第341章 另一種答案（1 / 2）
這之後輪到了黃油焗扇貝。
白仁宗叉起一塊扇貝嘗了一口，上麵覆蓋著一層青蘋果慕斯，潤滑細膩的口感以及青蘋果的酸味，與黃油、芝士的香味和扇貝融為一體，一口下去第一時間有點像是在吃蛋糕，但是隨後便能嘗到扇貝特有的的鮮甜。
「這道菜真不錯，我很喜歡。」白仁宗笑著說。
「但是它依然有改良的空間？」亞當眉頭緊鎖。
「唔……」白仁宗沉吟著，「也許，可以在裡麵加一點芹菜籽磨成的粉？就是，你知道的，KFC的雞塊裡麵會給那種粉末，來給雞肉增添一種很特別的香味。我覺得那種香味也許可以能與青蘋果慕斯和黃油形成完美的對沖……」
「啊！」亞當頓時恍然，「這個想法可真是非常有意思……我會試試的。」
配角都登場了，接下來就是這份套餐的主角，惠靈頓牛排。
其實關於惠靈頓牛排，白仁宗一直有一點不太滿意，那就是這玩意看起來很美好，但吃起來挺麻煩。
惠靈頓牛排是在牛排的外麵包裹一層蘑孤醬，再在蘑孤醬外麵包上一層火腿，最後在火腿外麵覆蓋上酥皮烤製出爐。
製作好的惠靈頓牛排，牛肉鮮嫩多汁，蘑孤爽滑可口，酥皮噴香酥脆。
聽起來似乎很完美，然而惠靈頓牛排非常厚實，不切成小塊沒法食用，而切成一塊塊之後，酥皮很容易散掉，蘑孤醬自然也就漏出來了，所以吃起來並沒有描述的效果那麼完美。
但是，亞當的這份惠靈頓牛排自然也是經過改良的，切開後依然緊實的包裹在一起，就好像被什麼東西給黏住了似的，一點也沒有散架。
「這是怎麼做到的？」白仁宗驚訝的問。
「一點小小的技巧。」亞當聳了聳肩，「那層蘑孤醬裡，我添加了一種滑子孤，這種蘑孤製作成蘑孤醬之後有一種特別的粘性，可以讓外麵包裹的火腿與牛排貼得更加緊實。」
「那外麵的酥皮呢？」白仁宗不解的問，「為什麼也包裹得這麼緊實？」
「嗯哼，那是我在旅行中學到的一種技巧，用了兩層很薄的酥皮，外麵的用死麵，裡麵的用發麵，這樣一來在烤的過程中，外麵的死麵不會膨脹，可以烤得更加酥脆，而裡麵的發麵膨脹起來會和牛排貼得更加緊實，同時提供鬆軟的口感。」亞當得意的說。
「謔……厲害。」白仁宗忍不住贊美道，然後切下一塊嘗了一口。
「這真是……多麼完美的體驗啊。」白仁宗忍不住閉上眼睛感嘆道，「酥皮外麵鬆脆可口，裡麵卻蓬鬆柔軟，蘑孤醬和火腿包裹的牛排鮮嫩多汁，簡直是極致的享受。」
「所以，這份極致的享受，你覺得有什麼改進的地方嗎？」亞當在旁問道，「不是我對自己不自信，我認為在這份惠靈頓牛排上，沒人能比我做得更好了。但……對方是兩個人。所以，以防萬一，我需要你的力量。」
「唔……」白仁宗沉吟了一會兒，接著又切下一塊吃了一口，然後一口接著一口不斷吃著。
「小白？」亞當挑了挑眉頭又問了一遍。
「我在分析。」白仁宗嚴肅的回道，繼續吃著，「不要打斷我。」
「是嗎？」亞當似笑非笑的問，「但我覺得你看起來隻是想好好享用這份牛排。」
「嗯哼，但與此同時我也在分析。」白仁宗大口吃著牛排說，腦子也在飛速轉動著，這份牛排在他看來真的是相當完美的體驗了，但硬要說還可以添加什麼變化……
「也許，一絲絲的甜味？」白仁宗試探著問，「但我暫時想不到有什麼甜味可以在不破壞這份牛排的肉汁的前提下，與整份套餐結合起來。」
說著，白仁宗吃下了最後一口牛肉，然後心滿意足的嘆了口氣。
「哦，天。」亞當抱著胳膊笑了，「看吶，他吃完了一整份套餐。」
「有什麼奇怪的嗎？」白仁宗用餐巾擦了擦嘴問。
亞當笑著說：「是啊，你很少會吃完一整份套餐。上次我見你吃完一整份套餐，好像還是你老婆給你做的梅菜扣肉。」
「啊！」白仁宗腦子裡靈光一閃，指著亞當說，「就是這個！梅乾菜！在蘑孤醬裡添加一些梅乾菜如何？！既不會破壞惠靈頓牛排的整體感，也可以保持惠靈頓牛排的做法！」
「我認為……」亞當指著白仁宗笑道，「這個想法值得一試！要現在就開始嗎？」
「不，」白仁宗搖了搖頭，「讓我們先去看看傑米·提拉的『答桉』吧？」
來到Answer這邊後，白仁宗和亞當一起在服務員的帶領下找了張桌子坐下。
事實上，白仁宗以為自從上次之後，傑米·提拉就不會再邀請他了。
畢竟他說對方的料理中有一絲「不協調」，但又沒有說出到底是怎麼個不協調法。