25 處暑，夜宿佛坪農家樂（1 / 2）
25，處暑，夜宿佛坪農家樂
處暑（8月2224日交節）「處」為結束的意思，至暑氣即將結束，天氣將變得涼爽了。由於正值秋收之際，降水十分寶貴。處暑：處暑伏盡秋色美，玉主甜菜要灌水，糧菜後期勤管理，冬麥整地備種肥。
有兩個同行顧總和丁律師約我到佛坪看大熊貓。
從西安到漢中的高鐵沿線，風景美麗如畫。高鐵在橋梁與隧道間飛馳，掠過田地，公路，還有一排排的電線杆。遠處連綿起伏的山巒如影子一樣相隨，遠山如黛，更高處是那淡淡的藍天。一塊一塊的田地，滿布著翠綠與金黃，那是綠油油的植物和即將成熟的小麥。不遠處的公路上上跑著大大小小的車輛，與高鐵相比好像在緩慢爬行，窗戶外閃過一座座高低起伏的民居小樓，生活氣息非常濃厚。坐著高鐵如乘著快馬，徜徉於這大美的天地間，身心便會輕輕地漂浮在半空裡，靈魂和呼吸也好像成了一股清氣，要和這山水白雲一起漂遊遠去。
出了高鐵站，四麵高大的群山各具形態，如一座又一座綠色的帷幔，粗大，笨重，密不透風，讓你在看到它們的那一刻，心中除了山，便隻剩下了山，它們宛若巨人般攜起手來，緊密地相擁，將城鎮天然守衛，像極了塔爾寺的蓮花山，將所有的喧囂，所有的世俗都隔絕在外，讓人感到踏實，清淨。
看到這麼多的綠色橫亙在眼前，生機勃勃，旅行的人一掃疲態，充滿了興趣。
來到公交站，大巴十分鍾一趟。初來乍到，我們人生地不熟，車站的路牌寫的非常簡單，找不到有用的信息，沒有給我們指明方向和路線，我們不敢貿然上車，連著放走了兩趟大巴。向旁邊路過的人打聽路線，他們說這是個小縣城，就這一趟巴士，從高鐵站坐到縣城的公交站，再換乘其他車輛，去你想去的地方。五分鍾之後，來了一趟巴士，我們迷茫的上了車，又走了不到10分鍾，我們便進入了兩邊大山環繞，中間夾著一條河的縣城，這裡的道路沿山環繞，順河而行，縣城的街道和兩旁的建築都被夾持大山與峽穀之間，是個名副其實的山城，縣城裡有不超過5層的現代建築物，也有年頭泛著黑色古樸的老建築，縣城的房子外牆塗成白色，奢華一點的貼有瓷磚，但大多數則是粗笨的原石質地，有一種天然的質樸，又不免有些簡陋。
城外的村鎮都坐落於大山之中，三三兩兩地灑落在山口或山穀或河灘邊，小小的石頭土坯房子，像火柴盒一般壘起來。平地很少，房子後麵都是一座又一座的大山，房子的腳下是一條條寬的河流或者窄的溪流。這樣的地方，這樣的村落都很小，形不成大的氣候。
在縣城找飯館吃飯，飯館和門市都在縣道的兩側，挑尋了四五家飯館，都賣著同樣的特色吃食，菜豆腐，魚腥草，價格也差不多，沒有可挑剔和選擇的餘地。
要了一碗山茱萸酒，點了佛坪三香，一盤折耳根，一碗菜豆腐，還有炕炕饃。
說起佛坪，都知道是「山茱萸之鄉」，一到春天，亮黃色山茱萸花就開遍了漫山遍野，像極了澎湃在山頭的波浪。到了佛坪，各種關於山茱萸的小吃就撲麵而來，首當其沖的，就是山茱萸酒。
