第182章 故技重施（1 / 2）
這個亞當·盧卡斯雖然脾氣有點怪，但白仁宗可以從他身上看到一個廚師應有的品質。
白仁宗也多少能夠理解為什麼這樣的人開的餐館能在全世界排名第一了：對於如何完美的利用每一種食材幾乎到了偏執的地步。
要知道，世界上有兩千多家米其林餐館，其中能達到三星的隻有一百多家，而這個男人掌管的廚房在這一百多家裡仍然排名第一。
而且白仁宗多少也知道楊樺為何要去學習「分子美食」這種技術了，亞當·盧卡斯對於分子美食的應用技術幾乎是巔峰造極，白仁宗第一次有點不確定自己會吃到什麼了。
「咕……」韓嘉怡有些不甘心的摟緊了白仁宗的胳膊, 好像怕他被拐跑了似的：看到麵前這個男人用的那些技術，她第一次產生了「自愧不如」的想法。
這是何等的熟練啊，不僅是傳統的廚具，那些離心機、薩拉曼、液態氮炸鍋他都用得無比熟練，甚至連中華料理的傳統掂鍋他都有模有樣。
隻要是廚師，任誰都會忍不住嫉妒的。
「你可以回餐廳了。」大概忙碌了二十分鍾後, 亞當向白仁宗笑道，「馬上料理就會一道一道的上桌，你不會希望錯過最佳品嘗時機的。」
白仁宗向王蓓點了點頭，隨即眾人回到了餐廳這邊。而楊樺則是皺起了眉頭，不安的咬著指甲在邊上來回踱步，白仁宗還是第一次看到他如此焦慮。
「第一道，」很快，服務生就推著手推車上來了，不僅是白仁宗，連韓嘉怡、楊樺和王蓓都有，一共是四人份的料理。
「海洋之心。」服務生說著，揭開了餐盤蓋。
在那份碟子裡，擺放著的是一顆藍寶石。
沒錯，是一顆藍寶石，就像泰坦尼克號裡的「海洋之心」，乍一看和食物沒有一點關係。但是仔細看，白仁宗才發現裡麵的藍色是一種液體，能看到一些氣泡。
於是白仁宗拈起這顆藍寶石張嘴吃了下去, 這才發現外麵的是一層薄薄的冰塊, 隻是用3D打印機將冰製成了寶石的外形, 而裡麵的藍色液體是餐前酒。
「基底是朗姆酒，可以從中嘗到海鹽、檸檬、藍莓、香草、薄荷。」白仁宗皺眉道。
那股香味就像一道溫和的海浪撲麵而來，那一瞬間白仁宗仿佛感受到了大西洋的冷流。
「這、這真是……」白仁宗捂著嘴，實在是挑不出一點毛病來。
而餐前酒過去之後便是開胃菜，「夏威夷之風」。
擺在他麵前的是一麵貝殼，貝殼上擺放著柔軟的白色膠狀物，看不出是什麼食材，而這白色膠狀物上方則是放了一勺黃色的魚卵狀物質，也不知道是什麼。
「唔，好吧。」白仁宗皺眉，輕輕端起貝殼，用勺子把貝殼上那些未知物質送進了嘴裡。
「哦……」下一刻，白仁宗不由得閉上眼睛長嘆了一聲：「是夏威夷……」
白色的膠狀物質是雞肉做成的慕斯，僅從口感來說根本不知道這是什麼玩意，但是裡麵的雞肉味卻格外的濃鬱，他甚至能在裡麵嘗到炭烤的香味。這應該是把雞肉打成泥然後用離心機和水分離後通過某種方法冷凝而成的，而上麵那些黃色顆粒則是菠蘿汁的凝膠球。
一口咬下去，菠蘿汁在口中爆炸開，與炭烤雞肉的香味融合，這正是夏威夷的風情。
第三道則是濃湯，「太平洋的暖流」。
麵前的盤子裡是一個杯子，杯子的上半部分是一層白色泡沫，而下層則是淡綠色的液體。白仁宗端起杯子嘗了一口，海鹽、海藻、龍嵩葉的組合就像一道溫熱的洋流滑進了喉嚨，是如此的溫潤柔和，簡直讓人從內到外都被治愈了。
之後的是副菜，「魚躍龍門」，麵前的盤子上擺著一塊魚肉，雪白的魚肉上鋪滿切成橢圓片的西葫蘆，看起來就像長滿龍鱗的龍身，周圍撒上了一圈黃色的醬汁，用秋葵、胡蘿卜和燈籠椒裝飾，紅、黃、綠、白形成了鮮明的顏色對比。
「這個老外他還知道魚躍龍門……」白仁宗哂笑道，不過轉念一想對方連中文都會說，也就沒什麼大不了的了。
白仁宗切下一小塊魚肉嘗了嘗，那緊實的口感簡直讓人不敢相信這居然是鱈魚，嫩滑的魚肉幾乎吃起來就像是生的，但從顏色來看又確實是熟了，之前白仁宗曾說過「油封鮭魚」的最佳狀態就是介於生和熟之間，而這塊鱈魚排就做到了這種程度。
而這種柔嫩的魚肉口感與上麵的西葫蘆的爽脆搭配，與上麵的南瓜調製成的醬汁組合起來，嘴裡就像演奏起了一首交響樂。
最後的主菜，「向往大陸的美人魚」。
擺在盤子上的是一個球，裡麵是紅色的流質。
現場的眾人實在是滿頭霧水：這真的是主食嗎？整個套餐裡最關鍵的主食？