第59章 自主型客人（1 / 2）
包子的香氣跟著蒸汽透過蒸籠縫隙不停的飄散出來,陸芸花把蒸鍋蓋子揭開，裡麵是整整齊齊的包子們。
今天陸芸花的鹼調得重了些，包子外皮是一種微微泛著黃的顏色,瞧著十分誘人。
「姐姐,這就是包子嗎？」陸榕洋墊著腳雙手扒在案板邊緣去看桌子上的包子盤子,他還記得陸芸花說過要他離蒸籠遠些的話，現在望著冒著熱氣的包子也沒有伸手去取，就這樣眼巴巴望著，把陸芸花望得心都軟了。
她找了個小碟子放了個包子進去,彎月要遞到榕洋手裡，確認他抓著碗邊不會燙到手才囑咐道：「碟子抓穩了，去餐桌上慢慢吃。」
「好。」陸榕洋依言抓穩碟子,全神貫注端著它,等它穩穩放到桌上後如釋重負般呼出一口氣。
「沒有掉也沒有燙到,姐姐我吃啦？」
陸芸花笑眯眯看著弟弟一係列可愛動作，聞言點點頭：「慢些吃，當心燙，等等還有麵糊湯呢。」
陸榕洋應了一聲,兩隻手各伸出兩個指頭捏住包子,「呼呼」吹了一陣才小心地咬了一小口，豆腐包子是發麵包,理所當然的，他一口下去隻能吃到包子皮,但他也不心急，又是「呼呼呼」一陣吹才咬下第二口，這下總算是吃到餡料了。
陸芸花看他吃得很好，轉身過去做下一道麵糊湯。
餘氏在他們兩個吃飯前就吃完睡了,吃了陸芸花端給她撇了油的雞湯和一點饅頭。
麻辣豆腐內餡兒雖說是素的但對餘氏還是有些刺激，生辰那天她一時高興吃了不少油膩重口的東西，最近腸胃不大舒服，所以和陸芸花說了今日想吃雞湯和饅頭。
陸芸花看天氣冷，準備做一點熱乎乎的雞蛋麵糊湯配著包子吃。
雞蛋麵糊湯是一道用料非常簡單的菜餚，主料隻要用到雞蛋、麵粉和水就好。
麵粉和水混合攪成偏稀的麵糊水，熱水燒開後全都倒進去用筷子攪勻，等鍋裡的水變得黏黏糊糊後倒入兩個蛋的蛋液，再放上些花椒鹽巴就行。
這道菜這做法和「拌麵湯」很像，隻要麵糊調稠些，倒入的時候緩慢些，鍋裡再加入些蔬菜，就從雞蛋麵糊湯變成了蔬菜拌麵湯。
不管是那一種，外頭冷冰冰的時候熱乎乎喝上這麼一碗都極其舒服。
「小心燙。」陸芸花穩穩端著兩個碗放到桌上，她這一小鍋剛好一人一碗。
陸榕洋已經吃完了手裡的包子，正在認真撿著碗底的豆腐渣渣吃，他手指並不笨拙，也不會把手指伸到嘴巴裡一直嗦，加上表情很是專注，所以就算這樣「撿渣渣」的動作也隻是顯得可愛。
他聞到雞蛋麵糊湯香香的味道，桌子下麵懸空的兩條小短腿不由自主晃了晃，眼巴巴看著陸芸花把碗推到他麵前，因為她的叮囑並不急著喝，也沒說再要一個包子，就那樣看著陸芸花吃了一口包子。
陸芸花從一邊的大籮筐裡又撿了一個還熱乎乎的包子伸手放到榕洋碗裡，無奈對他說：「叫你不要吃太撐是怕你不舒服，若是想吃自己拿就好。」
「在等湯涼一點。」陸榕洋卻搖搖頭表示不要。
現在是在自己家，對麵坐著的是親近的姐姐，他怎麼會因為不好意思等等原因不敢伸手拿包子呢？坐在這等半天其實就是在等那麵糊湯做好，他想兩樣東西配著吃。
陸芸花這才知道是她理解錯誤，她把那包子放進自己碟子，心裡其實是高興的，因為榕洋似乎已經從以前那種膽怯又沒有安全感的情況中走出來了。
要知道剛開始見麵的時候，榕洋看她做了什麼吃的，每次都要她給放碗裡或者她先吃才會吃，那小心翼翼模樣就像如果做錯什麼讓她不喜歡她就會走一樣。
陸芸花高興地咬了一口包子，包子外皮稍微有點鹼的味道，但配著麻辣柔軟的包子餡料居然也不賴。
餡料沒有肉，但可能是調料重口，陸芸花居然在豆腐中吃出一點肉的香味，一口下去滿滿的餡料甚至會從旁邊掉出。
隻是簡單的調味，豆腐在蒸熟以後似乎變得沒有那麼柔軟，但這隻是它的外表和假象，隻要一口下去，就知道它依舊保持著那種仿佛乳酪般柔軟的口感，就連偶爾間偏硬的幾塊，也像是一點送來的小小驚喜。
鹹菜碎末還是脆嫩的，它混在紅紅的豆腐餡中並不顯眼，但吃起它的時候就能體會什麼叫做「錦上添花」，微苦的味道讓整個麻辣味變得更有層次感，它「猶抱琵琶半遮麵」地隱藏在豆腐中，隻留一抹讓人念念不忘想要探尋的曼妙身影。
豆腐餡料的湯汁已經沁入包子皮，辣椒給它染上了紅紅的顏色，但這不僅是顏色那麼簡單，就在同時內餡的味道早都跟著這顏色溜進麵皮中，悄悄和麵融為一體。
包子皮裡麵是吸滿味道的麵，外麵是小麥純淨的香，一口包子皮似乎就能吃到兩種味道，比起配著餡料吃，這樣光吃包子皮味道也不差。
