第46章 新的住所（1 / 2）
元霄認為，化學很大一部分傑出的貢獻，那就是影響了食品加工業。
而且某種程度上，歲月累計的食品加工處理，也改變著化學。
二者在某些程度上，是互通的。
拉麵相關的製作，需要用到一些食品加工類的知識，但也不會很多。
原理並不復雜，元霄認為自己可以給包小菜以啟發。
不過，他能做的也就是這個程度了。
他不太清楚這個世界的化學水平，所以對食品加工業，也懂得不多。
從包小菜羅列的調料來看，這裡存在著一些的欠缺。
調味料，是問鼎頂尖拉麵金字塔必不可少的部分。
這方麵元霄可以深入研究一下。
包小菜眼裡帶著不信：「老師，你不會隻是為了忽悠我回去上課，說的這些吧。」
「不是，」不露一手看來是不行的，元霄給出建議，「別的先不說，就你研製的叉燒肉，我個人就有可以改進的地方。
你現在是用繩結緊緊綁住叉燒肉，希望在鹵製過程中，達到肉的緊實。
但你忽略了一點，鹵汁的最高溫度，不過100度。」
包小菜的眼睛亮了起來。
他聽懂了。
鹵汁大部分是水，最高的沸點不過100度。
這個溫度下，叉燒肉的肉身收縮程度有限。
哪怕他用繩子綁得嚴嚴實實。
但，效果還是不明顯。
出來的叉燒肉，彈性依舊沒有達到包小菜想要的結果。
元霄一針見血指了出來。
包小菜看他的眼神改變了。
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「那老師的意思是……」包小菜眼裡帶著點期待。
「你有沒有想過，還在鮮肉的階段，用超高溫火槍進行噴射處理，」元霄拿出自己的方案，「火焰的溫度，我們可以控製。
這就是炙肉，炙不僅僅可以清除豬肉本身的毛發異味，還能最大程度讓肉本身收縮起來。」
道理一說就懂，包小菜也是這個圈子裡麵的。
方案可以執行試試看。
這絕對是一個創新，這樣做出來的叉燒肉，口感等肯定不一樣。
「那老師，」包小菜皺眉，「這樣的火槍，也許我們需要設計一個。」
元霄表示這個難度不大，隻要有天然氣就可以實現。
事情差不多了，元霄拔腿要走。
包小菜不乾了，他直覺感覺到，還有很多東西沒有深入交流啊。
「先回課堂再說，」元霄交代著，「人生有自己的目標是正確的，但不要因為自己的目標，而忽略沿途的風光。」
?傲視指數+31
呀哈，看來這個也是一株不錯的韭菜啊。
元霄回到自己的出租屋。
一個電話打了進來，是個陌生號碼，接通之後，響起的是王陵龍的聲音。
「元哥，我姐讓我和你說，她找到適合長期居住的地方了，你什麼時候過來。」王陵龍鐵了心要學習降龍十八掌，所以語氣什麼的，都很謙遜。
這麼快就處理好了，元霄也是差異。
「我們在這裡也有高武界的一些朋友，是拜托他們的，就是距離有點遠。」王陵龍給了個交底。
元霄不在乎遠近，隻要不是在這種市中心的地方，他覺得都可以。
掛斷電話，元霄等對方把定位發過來。
他簡單收拾了下屋子，這段時間，元冬至的三餐，基本都是各種口味的方便麵了。