第187章 家常菜餚(2 / 2)

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一頓家常菜很快便做好了,最近「西黑柿」熟了很多,陸芸花沒想到隻是種下去將將十棵西黑柿苗,如今便收獲了不知多少新鮮西黑柿,這植物的產量實在高得不一般,簡直能和現代選育過的苗有的一拚。

就算給很信任自己的秦嬸、林嬸和陸村長一家送了很多,儲藏室陰涼處依舊存了不少成熟西黑柿,陸芸花想過將這些西黑柿熬成醬存儲到冬天再吃,可沒有橡膠、密封罐和冰櫃,除了加了很多鹽的鹹肉、沒有一點水分的風乾雞鴨,其餘新鮮食物想要留存兩個季節是完全不可能實現的夢想。

無奈之下大家隻得加緊吃家裡熟了的西黑柿,平時就算陸芸花忙起來顧不上做飯的時候,大河也會學著她將西黑柿切成薄薄的片撒上白糖再放到冷溪那邊去冰上幾個時辰,之後那酸酸甜甜、冰涼甜蜜的滋味簡直沁人心脾,不止是孩子們,大人們也對這個味道喜愛非常,就算連著好多天吃也吃不膩。

豐盛的晚餐在陸芸花和大河的忙碌下很快出鍋,外間的餐桌已經被布置好,太陽稍微落下,院中大樹下麵也變得涼爽不少。餐桌被擺在樹下,卓儀還在周邊放了幾個從儲物間拿出來要在晚上用的燈柱,上麵還帶著些許水跡,可見陸芸花他們做飯這段時間大家也沒忙著,都在為晚上宵夜做準備。

這木質燈柱還是不知道什麼時候就放在儲藏室裡的,被卓儀儲藏室深處找了出來,費些心思修好之後再細細刷上防火防水的桐油,如今看來早已沒了當時廢品一般的模樣,瞧著很是典雅古樸,非常好看。到時候隻要將燈柱立在桌子周圍,在裡麵放上燈油或者蠟燭便可照明,亮度雖不如燈泡,但多點幾個之後昏黃的燭光下聊天吃飯,也很有幾分不一般的意趣。

當然,上品的蠟燭和燈油都有些貴,但陸芸花他們極少在別處花錢,偶爾像這樣奢侈一把小小浪費一下也沒什麼。

「做好啦,孩子們來盛飯!」陸芸花和大河端著菜放在桌上,招呼孩子們端著自己的小碗去排隊盛飯,大夏天在廚房忙碌許久,汗水簡直沁入了頭發絲,兩人得去好好洗洗才行。

終於,兩人坐回座位,餘氏見狀將兩人盛好飯的碗放在他們麵前,柔聲說道:「既然都坐下了大家就開始吃吧。」

餘氏是家裡長輩,大家都已經習慣了人齊之後等餘氏第一個動筷再吃,聞言將筷子伸向菜餚,都開始吃起來。

陸芸花第一筷穩穩給了麵前的糖醋炸蝦球,這酸甜的香味飄在麵前實在叫人忍不住,剛剛做飯的時候就感覺肚子咕咕叫得停不下來。

筷尖圓滾滾的炸蝦球整個呈現一種琥珀一般的金褐色,北梅蝦開背之後淺炸,將殼都炸得酥脆,撈起再勾出一個糖醋汁再將蝦回鍋,這樣的蝦整個都裹上了糖醋汁的甜美酸香,外殼卻依舊保持著酥脆,實在是一道下飯神器。

將蝦球整個吃進口中,陸芸花果真感受到了想象中的那種美味。

入口便能嘗到酸甜的醬汁,這是一種綿柔的酸,如輕輕敲打在舌尖的小錘,瞬間激起食欲的同時卻並不過分刺激,隨之而來是和酸糅合在一起的清甜宜人的甜,濃濃的甜香和柔和綿長的酸味結合在一起,薄薄地裹在蝦殼之上,如同琥珀般,在陽光中閃爍著細碎的光點。

蝦殼很脆,快速回鍋的步驟並不會將酥脆的蝦殼炒軟,北梅蝦原本就薄薄的蝦殼在熱油中變得酥脆無比,根本不需要外麵再裹什麼炸粉,一如口那種「哢嚓哢嚓」的酥脆口感便從齒間傳來,將它帶著酸甜可口的醬汁一同咬碎,這時候便能嘗到裡麵柔軟脆彈的蝦肉。

酸甜醬汁大部分都已經隨著唾液流進胃裡,這反倒顯現出蝦肉原本的味道,自然清甜的滋味從咀嚼著蝦肉的唇齒間傳來,北梅蝦那股仿佛自身帶著的微微花香在此時並不突兀,在熱烈的油鍋中轉變成一種帶著甘甜的柔和香氣,不濃烈、不明顯,隻隨著蝦肉咽下後在舌尖留下一抹淡淡的花香,趕走了原本糖醋醬汁最後一點油膩感。

