第39章 有些人在偷吃方便就是個天才（1 / 2）
王叔六十大壽辦的是流水席。
一些親戚早就提前來了，尋思能不能幫上什麼忙。煙酒飲料全都帶上，還有專門親友放炮竹，孩子們跟在敲鑼打鼓的隊伍後麵大喊，好不熱鬧。
當地流水席，招待賓客幾百人同吃大鍋飯，溫潤的不僅是腸胃，更有人情味，像是一次親朋好友的大聚會。
唐昊在大院棚子壘起的灶台裡，和兩個幫廚小夥，頂著初夏的炎熱忙碌。一口大鐵鍋裡的炒勺上下舞動。
當天人數眾多，菜品的製作也是在院子中當眾完成的。鐵鍋裡的大馬勺上下快速舞動，一盆又一盆的大鍋飯被端上桌，見到這番場景的當地遊客都直呼：實在是太豪橫了！
在唐昊忙碌做菜，在灶間大火邊快速顛勺，翻炒。
這時候王偉聽著院子裡親朋好友的敘舊聲，眼睛繼續盯住麵前的紅燒醬豬肘子。
他端起盤子，眼看著微微顫顫的豬肘子，肉皮下是一層肥肉，絲毫不膩，還淋有濃稠的湯汁收汁，增加風味。
如有的秘製醬料，夾裹軟爛香糯的肘子香味，一個勁往他鼻子裡鑽。
他深吸一口氣，微微張開嘴，好像隔著空氣已經吃到一塊切下的醬豬肘子，能想象到入口即化的肥嫩脂肪，裹著一層瘦肉。瘦肉絲毫不柴，一口嚼下去，軟滑Q彈，細膩還彈牙。
王偉越盯，眼淚越是順著嘴角流下。
他忍不住問。
「小唐師傅，啥時候開席？」
唐昊一邊快速翻炒，揮舞大馬勺喊：「快了！一會兒王支書來喊了，你就去上菜！」
王偉一邊隨口應下，眼睛一邊盯著院子裡的親朋好友。
流水席和普通宴席最大的區別就是，流水席的不是像一般的宴席那樣先上齊所有的涼菜，然後再上齊所有的熱菜。而是：每道菜都離不開湯水，吃完一道菜上一道菜，如行雲流水，所以稱做「流水席」。
八個人一桌，每上一道菜，大家都紛紛伸勺。這對於眼疾手快的人來說很有利，對於講究斯文的人來說，根本\"搶\"不到，所以流水席又稱「搶席」。
現在還沒開席，親朋好友都在利用這段時間敘舊，所以農村流水席會比在酒店就餐更具有人情味，不會開席而聚，閉席而散，更在意的是交流感情。
王偉越等，越是按捺不住肚皮咕咕直叫的饞蟲。
也是奇了怪了，他早晨起來後，明明已經墊了兩個饃饃頭，就生怕這時候餓，怎麼明明吃飽了，還越來越餓？
王家嬸子探頭探腦進來看看。
「小王！招待賓客的酒水你放哪了。」
「紅星二鍋頭在二伯那裡。」
「不是紅星二鍋頭，你二伯問你國康放哪了。」
紅星二鍋頭，和產於茅台鎮的國康·康10，兩款都是平價的酒水，在鄉村是非常受歡迎的。
入口沒有刺鼻的酒精味，淡淡的陳香夾雜著細膩的糧食香，突出的醬香緊緊彌繞舌尖，是當地常用的高性價比純糧酒。
王偉有些煩躁：「都放在二伯貨車後備箱裡，再去看看。」
他好不容易支開王家嬸子，目光再度和紅燒醬肘子對上。
都說美食在鄉村，越是自家養的豬肉，越是香。
灶台邊，唐昊和兩名幫廚正在燉大鍋燉菜，把牛、羊、雞肉和蘿卜一起燉，還有大米與棗混在一起蒸熟做\"甜盤子\"。