這是個小店，夫妻倆約30多歲，男的做菜，女的打下手摘菜洗鍋抹碗擦桌子，招呼客人，廚房和餐廳就一間房子，當中隔著一米高矮牆，貼著瓷磚，裡麵做飯的程序和操作看得清清楚楚，隻見那男的將豬裡脊肉剁碎成泥，加入雞蛋攪拌均勻，壓成一指厚的肉餅，鋪在碗底；用薄刀切成菱形塊狀，切劃過的肉餅上，再放入半熟的乾豆角、黃花菜、木耳、海帶絲等，上鍋大火蒸。在這期間，女的拌好了魚腥草，與炕炕饃一起端了上來。
折耳根葉有腥氣，俗稱魚腥草，白色的根莖，拌上當地的醋，或者乾脆什麼都不拌，原汁原味地吃，我的老家寧夏中衛也有這種菜，我對這種菜的口味是有記憶的，我抖著拌均調料，魚腥草自身的鮮甜，隨著枝葉的破碎，開始流淌出來，夾了一小筷子，初入口中，口腔中彌散開淡淡的魚腥味，味蕾的記憶又強烈的湧了上來，緊接著又吃了兩大口。又喝了口茱萸酒，有一股濃濃的藥味。
男的揭開蒸鍋，一股香味冒了出來，佛坪三香出鍋，在按序排列的三香肉塊上撒上蔥花或蒜苗末，澆上高湯，也上了端。那個女的變魔術似的，也順手端上菜豆腐，不知道她是什麼時候做的。白瓷碗中，綠菜入在豆腐中，白如冬雪，白中有綠，我嘗了一口，細嫩鮮香，勁彈好嚼。
佛坪隻是一個小的縣城，交通並不發達，很少看到出租車，縣城的公交站是車輛的一個交接點，有幾路公交大巴在這裡中轉，然後讓乘客換乘不同的車輛，開往不同的目的地。
我們大概停留了四十分鍾，便上了另一趟進山的大巴，往大熊貓保護區進發。公交車走走停停，道路兩邊的房簷下站立著等車的旅人，會有背著背簍的鄉民上車或下車。也有穿著時髦裙子的姑娘和野性十足的小夥子，坐車下車，鄉民臉上曬得黑黑的，表情都十分地安靜，時髦的小夥子和姑娘和城裡人一樣，步履匆忙，急慌慌的。
一路上，道路兩邊的大山從來沒有消失過，大山腳下的河流沿著山根斷斷續續，時大時小。山多，橋也多，橋的類型也多一座座的石橋是通車的，竹橋，木橋和鐵索橋是行人的，它們一起橫跨在河水溪流的兩岸，將大山，森林與房屋田地連接起來。
此時的地理坐標顯示，我們已經進入大熊貓保護風景區。兩邊的道路依然是大山綿延，相繼經過了幾個村子，道路旁有了經營小店，我看到了大熊貓保護區的路標指示牌。
這裡最能引人注意的，莫過於依山勢建築的林業部佛坪自然保護區管理局大樓，一層層石砌護坡蜿蜒而上，氣勢雄偉，儼然一座城堡，這便是佛坪大熊貓保護基地。
大熊貓保護區位於秦嶺南坡中的魯班寨為最高峰，海拔2900米，由北向南延伸，地貌類型復雜，多懸崖深穀，有第四紀古冰川遺跡。
入景區走十分鍾就到景區換乘車擺渡車的地方了，我步行，半小時走2公裡來到大熊貓館。
這個館有巨大的玻璃牆，我找了好一會，才看到一個大熊貓圓嘟嘟的肥屁股。它始終慣朝裡睡著，我沒有看到大熊貓的正麵，
熊貓科普館倒是建得很漂亮，對熊貓的介紹也很全麵，主要展示了熊貓的進化史和生活習性，熊貓的分布、爬樹高手、怕熱、竹林隱士等等，照片上的熊貓「七仔」超級可愛，非常萌。但我印象最深的還是熊貓喝水喝多了會醉水，「打醉拳」。
再往前步行穿過一個山，走2公裡到金絲猴區，據說裡麵有很多幾十隻金絲猴，迎麵碰到幾個遊人，正興奮的講著剛才在山坡下遇到了金絲猴。我們按照他們指點的方向急急趕過去，卻尋不到金絲猴的蹤影。
這讓我們有點沮喪，到大熊貓館看不到大熊貓的全像，到金絲猴活動區找不到金絲猴，太沒有緣分了，更沒有眼福了。