第三百三十一章你吃過薯條嗎（1 / 2）
「縣尊，鯉魚焙麵，廚子新學的，據說是延津做法。」
這時廚子端上來最後一道菜，一尾五斤重的藍田大鯉魚，上麵蓋著焦黃的龍須麵絲，看著就挺有食欲的，而且還澆著紅色的湯汁，令人胃口大開。
李朝生看著這盤鯉魚焙麵道：「這可是河南名菜啊，咱們關東的廚子怎麼學會的啊？」
聽了這話郭寶道：「縣尊，今年河南鬧了災，有一些逃難的就逃到了藍田，這做法就是他們帶過來的，而且經過咱們廚子的改良，味道更好，縣尊請品嘗。」
李朝生聽了這話看了看桌子上的鯉魚焙麵，拿起筷子夾了一塊魚肉，嗯，酸甜口，不錯。
李朝生說著，這時看著廚子道：「做的不錯啊，你哪人啊？」
「回縣尊，小的藍田長安人。」
李朝生聽了這話點點頭，這話聽著別扭，其實在藍田很正常，按正理來說，藍田縣與原來的長安縣是平級關係，甚至還不如長安縣的政治地位高，可是現在就不一樣了，長安縣已經徹底包含在藍田裡了。
現在關中藍田範圍的人被問及是哪裡人士一般都喜歡把藍田加在前麵，比如藍田長安人，藍田大荔人，藍田白水人。
可以說現在整個陝南地區幾乎都是藍田人，這就是藍田的魅力，也是藍田人的驕傲，因為藍田給他們帶來了各種富裕的生活，而且隻要在外人提藍田兩個字，別人都會高看一眼，這就是藍田的向心力。
李朝生點點頭道：「哦，長安水庫的鯉魚可比這鯉魚大啊。」
聽了這話廚子笑道：「那是縣尊，這鯉魚是從華陰水庫撈的，華陰水庫才修好一年，這水庫裡沒啥大魚，俺們長安水庫裡麵有三四年前的大鯉魚，那一尾能有三四十斤重呢。」
李朝生聽了點頭，他很喜歡聽自己治下百姓講述自己的真實生活，李朝生不喜歡成為孤家寡人，就向紫禁城的崇禎一樣，想了解民間疾苦的唯一途徑就是看奏折，那種雙腳不沾地的方式李朝生是很抵觸的。
不在底層呆過，怎麼可能真正的了解百姓疾苦，這可是大忌啊，脫離了人民群眾，不沾地氣，也就代表著給官員自己操作的空間，這可不對。
「怎麼樣，你們家鄉的人都能吃上水庫的魚吧。」
廚子道：「能，托縣尊的福，每過五天俺們縣裡都有魚市子，那時候全縣隻要手裡有兩個閒錢的人都會去買條魚嘗嘗鮮，而且還不貴，十五文錢一斤魚，這價錢在別的地方恐怕連塊紅薯都買不了，但是在咱們藍田縣就能買條活蹦亂跳的大鯉魚嘗嘗鮮，這樣的日子俺們以前做夢才敢想想，沒想到縣尊竟然幫俺們實現了，這些都是縣尊的功勞啊。」
李朝生聽了這話看著廚子道：「哎，我怎麼聽你說起話來這麼官方啊，是不是郭寶他們教你如何拍我馬屁了？」
「沒有，縣尊我這都是發自肺腑的，跟郭大人可沒啥關係啊，不信縣尊可以去俺們長安縣隨便找個人問問，隻要他說我說的有一句假話，我就是混蛋驢球球。」
廚子臉色通紅的爭辯，李朝生見狀哈哈笑道：「那好，那我有空可要去問問。」
郭寶這時看著廚子道：「行了，縣尊跟你開玩笑呢。」
「哦，嚇俺一條。」
李朝生心情很好，又吃了口魚肉，咂扌莫一下嘴道：「你這糖醋汁裡加西紅柿了？」
聽了這話廚子道：「呀，縣尊您這嘴真厲害，這一點點改變您都嘗出來了，我是加了點西紅柿泥。」
「西紅柿泥？具體跟我說說。」
李朝生聽了這話有些好奇的看著廚子，這小子不會把番茄醬做出來了吧。
李朝生想著看向廚子，廚子道：「就是把西紅柿上麵改十字花刀，然後用開水燙一下，把皮扒了，然後切成小丁，鍋裡麵倒油，把西紅柿丁炒化翻沙，然後加點糖，喜歡鹹味的，還可以加點鹽，就做好了。」
聽了這話李朝生好奇道：「你把這西紅柿泥拿出來我看看。」
聽了這話廚子很快從後廚拿出兩個小陶瓷罐子，放到李朝生麵前道：「縣尊，這一罐沒放鹽，純甜口的。」
「這一罐放鹽了，甜鹹口的。」
李朝生看著麵前兩罐子番茄醬，拿起筷子嘗了一口，甜口的倒沒什麼，就是這個甜鹹口的讓李朝生眼睛一亮，這味道跟現實世界的兩大快餐肯德基與麥當勞的番茄醬太像了，這一下勾出了李朝生想要吃薯條的想法。」
李朝生這時起身看著廚子道：「你廚房有土豆嗎？」
廚子道：「有。」
李朝生道：「好，走，今個你們有口福，我給你們做一道新菜。」
李朝生說著向廚房走去，看到李朝生這個樣子，廚子傻傻的看了看再坐的大人物，眾人見狀苦笑道：「走吧，別看著了，給縣尊打打下手吧。」
於是一群藍田大佬屁顛屁顛的跟著到了廚房，進入廚房之後，李朝生吩咐廚子給土豆打皮，然後切條，緊跟著李朝生把土豆條丟進鍋裡，放一些鹽巴，稍微煮一下，入入味。
然後把還挺硬巴的土豆條拿出來裹上澱粉，丟進油鍋裡炸。
很快一鍋金黃金黃的炸薯條就做好了，李朝生看著自己的作品很滿意，對看著薯條麵露好奇的眾人道：「嘗嘗吧。」
眾人拿著薯條嘗了一口，齊齊點頭：「不錯。」
「嗯，挺好，沒想到土豆還能這麼吃，長見識了。」
「外表焦酥，內裡軟嫩的，不錯，好吃。」
眾人說著，不過評價卻都是不難吃，李朝生見狀笑了笑把廚子發明的番茄醬遞給他們道：「沾著嘗嘗。」
聽了這話李朝龍第一個拿起一個薯條，沾了點番茄醬，放入嘴裡，表情瞬間變得豐富起來：「哎，這味道，我再來一個。」
李朝龍說著再次拿起一根薯條又吃了起來，眾人一看李朝龍的表情，都好奇道：「咋樣啊。」
「好吃。」
李朝龍由衷的說道，緊跟著就大口的吃起來，眾人一見李朝龍這吃相，頓時也都不客氣了，拿起薯條沾著番茄醬這麼一嘗，頓時一個個被這奇妙的味道吸引了。
「不錯，好吃。」
「哎哎，你別吃那麼快，給我留點。」
「嗚嗚，我還不夠吃呢。」