第114章 同門師兄弟（1 / 2）
「你再這麼胡謅謅，在客人麵前胡言亂語。我把你給一刀兩斷了！」
平常時候歐嘉慧怎麼胡吹大氣的歐兆豐都懶得管她，畢竟這個臭丫頭不著調也不是一天兩天的了。但這可是在自家人麵前，他作為師兄自然不想讓曹瑋這個小師弟覺得他缺了家教。所以一番嗬斥之後，他也是立馬就對著何敏解釋了起來。
「別聽我家這丫頭胡說。她這是肚子裡一點墨水都沒有，就敢在這裡充文化人。你要是聽她這麼胡說八道，你能被她帶到溝裡去。」
「我胡說八道？那你倒是給人家一個更好的解釋啊。」
「聽好了，也讓你這丫頭長長見識。」
乾咳了一聲，歐兆豐在這個時候也是直接做起了解說來。
「之所以我要從霓虹弄回來這麼一套專門的刀具，那是因為霓虹人對於金槍魚的確是頗有研究。」
「金槍魚尤其是藍鰭金槍魚一般隻在大西洋海域存在，這意味著傳統的中華料理裡並沒有研究過該對付這種珍惜的食材。而霓虹則不同，作為一個典型的海洋國家，它們的遠洋捕撈極為發達。再加上其國內對魚生吃法的狂熱。自然就讓他們對這種珍稀魚類的處理頗有研究，甚至說還演變出來了專門的相關職業。」
「而和其他海洋國家相比。霓虹的料理風格雖然別出機杼，但卻是最貼近於我中華料理的。正所謂師夷長技以製夷，任何一門技藝想要發展都要學會吸收別人的長處。所以我才弄回來了這麼一套玩意，就是想要研究研究霓虹人處理這東西的手段。」
「也沒看你研究出什麼東西啊。這條大魚不也是你下了好大的決心，才咬著牙勉強拿下來的？」
「我這不是還沒有來得及研究嗎！」
狠狠瞪了自己女兒一樣，似乎是在責怪她揭了自己的短。歐兆豐在拿歐嘉慧無可奈何之餘，也隻能是連忙的轉移起了話題。
「怎麼樣，小師弟。能搞得定嗎？不行的話我叫幾個人幫你搭把手？」
「應該問題不大。」繞著躺在案台上的大魚轉了兩圈，也算是對這個食材有了個基本的了解。曹瑋把脫下來的外套往何敏懷裡一撂，就隨手解開了自己的袖口紐扣。
而單看他手臂上的肌肉，歐兆豐就眼睛一亮的，在心裡直接贊嘆了起來。
「好一雙麒麟臂。這麼一雙手臂，沒下過多年的苦功可練不出來。這小子嘴上說著誌不在此，可這麼一看，他這手上的功夫似乎也沒有怎麼撂下來過啊。」
曹瑋自然不知道歐兆豐心裡在想什麼，他隻是盯著眼前的這條大魚，一門心思的想著該怎麼處理它。
抬手從刀具中抽出來一把狹長的刀具，曹瑋的動作讓歐兆豐心裡多少有些奇怪。這是給金槍魚開脊背的刀具沒錯，但一般來說，這該是老師傅用寬刃刀具配合著錘子，切開金槍魚厚實的背脊魚皮之後才能派上用場的玩意。
曹瑋眼下就把它給拿出來，屬實有些不合常理。但曹瑋這麼做自然是有他的想法。
一般人想要處理這種大型食材，自然是需要諸多的輔助手段。但曹瑋不同，一來他是練武出身，掌握著一身發力技巧的他完全可以在麵對這種大型食材時爆發出比一般人更巨大的力量。另外也就是，他大師級的刀工還有「一刀切」的成就也不是吃素的。
刀工（大師級）——特性：刀具掌握。
一刀切（青銅級）：隻有分解上千具屍體，才能了解身體結構的奧秘。
特質——對生物切割能力提升。
這兩個東西組合在一起，眼前這個金槍魚對於曹瑋來說幾乎和不設防的一般。而手起刀落的那麼斜斜一斬，刀刃已經是順著金槍魚的魚鰓直接沒入到了脊背當中。
「卡住了？」
有人看到這忍不住的出聲。但隨即就隻見曹瑋抽刀出來，水平的那麼反手一切。刀刃直接貼著金槍魚的脊骨如同切開黃油一般的輕鬆劃過。然後再抓著金槍魚的尾巴直接一抖，半片魚肉直接分離，整個脊骨也是瞬間暴露在了空氣裡。
這手段，讓周圍一圈廚師看的眼睛發直。有人甚至都忍不住的嘀咕，難道曹瑋手裡拿的是屠龍刀不成。
隻有歐兆豐知道，這可不是單純靠著一把鋒利刀具就能做到的事情，想要做到這一步，非要是刀工達到了某種極致才行。而一想到自家老師對曹瑋的贊嘆，他也是立馬就鼓起了掌來。
「好！好刀工！真是神乎其技。說是庖丁解牛也不為過了！」
刷刷兩道切斷魚頭處的連接，將脊骨抽離出來的同時，也是將整個魚生平整的切成四段。
曹瑋直到這個時候才拿著一張乾淨的毛巾抹刀歸鞘，同時對著歐兆豐的贊嘆搖頭謙虛了起來。
「師兄說笑了，不過是一股子蠻力功夫而已。也是師兄的刀具好，一般的刀刃可經不起這樣的折騰。」
「你就別在我麵前謙虛了。我年前才去過北邊，老師怎麼誇你的我一清二楚。你這刀工，在當代廚師裡配得上這個。」
歐兆豐一邊對著曹瑋豎起了大拇指，一邊就圍著圍裙的，走到了被分解出來的金槍魚前。
他雖然被曹瑋的刀工給驚艷到了，但這並不能讓他失去鬥誌。因為這是早有預料的事情。哪怕說曹瑋的表現已經超乎了他預料的範疇，但也不至於讓他連比都不敢比了。