第58章 大廚的誕生（1 / 2）
在南方很多人家裡常年放著一碗黃豆醬，有的人家講究些會蒸一蒸再吃，有的人家直接從瓦罐裡挖出來就吃，味道也有高有低。
但趙青霆所在的小山村從沒見過這道菜，故而趙青葵問的時候，他也一臉茫然。
「我教你怎麼做。」趙青葵信心滿滿地勾起唇，一派狡黠靈氣。
想當年她和她家富貴爹旅遊時，曾吃過一家民宿老板做的豆瓣醬，當時他爹就說這是他這輩子吃過的最好吃的豆瓣醬，還纏著人老板問做法。
老板大方並沒有藏著掖著，甚至還貼心地寫了菜譜，以至於趙青葵至今記憶猶新。
蒸豆瓣醬要放點半肥瘦，此外必不可少的是少許油和少許白糖，一個是提升黃豆醬的綿密口感，另一個是提升它的鮮甜程度。
隻消這三樣蒸出來的黃豆醬絕對好吃。
聽了趙青葵說的，趙青霆有種打開新視野的感覺。
「小妹……怎麼會？」
「呃……」趙青葵撓撓頭：「工……工友告訴我的。」
趙青霆聽了趙青葵的話有些疑惑，妹子什麼時候變饞的？以前的她可不會這麼關心吃的，但這段時間對吃的卻是越來越執著。
「嗐。」趙青葵一副看破紅塵的老成：「人活一世總會沾其中一樣——舌尖的追求和愛美之心。」
「……」趙青霆沒有絲毫反應，聽不懂。
「你還小，等你長大就能理解我話裡的真諦了。」
聽到這一句，趙青霆總算有了反應：「去葛奶奶家借點白糖吧。」
擺明不想跟小屁孩糾纏無聊的話題。