吃了包子，在榕洋渴望的眼神中吸溜一口麵糊湯——
「唔……等等再喝。」
陸芸花自認挺能吃燙東西，麵糊湯瞧著也沒什麼熱氣了，誰知一口下去什麼味道都沒吃出來還把她燙得眼淚都出來了。
陸榕洋蹭一下跳下凳子，慌張在廚房找了一圈沒找到冷水。自陸芸花來了後家裡都喝開水，天冷也沒有水晾著，水壺現在就搭在灶旁邊，被灶火燒得噗噗冒著熱氣，導致現在想要一口冷水降降溫都找不到。
「沒事了榕洋，快坐下。」陸芸花張開嘴巴散散熱，看著弟弟都要慌張地去舀外麵水缸裡的水了，忙喊他回來坐下。
陸榕洋看她眼眶還是紅紅的，蹭到她旁邊坐下，滿是關心問道：「姐姐你沒事吧。」
「沒事，坐下吃吧。」陸芸花伸手扌莫扌莫他腦袋：「等等再喝，還燙呢。」
姐弟兩等了一會，陸芸花又試探性喝了一口，現在還微微燙，確是最舒服的溫度。
「可以了，慢點喝哦。」
榕洋依言慢慢喝下一口，對著陸芸花揚起一個眯著眼睛的可愛笑容：「嗯，不燙了，湯很好喝。」
夜幕逐漸降臨，氣溫也低下來，寒風被阻隔在廚房厚厚的木門外，灶火還燃燒著，木柴發出劈啪劈啪的聲響，姐弟喝著微鹹的雞蛋麵糊湯，就著幾件趣事，享受著安穩平和的氣氛。
第二天陸芸花還是按照時間去開鋪子，往常放著魚湯的大鍋子裡麵裝著棕色的鹵汁，雞肉在深色鹵子裡麵時隱時現。
這是泡了一晚的鹵味，現在也不用燒開，等到了攤子上再燒一下就好。
蒸籠還好好待在車子上，饅頭很幸運地沒有像魚湯麵一樣被替換掉。為了鹵味第一次亮相，陸芸花除了饅頭還準備了好大一團麵團，她今日生意準備做久一些，臨到中午了再做些手擀麵，澆上熱熱的鹵水再放上些鹵味……肯定非常好吃。
她沒想過把鹵汁手擀麵當做確定菜單，今天這次手擀麵算是心血來潮，畢竟昨晚因為種種原因實在睡不著，索性起來和了一大盆麵，所以今天能吃到的都是「幸運客人」。
到了攤子那邊，翹首以待的客人們又像往常一樣在空空沒有店家的小食攤聊天吃零嘴，幸運客人中一些自主能力比較強的又給陸芸花升起了爐火，也就卓儀送柴特意往這邊送了，不然他們怕是還會自己帶柴。
「陸娘子今日帶了鹵味！」「是極是極」從灶火那邊抬起頭，他旁邊是從前總與他相爭的那位客人，瞧著他們現在和諧的樣子，顯然經過上次「授課」後關係變得不錯。
他這麼一提醒食客們便蜂擁而上，和諧地「你拿一摞碗碟，我端一個小鍋」，甚至還留了三個力氣最大的人去端鹵鍋，這三人還有點眼熟，瞧他們端著鹵鍋穩穩的樣子哪裡還有之前把田少爺和陳三摔個半死的「手軟」模樣？
看他們安排得井井有條，陸芸花這個真正的店家倒像個外人般哭笑不得地站在旁邊看著他們忙。
算了算了，讓她自己來這句話她已經說了無數次了……這些食客也不是看她是個小娘子才如此熱心的幫忙，他們……就是想快點把食物吃到嘴裡。
這急迫的心情實在……叫人聞之落淚。
鹵鍋被放好，「是極是極」頗為專業問陸芸花：「陸娘子，這火是要大還是要小？」
「大火大火。」陸芸花連聲應道。
她還想去接他手裡的柴，那柴卻被他一把塞進灶裡：「我們來就好，陸娘子去忙其他。」
陸芸花聞言環視一圈周圍。
……你倒是說說叫我能去忙什麼？
幾個灶上都放上了鍋子，桌子也被擦得一點灰塵都不見，旁邊櫃子前正有人認真擺著碗碟，蒸籠被放在常放的地方，包著東西的麵團被放在案板上，還貼心的在旁邊擺了盛著麵粉的小罐子……
陸芸花深深嘆了口氣，有點不知道說什麼無言之感。
從前也沒有這樣的事情，怎麼這些食客吃著吃著都變成這樣了？有時候新客人因為巧合過來，也會莫名其妙跟著幫忙，實在叫人……
「陸娘子，鹵味燒開了，什麼時候能吃？」有個食客在鹵鍋邊守著，看鍋裡鹵水翻湧起來，積極地向陸芸花報告，期待之情溢於言表。
陸芸花淡定瞧了一眼鹵鍋，回答道：「再等等，現在還不行。」
「唉……」
她一說完，身旁之人具是嘆息出聲，大家都等著這一口呢，這味道已經出來了，隻叫人覺得抓心撓肺的香，他們越是早上沒吃，現在腹中空空，都想越過陸芸花自己拿筷子撈一口嘗嘗了。
陸芸花這時說：「肉還沒好，素菜倒是可以吃了，我還鹵了雞蛋，諸位誰要？」
「我我我！」失望的食客們瞬間快樂起來，爭先恐後地站起身，深怕把自己漏了似的。
他們之前幾乎都嘗了素菜的味道，不論是哪一樣都有不少人喜歡，現在能自己買了，可不是要多買些慢慢吃？