陸芸花再次深深感嘆卓儀這蝦養得好,不管怎麼都這樣好吃。

剩下的菜都保持著一貫的高水準,家常豆腐裡麵炒了蘿卜和灰耳,炸過的豆腐吸滿了濃鬱鮮美的湯汁,外表還帶著微微酥脆的口感,咬開後裡麵卻已經變成了蜂窩狀,油脂伴著醬汁在筷子的擠壓下從咬開的缺口中流淌出來,將米飯也染成上了深棕的色澤。

更不用說同樣適合拌飯的「西紅柿炒蛋」,陸芸花刻意將蛋炒得有些碎,完全自然成熟的西黑柿外皮極薄,已經在不斷炒製中融化成了半番茄醬的狀態,雖依舊呈現一種奇怪的淡紫色,但番茄那刺激人味蕾的酸爽滋味幽幽飄起,倒是叫人不會再在意這點小問題。

這一頓全是下飯菜,不僅陸芸花吃得心滿意足,飯桌上就沒有一個人不在專心致誌吃飯。很快陸芸花就吃完了一碗,心有餘而力不足,她還想再吃點,可考慮到自己的腸胃容量和晚上的美味宵夜,還是忍痛將吃得乾乾淨淨的米飯碗放回桌上。

卓儀和大河、阿芥幾個胃口極好的可就沒有這樣的顧慮,隻見阿芥微微垂眸,原本空曠冷寂的眼神中倒映出糖醋蝦球那琥珀般的金色,一時間注意力好似完全傾注在麵前飯碗上,除了這就再也看不到其他,哪還有原本冷酷的模樣,這麼一望倒是感覺有些憨憨的。

月要背依舊挺直的卓儀手上穩穩端著米飯碗,原本溫和沉穩的表情依舊沒變,可那專心致誌的眼神告訴大家,他現在多麼認真地在將這碗冒了尖的飯拌勻。

陸芸花粗略一看,裡麵紫紫黃黃瞧著不甚有食欲,但再仔細一看……泛著油光的糖醋汁和小塊蝦球逐漸融合在米飯裡,濃鬱粘稠的番茄炒蛋醬汁牢牢包裹住每一粒米飯,將它們染成了自己的顏色,深褐色的豆腐被勺子尖碾成小塊,油潤的汁水從蜂窩狀的孔洞中冒出,同樣融化在米飯中……

米飯在細心的攪拌中吸滿了醬汁的滋味,米與米之間好似也有了聯係,在勺子攪動之時呈現一種黏糊糊的質感……不太好看,但肯定好吃。

陸芸花看著看著突然感覺自己又餓了,她飛快掃視一眼餐桌,大家都在專心吃著自己的飯,於是悄悄伸手拉了拉卓儀的衣擺:「阿卓、阿卓……給我嘗一口。」

她說得很小聲,畢竟從來沒有這樣與人分享過一個碗裡的食物,說話的時候難免有些不自在,但還是對食物的**戰勝了這種感覺,因為陸芸花轉念一想,卓儀可是自己的丈夫……夫妻同吃一碗飯又怎麼了?

這轉瞬間的思緒就叫她一下變得理直氣壯起來。

陸芸花沒注意到的是,就在她說話時候,耳朵很靈的大河和阿芥動作同時頓了頓,兩人都沒有看過去,幾乎不約而同低下頭,吃飯吃得更加認真了。原本正好看過來的餘氏更是帶著微妙的笑意轉頭與身旁孩子說起話來,將他們的注意力全都吸引過去了。

卓儀:「……」

他還在攪拌著米飯的勺子在碗中頓住,手上動作稍微停滯,垂眸不知想了什麼,突然認真舀了一勺帶著豆腐碎、木耳碎、雞蛋和蝦粒的米飯,就這樣小心將它遞到了陸芸花唇邊。

「……」

這回愣住的人變成了陸芸花,久違地,她的耳垂和臉頰都染上了紅暈,幾乎下意識地,她又迅速看了一圈周圍大家,見沒有人注意到這裡,不知道怎麼想……直接張開嘴一口吃掉了這一勺小料豐富的拌飯。

稍有些古怪的氣氛讓兩人在陸芸花咀嚼的時候不約而同沉默,等陸芸花嚼得不能再嚼的時候,卓儀才再次開口,溫聲問道。

「……還吃嗎?」

或許是他垂下眼睫間的陽光太過閃亮,鬼迷心竅般,陸芸花居然就這樣點了點頭。

「嗯。」她說

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