第552章 洛神釀(1 / 2)

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龐統意猶未盡的喝下碗裡最後一點肉湯:「老餘啊,我可是頭一次吃你的頭湯麵」,修很利索的替龐統付了麵錢:「龐兄,昨天的事情還得您出麵幫忙」。龐統拿出酒葫蘆正準備喝一口,但葫蘆裡麵已經沒有酒了。修:「我幫你打些酒來」,修接過龐統的酒葫蘆出去了。

米塔亞慢條斯理的吃完自己的麵,而麵店老板還在著熬製肉湯。米塔亞饒有興致的走到旁邊看著店老板的熬湯的手法,龐統:「你對這個很感興趣?」。米塔亞點了點頭,龐統:「如他所說,將駝牛肉熬製的如此澄清雖然不是很難的事情,但是的確是要花費一番功夫的,所以不是可以簡簡單單就可以復製出來」。米塔亞:「那如果用別的肉代替呢?」,龐統扌莫了扌莫胡須:「的確,用別的肉代替,確實可以省去很多繁雜的步驟。但是你也應該明白,很難達到駝牛肉的那種濃鬱的風味」。

麵店老板:「你這窮漢,也就這句話說的對頭。其實我早想過換成更好熬製的肉,但是總是無法做出駝牛的那種濃鬱的風味」,米塔亞:「其我也是在境況艱難的時候做些簡易的烹飪,隻能降低食材和風味的要求。把這些步驟變得更加簡易,讓口味盡量濃鬱些。但我之前做出食物的總是沒有什麼味道,或者難以入口」。

麵店老板:「這個方麵的話,我也沒有想過」,龐統:「情況不同,當然要另辟蹊徑。烹飪嘛,講究一個色香味俱全。但是這通常是對以烹飪為職業的人來說的,如果隻是日常的烹飪,其實不用太過在意色和味道。有些風味,可以通過一些特殊的方法來激發」。

修從外麵走了進來:「我打了一壺,不知道合不合你的口味」,龐統:「你哪兒弄得?」。修:「我去從城主府門口路過,看到城主府門前的廣場石壁上懸空放著一壇酒。說是,但是不能用手拿。我就取了這一壺來」,米塔亞有些就驚訝的拿過修手中的酒葫蘆打開了聞了聞,隻是打開,好似一種清幽的河水的一般的香氣從葫蘆中飄出了。

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