第二十九章 生財有道（2 / 2）
從極品的鮑魚、海參、燕窩、魚膠，到極好的人參、靈芝、雪蛤和冬蟲夏草，可謂是各種頂尖滋補品應有盡有。
這些原材料，洛清寧都打算運到華市，放到私房菜品中，如此一來，一桌飯菜的價格自然不會低。
聽完她的打算，蘇雲青的態度變成了支持，他有些欣賞她的商業眼光。
因為，華大附近，確實沒什麼好餐廳。
以前這邊是大學城，學生沒什麼錢，高檔餐廳看不上這裡。現在隨著城市新規劃，華大附近的前景變得越來越好，很多一流公司開始提前搶位置，比如秦毅的律所。
因此，雖然附近的房價，一路水漲船高，可是周邊配套，卻明顯跟不上。
「清寧，那你打算怎麼定價？一天能有幾桌呢？」蘇雲青問。
洛清寧想了想，說：「我還要上學，一天一桌，隻開一三五六日，每桌4000元左右，你們覺得呢？」
「有你家私藏的高檔滋補品，這價格，倒是不算太貴，其餘就看你選的地點、環境和別的食材。」秦毅說。
蘇雲青點點頭，開口問道：「4000是幾道菜？菜品是中式？包括酒水嗎？」
「4000是中式的四道小菜、四道熱菜、每人一盅湯、每桌一瓶酒和一個精品果盤。如果超出這些東西，另外算錢，不另收取服務費。除了滋補品，其餘食材，都會選市麵上最新鮮最好的東西。地點，我想就用洛氏分診所的房子，需要裝修一下。」洛清寧說。
「這樣的話，4000元一桌，最多也就六個人。你的酒水和高檔食材，可以不算成本，但其餘的東西，要花錢的也不少。想要利潤可觀，運作很重要。」蘇雲青大致算了下後說。
秦毅又問：「洛氏分診所在哪裡？裡麵的裝修，要跟得上菜品，包括宣傳，都不會是一筆小數目。」
「是啊，所以我想請你幫幫忙，等準備好了，先帶朋友們過來嘗嘗。」洛清寧說。
沒等秦毅回答，蘇雲青先開口說：「我看不如這樣，秦律師要吃飯，這個私房菜目前先隻針對他，以及他的朋友們。」
秦毅點點頭，顯然他們倆想到了一起。
蘇雲青繼續說：「要是大家反應好，就再投錢，往外部市場做宣傳。畢竟你的私房菜，不是空運的食材，也沒有五星級的廚師和環境，還是需要積攢一段時間的口碑。」
「我也是這麼想，而且以後的發展，也需要口碑的認可！」洛清寧很自信地說。
「你很有信心，那我更沒問題，就是自己腸胃敏感，酒先存著，不用每次都上，一頓飯大概4個人左右。」秦毅很乾脆地說。
洛清寧繼續問他倆：「那價格呢？你覺得多少能接受？」
蘇雲青看了一眼秦毅，開口道：「錢你不用擔心，他是社會精英，錢不是問題。不過都是自己人，我覺得不上酒水2500一桌，上酒水就看酒加價，你們覺得呢？」
秦毅一聽，便笑嗬嗬地回：「沒問題，最近剛搬到這邊，少不了要宴請些朋友，這價格不算貴。清寧的廚藝，吃的舒服也放心，就我一桌說話也方便，謝謝蘇少爺。」
「這會就叫我雲青吧，你又不是沒叫過，這裡沒外人！」蘇雲青瞥了一眼他，有些不高興地說。