82 第八十二章(1 / 2)
陸雲係統商城有很多菜譜, 但是既然是要和人比賽,她就沒打算用係統裡麵的菜譜,她這次要做的是辣子雞。
陸雲和孫師傅兩個人用的灶台是麵對麵的, 孫師傅看著陸雲把食材拿出來,也不著急,就看著陸雲打算怎麼做, 等到陸雲開始處理食材的時候, 孫師傅的神色一點點的變了。
陸雲的刀工,沒有個十幾年練不出來,就連孫師傅也沒有陸雲的這個水平,想到剛剛自己還在嘲諷陸雲年紀輕,沒學過多久的廚藝,孫師傅恨不得趕緊不繼續比賽,隻是他現在肯定是不能半路跑了不比了。
滋啦滋啦, 處理好的雞肉被陸雲炸了出來,雞肉被炸好的一瞬間,站在陸雲一旁的李河甚至覺得自己好像聽到了酥脆的聲音。
周圍的人咽了咽口水。
辣子雞要炸的酥脆很關鍵, 酥脆後香辣的味道炒出來,一口咬下去香香脆脆,辣味在和這種口感一起在味蕾裡麵炸開,想一想就覺得自己可以吃上一整份, 還能再吃上一碗米飯用來下飯。
緊接著, 陸雲就是開始炒製,濃鬱的香辣味, 讓周圍的人都朝著陸雲這邊看了過來,就連孫師傅也看向了陸雲,但是孫師傅因為知道陸雲一向會習慣做一些味道特別好的菜譜品, 所以他選擇的也是味道比較濃鬱的菜譜,他這次製作的是水煮魚。
很快,孫師傅的水煮魚也做出了香辣的味道,但是孫師傅卻緊緊捏著拳。
水煮魚的味道被香辣雞的味道給壓製住了,都是香辣的味道,但是陸雲的這個味道帶著些鮮美,孫師傅的則是因為過於考慮香辣這種味道,反倒是讓鮮美的味道占據了下風,馮師傅看著陸雲直接朝著陸雲走了過去。
一盤辣子雞正好炒出了出來,陸雲又在上麵加上了一層白芝麻,不是很多,隻有一點點用來提升香味和點綴。
馮師傅:「我可不可以嘗一下你做的辣子雞。」
陸雲點頭:「可以。」
馮師傅吃了一口陸雲製作的香辣雞,他吃的很慢,像是在細細的品味著,最後竟然是苦笑了一聲:「我輸了,不比了。」
何止是隻有味道好,可以說是色香味俱全了,雞肉外麵酥脆,裡麵軟嫩,味道更是和口感相輔相成,孫師傅自認自己做出不這種味道的香辣雞,他做的水煮魚更是比不過陸雲。
孫師傅在大家麵麵相覷下,轉身回去。
陸雲走過去吃了一口孫師傅做的水煮魚,她聲音清脆:「很好吃,魚肉嫩滑,除了香辣,還有些椒香的味道。」
聞言,孫師傅渾身一震,他轉身看著陸雲羞紅著臉,對著陸雲作揖。
陸雲:「如果孫師傅感興趣,可以來我酒樓做工,我這段日子要去京城,裝修酒樓,所以我們這邊,後廚倒是忙不過來,等我們去京城,大概也是忙不過來的。」
孫師傅苦笑:「沒想到,竟然是我狹隘了。」
陸雲回去的時候,李河和陸雲一起上了馬車,兩個人坐在對麵,李河幾次欲言又止,陸雲都有些瞧不下去了。
陸雲主動說:「沒有想讓他來後廚幫忙,隻是不想讓他被興盛酒樓趕出去。他做的東西飛味道真的很不錯,隻是可能仗著自己學廚的時間長,所以瞧不上我這個看起來很年輕的人,想必,很多人都有這種想法。他如果繼續和我比也就罷了,但是他自己主動認輸了,看樣子,還算心月匈豁達之人,我這樣說了,興盛酒樓那邊倒是不至於把他辭退。」
大家學本事都不容易,何苦逼著別人?
看著陸雲,琴安笑著,她點頭:「師父說的對。」
回到了酒樓,陸雲去把自己需要啟程去京城帶的東西又清點了一遍,她出去的時候看著陸母悄悄的抹著眼淚,上前去安慰了一番。
京城不是省城,路途遙遠,陸雲去京城,興許他們下次見麵,都要等到陸雲把京城的酒樓給裝修起來了。
林映:「不用擔心我,三哥,二哥二嫂都去京城的。」她繼續:「如果有什麼事情,你就找李河,他會幫你的。」
李河過來:「師父,你放心吧。」
晚上,大家一起聚在酒樓一層吃晚飯,因為吃火鍋,陸雲坐在桌子前,看著外麵的街道,說不上惆悵,隻是覺得日子過得有些快。
陸父拿著酒多喝了幾口,看著陸老三要倒酒喝,陸父趕緊攔住了:「你喝什麼,要是宿醉,明日坐馬車都不舒服。」
陸雲:「是桂花釀,三哥少喝一些,沒關係的。」
周副掌櫃和陳叔過來的時候,陸雲站了起來正在給他們倒桂花釀呢,瞧見周副掌櫃和陳叔,陸雲連忙讓琴安空出來兩個位置。
陸雲:「你們過來,怎麼不提前說一聲,我們這邊也好等著你們,在開飯。」
周副掌櫃:「你瞧瞧你,要去京城了,也不和我們說一聲,還是我們聽李河之前說的,才知道。」
陸雲:「我這不是,怕你們也傷感?前幾日,就去買了東西,想著出去京城的時候,再去和你們說的。正好你們過來了,我們明天也就不去找你們了,你們自己把東西拿回去。」
周副掌櫃笑著:「行。」說完了,他吸了吸鼻子:「這味道,好好聞啊。」
陸雲:「是火鍋,你們要是想吃,就來酒樓,讓李河給你們做,或者是直接讓李河給你們底料,你們自己拿回去煮都可以的。」
坐下以後,周副掌櫃隻是唱了一口,就一副愣住的模樣:「好吃,好吃!陸姑娘,你這個是不是要當作新品啊?」
陸雲:「嗯,最近天氣一點點冷了,用這個當作新品就正合適。」
一頓飯,原本準備好的菜品都沒夠吃,李河又去洗了很多菜,準備了一些肉,大家一邊吃著,一邊說著話,足足吃了一個多時辰,大家這才開始收拾桌子。
第二天一大早,陸雲早上和陸老三他們悄悄的起來,從屋裡麵出來的時候,陸雲對著他們比了一個噓的動作,隨後大家動作很輕的從後院到了酒樓,準備出發,結果沒想到李河也出來了。