10 第十章（1 / 2）
13梅乾菜肉水餃（下）
何朗坐在離小白最遠的木桌的一側，他眼神渙散聲音飄忽：「它會說話……你撿了個貓妖回來……」
季平安手裡的動作不停，麵前的案板已經快被放滿水餃了。他好笑道：「我不是告訴你了麼？我說小貓有靈氣會說話啊。」
何朗幽幽的說道：「我以為你在騙我！」
季平安根本沒把何朗的抱怨放在心上，他看了看案板上剩餘的麵劑子：「哎喲，餡兒有點多……」
不過沒事，等一會兒他可以再揉點麵做成梅乾菜肉餅。
何朗這人一受刺激話就特多，他翻來覆去的念叨著：「誰能想到它真的能說話？這也太嚇人了！」
聽著何朗的嘮叨，季平安將最後一個水餃包好了放在了案板上：「好啦，別念叨了，還吃餃子嗎？」
何朗這會兒回過神來了：「吃！」
季平安熟練的指揮他：「那你還不去燒火？」
何朗繞了個彎轉到了灶台後麵，好似小白是毒蛇猛獸。坐穩了之後他點燃了火焰，季平安則在鍋裡加了小半鍋水。
兩斤皮子包了一百多隻水餃，今天晚上吃一頓，明天早上還能做個煎餃。
完美！可惜最近溫度還有些高，等再涼快一些，他就可以多包一些水餃餛飩凍起來，想吃的時候直接下鍋煮一煮就行了。
季平安擦擦手走向了廚房門外，何朗帶著顫抖的聲音響起：「平安，你要去哪裡啊？？」
季平安懵逼的轉頭：「去菜地拔兩根蔥啊。」
季平安覺得水餃煮熟了不加任何調味料都很美味，但是何朗喜歡在裡麵加上蔥花辣椒油和醋，連湯帶水的他能吃兩大碗。
何朗一聽立刻從灶台後麵站起來：「我去！我去就行了！」
麵對小白一雙幽藍色的雙眼，何朗後背的汗毛直豎。要不是麵前的是他的發小，何朗早就跑得比兔子還快了。
不怪何朗對小白是這種態度，清水灣的人對妖修或者是能化形的靈獸都有一種天然的恐懼。作為沒有辦法駕馭靈氣的普通人，妖修和靈獸在他們眼中與鬼神無異。
碰到妖修能走多遠就走多遠，萬一妖修一個不開心取走了他們的性命怎麼辦？遇到靈獸也是能避開就避開，流傳在清水灣村民中的那些妖異的傳說已經夠多了。
何朗算是清水灣村民中膽子比較大的，可是讓他和妖貓共處一室還是讓他兩股戰戰。
何朗替他的發小擔憂，萬一哪一天平安被這隻妖貓吃掉了怎麼辦？不行，他得想個辦法勸平安早點打發掉這隻妖貓。
小白盯著何朗的背影若有所思，他總覺得這個人類憋著壞水。
鍋裡的滾沸之後，廚房裡白色的水霧盤旋在頂棚上。季平安端著案板將上麵一半的餃子推入了鍋中，瓷實的水餃落入沸水中發出噗噗的聲響。
季平安用笊籬的背麵輕輕的推了推沉入了水底的餃子，原本清冽的水中混入了餃子上的麵粉變得渾濁。搖晃的餃子湯和滾燙的鍋邊接觸之後發出呲呲的聲響，一股濕漉漉的麵粉和肉的香味混合在廚房中。
小白靜靜的趴在豆燈旁邊，他突然覺得眼前這個畫麵好安心，比他贏了冷長天還要安心。
水餃滾開了之後要澆半碗涼水下去讓鍋裡的溫度稍稍下降，這樣三滾三沸之後餃子就能熟了。
餃子第二滾的時候，何朗帶著一小把洗乾淨的小蔥進了門，季平安接過小蔥納悶道：「怎麼用了這麼久？」
何朗含糊道：「天黑了，看不清。」
灶台邊上擱著兩個大海碗，其中一個裡麵撒了蔥花、辣油和香醋，上麵還蓋了一塊雪白的豬油。季平安在有豬油的碗中舀了半碗餃子湯，調味料快速的被沖開，點點辣油中間白色的豬油一點點化開變成溫潤的一團油花。
隨著餃子第三次滾沸，廚房中的香味更加誘人了。一隻隻胖嘟嘟的水餃浮在了微微泛白的餃子湯中輕輕碰撞著，季平安做的餃子皮薄餡大，隔著薄薄的皮子就能看到裡麵結成團的餡料。
粉白色的肉經過熱力作用已經變成了白色，裡麵混著青色的蔥花和褐色的梅乾菜。餃子褪去了下鍋前的青澀，變得大膽又奔放。
何朗也顧不得去想怎麼讓他發小和妖貓斷絕關係了，他搓著手在灶台旁邊杵著：「好了吧？」
季平安覺得他要是再晚一步給何朗盛餃子，何朗的口水就掉到鍋裡了。
季平安家的笊籬不小，但是架不住他做的餃子大，一笊籬下去，裡麵隻盛了十幾隻餃子。別小看這十幾隻餃子，一隻海碗都裝不下！
何朗很快就抱住了屬於他的大碗，他用筷子翻了翻碗中的水餃。微透明的餃子皮上立刻沾上了一層紅色的油光，夾雜在其中的蔥花和香醋香味讓何朗的肚子咕咕的叫了起來。
顧不得燙，也顧不得所有的餃子還沒攪勻，何朗夾起一隻水餃就往嘴裡送。餃子皮勁道，但是何朗的牙口好啊。一口下去餃子皮破，內裡滾燙的肉汁便飆了出來。
肉汁不是純白色的，梅乾菜讓它的顏色變得深沉。餃子皮就像是一個盒子，打開這個盒子之後，內裡濃鬱的肉香和梅乾菜的香味便再也藏不住了。
太燙了！又鮮又燙，讓人停不下來！何朗的舌頭不停的攪著餃子，他努力的吸氣發出哈哈的聲音。
季平安哭笑不得：「你慢點吃，我又沒和你搶。」