第82章 油鍋沸騰，香味爆香溢出來了！（1 / 2）
高小葉對唐昊很感興趣，主動和他搭話。
他過去和這群明星隔著電視機屏幕，最多在晚上打工結束後，回到出租屋裡打開電視機看，作為偶爾放縱的消遣。現在他能有機會近距離進組，和那麼多電視裡驚艷的明星們交談，這在過去讓他想都不敢想。
真的像是做夢一般。
唐昊謙虛笑道：「做飯略懂一二。」
道具組送來一簍黃鱔，剛從菜市場買來的活物道具。新鮮的小黃鱔在簍裡互相擁擠，滑溜溜的表皮帶著獨有的黏液，十分鮮活。
場記拿塊板開始打卡，喊：「一鏡到底！第二幕第一次，開始！」
年代劇是以江浙滬為年代背景，導演給的做菜要求也是江浙滬傳統的菜係，響油鱔絲。
唐昊開始快速處理黃鱔。
大黃鱔合適切段，而小黃鱔非常鮮嫩，更合適做成鱔絲。他把黃鱔去頭，掛在器具上，用小刀開始一條條切絲切段，然後清洗乾淨，去除內髒和血水。
活殺的黃鱔下沸水焯水15秒，快速除粘液和腥味。
一鏡到底的拍攝要求，必須連貫不能中斷，這也很考驗特約演員的技能要求。
高小葉也好奇地探長天鵝頸看拍攝。一會兒她將作為女主演將一盆盆菜端上桌，然後進行非常接地氣的生活化劇情，和全家老小一起吃其樂融融的晚宴。
隻有親眼看到晚宴菜怎麼做出來，才能更好理解這些菜的風味，在演習時加上感情，將細節麵麵俱到。
所以高小葉看得十分認真。
站在她邊上的是王導，王導對拍戲十分嚴格，自我要求更是極高，他眯起眼一五一十看著唐昊做菜，嚴厲的眼神讓周圍主演們都有些害怕。
有新人演員低聲抱怨。
「昨天我一場戲足足哢了88遍才完成，王導太嚴格了，還說如果不想演可以滾，有的是人要來演。」
「媽呀，這麼嚴格？」
「而且，還有女演員被導演罵哭，讓她滾蛋。」
「就連帶資進組的陳家兒子，都被導演訓的不敢說話。」
「我去，王導是真嚴厲！也是真敢罵！」
「那可不是，老王是業內閻羅王啊。」
新人演員們看唐昊的眼神，投來同情，他們都有些可憐唐昊了。
又是最高難度的一鏡到底，又是超高難度的現場燒菜做飯，任何火候，和細節處理的問題，都足夠王導發飆。
這時候，唐昊開始醃製好鱔絲段，開始起油鍋。
滋啦一聲輕脆響，油鍋沸騰後倒入蔥薑蒜，滾滾蔥薑的味道，爆炒中在空氣裡快速擴散開。
攝像師身後的導演，主演們紛紛深吸一口氣，咬牙忍著，好聞的蒜香味，混著蔥薑的微甜，直鑽鼻孔，直攪食欲，讓他們一個個探長脖子開始期待。
但這隻是開始。