第34章製作肉乾（1 / 2）
「那就這麼說定了，我們把豬肉留下一些吃新鮮的，其餘的做成肉乾。」許元心見爺爺奶奶都沒意見，便一口定下此事。
接下來許元心和爺爺把剩下的野豬和山羊全都分割好。
至於野雞和兔子。
沒有分割。
奶奶讓她收起來，以後想吃的時候拿出來剁小燉湯或者是炒乾的。
對於這，許元心沒有意見。
忙碌的時間總是過的很快，祖孫三人最後皆是累的夠嗆才跑去睡覺。
這一夜，三人皆是睡的很香。
第二天太陽出來了，累慘了的祖孫三人這才慢悠悠的起床煮飯吃。
吃過早飯後，爺爺照常去地裡忙活。
許元心和奶奶王夏花在院子裡忙碌起來，她們要製作肉乾。
首先，她們在院子裡壘起高灶台，然後許元心拿出分割好的野豬肉，放在案板上。
兩人開始熟練地切割肉條，整整切了三百多斤的野豬肉。
隨後，許元心拿出家裡原有的調料，醃製肉塊，以增加風味。
在醃製過程中，許元心和奶奶不斷地交流著要做什麼味的肉乾。
許元心臉上洋溢著笑容，仿佛已經看到了美味的肉乾出鍋的樣子。
醃製好的肉條被放置在大木盆裡等著醃入味。
然後找出家裡曬東西的幾個大篩網洗乾淨，等著晾乾水份後把肉條鋪上去曬乾。
曬乾後再蒸一遍，然後再曬乾就可以了。
當然，這個可以了，不是說可以了就可以了。
做這些肉乾許元心和奶奶用了五天的時間才弄好。
她們一共做了兩種口味的肉乾，辣口的和甜口的。
甜口的比較少，辣的就要多了。
三百五十多斤的野豬肉，得到的肉乾有差不多兩百四十多斤。
隻少了一百斤的樣子。
當然了，這也是她們製作的肉乾不是太乾，水份還是有的。
不然太乾了，爺爺奶奶吃不了，所以肉乾才軟一些。
而且水份多軟一些也不怕壞掉，她收空間裡麵呢，怎麼壞的了。
這幾天除了野豬肉製作肉乾外。
許元心和奶奶也有做其他的。
比如說把家附近的一些野菜也采了回來洗乾淨曬乾。
這幾天零零星星的也得到了二十幾斤的野菜乾。
「奶奶，好吃嗎？」許元心拿著一條肉乾塞進奶奶的嘴裡。
「嗯，好吃。」王夏花一邊嚼著肉乾一邊笑道。
能不好吃嗎，這可是肉嘞。
許元心自已也拿了一條麻辣味肉乾吃起來。
確實好吃，沒想到缺了很多的調味料，這製作的肉乾也很好吃。
許元心又拿了條肉乾吃起來。
麻麻辣辣的真的很好吃耶。
許元心越吃越想吃，接連吃了好幾條肉乾才沒吃了。
王夏花吃了一條肉乾後，就沒繼續吃了，而是在一旁笑眯眯看著孫女兒吃。
「奶奶，我走了哈。」許元心吃完肉乾後，拿出自已的背簍小鋤頭準備去繼續挖野菜回來曬乾。
「好，你去吧，注意安全啊。」王夏花叮囑道。
「嗯，我知道了奶奶。」許元心對於奶奶的叮囑，沒有不耐煩。
而且專心的聽著，然後回應著奶奶。
對於她來說，每一次的穿越之旅都是一場新的人生之路。
上一世讓她體會到了姐弟親情。
這一世讓她體會到了被爺爺奶奶寵愛的親情。