第55章 霜打菜（1 / 2）
「我還是回避一下吧。」
謝雲嬌站起，準備出去。
「老爺，昨夜突然變冷，霜打了地裡的菜，全部都不成樣了，根本沒法拿出來做給客人吃啊。」
鍾管家掂量了一下，還是當著謝雲嬌的麵把這事說了出來。
他想謝雲嬌鬼主意多，可能會想到辦法也不是不可能。
鍾萬山麵色一凝，不悅地說道：「為何還未把菜放入地窖，你明知道這個時候天氣一天天在變。現在沒了這些菜，咱們月滿樓還如何能經營得下去。」
「對不起，最近事情比較多，我一時間……」鍾管家垂下頭，不再為自己找借口。
雖然他老來得子，為了照顧孩子晚上睡不好，白天沒有精神，但是這也不是他做不好工作的借口。
「對不起，我會為我做的事承擔責任……」
「如何承擔，你就算拿得出那些菜的錢，也沒法賠償月滿樓賣不了菜的損失！」
「其實霜打菜也不是不能用，剝開外麵的，裡麵的菜心應該還能吃。」謝雲嬌說道。
「自然是可以，但是數量變少了，遠遠不夠賣。」鍾萬山說道。
「冬日無法種菜，咱們整個月滿樓的菜都在那裡了，根本不夠用。」鍾萬山又說道。
鍾管家雙唇緊抿，頭垂得更低了。
這次確實是他的錯，若是無法補救，那他將會引咎離開。
「能不能再去采買……」謝雲嬌的聲音越說越小，她也知道，這根本不可能。
本來到了冬日，菜農都沒法子種菜了，地裡根本就沒菜，有錢也買不到。
「冬日的菜本就長得不好，味道也一般，為何不用豆芽？」
豆芽一年四季都能有，隻要澆水就能發芽，口感清脆，味甜、
而且一把綠豆就能長出很多的豆芽。
「豆芽？是什麼？」
鍾萬山詢問地看向鍾管家，鍾管家也有些懵，搖了搖頭表示不知道。
這兩個人的反應倒是把謝雲嬌給整懵了，他們吃辣椒，有番薯，玉米，還能吃牛。
根本就跟她印象中的古代人不一樣嘛，他們這邊的打扮明明是宋代人的打扮，民風也比較開放彪悍，美食也多。
但是卻又跟她所學的歷史不太一樣，她覺得她應該是來到了一個架空的世界。
「謝雲嬌既然你提出豆芽，莫不是你會種豆芽？」鍾萬山覺得極有可能，不然她也不會提出豆芽這個聞所未聞的詞。
「倒也不是種，是泡。罷了，等我做出來了，你們就知道。」
謝雲嬌提議先去看看那些被霜打過的菜，幾人一起來到存放菜的地窖，謝雲嬌看到那些菜頓時就樂了。
「這霜打得好呀。」謝雲嬌不由感嘆道。
鍾管家幽怨地看向謝雲嬌，心想他跟謝雲嬌無冤無仇的，謝雲嬌為何要害他。
當著鍾萬山的麵說這些，豈不是要害死他嗎？
「鍾管家，你別誤會，我沒有別的意思，但這霜打菜雖看起來醜，但是味道極好，很甜的。」
她怎麼就忘了，在冬天，也就隻有芥菜才能長得好。
這種芥菜長得跟小孩一樣高，味苦，平常要經過處理才好吃。
但是現在就不一樣了，被霜打過的芥菜為了抵禦寒冷會將澱粉類的物質轉化成糖份，這樣一來蔬菜的細胞液不容易被破壞，也就不容易被霜打壞。