豆腐料理。
但不論是從豆腐本身還是料理手法又或者是整道菜的格局，都完全敗給了陳建峰的「國宴豆腐」。
陳建峰的這份豆腐料理，每種豆腐都是他親手製作，甚至單獨調整了其口感。
但白仁宗依然對於後麵的幾人抱有一絲期待，說不定剩下的幾人裡，還有誰能端出足以媲美這份「國宴豆腐」的料理呢？