19 第十九章（1 / 2）
不管玩家怎麼吐槽，薑舒總算是給自己手裡的這筐辣椒找了個來源，可以光明正大地拿出來食用了。
不過這次的情況和上次又略有些不同，紅薯之所以受重視，是因為它是當下環境所需要的高產農作物，而辣椒終究隻能算是一樣蔬菜和調味品，並且也不是所有人都能接受辣味的，推薦起來怕是沒有紅薯那麼容易。
薑舒思索片刻，覺得這事倒也不急於一時，辣椒既然能在後世成為家家必備的調味料，說明它本身就是為人們所喜愛和期待出現的事物。
況且目前他手上的辣椒也不多，隻能先搞個小家宴，從說服身邊人開始，慢慢將其推廣出去。
想到這裡，薑舒便在案上攤開黃紙，毛筆蘸墨列起了家宴菜單。
辣椒能做的名菜可太多了，八大菜係中川菜、湘菜、徽菜皆為代表，但現代的不少食材是現在沒有的，薑舒隻能挑選一些現在有的或者能找到替換食材的菜色。
「剁椒魚頭、魚香肉絲、麻辣子雞、口水雞……」
貓崽在一旁玩著薑舒給它的小毛球，追逐著毛球在屋子裡上躥下跳，踏得木地板砰砰作響。
薑舒擔心它吵到外堂伏案工作的崔佺，輕聲嗬斥道：「小五，動靜輕點兒。」
小狸花抬起腦袋看了他一眼，然後繼續蹦蹦跳跳地玩毛球。
薑舒無奈嘆氣，隻能起身去將房門關上，然後回到書案旁坐下，繼續書寫各道菜餚所需的食材和大致做法。
全部辣菜也不行，家裡人怕是一時吃不習慣，也沒有那麼強大的腸胃。
於是他又往裡加了幾道類似鹽水鴨、冬瓜盅、蓴菜湯之類的清淡菜餚。
菜品列得有些多，但也並非全部都做，不然就有些鋪張浪費了。
待一張菜單全部寫完，薑舒便招來僮仆，命他把菜譜和辣椒送去後廚，讓廚子挑幾道方便的做。
「再去告知阿父、阿母與兄長，今晚我要在後宅辦個家宴。」
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僮仆將消息傳遞到薑恪那時，薑顯恰巧也在正堂中。
聽說薑殊又是送菜譜去廚房，又要在後宅辦家宴，薑恪不由得皺了下眉：「他打算做什麼？」
「興許是又發現什麼新鮮吃食，就如同之前那綠豆粉絲一般。」薑顯猜測道。
「聽阿弟說，他讓劉管事這兩日在農莊招募人手，準備開個專門製作綠豆粉絲的作坊。」
薑恪搖搖頭：「也就那廝會陪著他胡鬧。」
話雖這麼說，薑恪卻也沒有任何要阻止的想法，問前來傳話的家仆：「後院可有通知？」
家仆低著頭回復：「奴還未來得及過去。」
「去同夫人也說一聲。」
「諾。」
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因為薑舒的臨時起意，這天薑恪與薑顯難得提早下了官署。
太陽未下山時，一家人便齊聚在主院堂屋，柳氏與薑澤坐一席，薑舒和薑顯坐一席，薑恪則單獨坐於主席位。
菜還未上桌，薑澤疑惑問：「祖母，今日是何節日嗎？」
因郡府公事繁忙，一家人也就每月初一、十五以及重要節日時才會聚在一起用餐，薑澤還以為今天是什麼特殊日子。
柳氏淡笑著回道：「並非是什麼節日，是你三叔父發現了好東西，想讓大家一起嘗嘗。」
在薑舒傳了消息到後宅後，柳氏便去廚房看過，自然也看到了薑舒送去的辣椒和菜譜。
薑澤又將視線投向對麵的薑舒，問：「是什麼好東西？」
「等會兒阿澤便知道了，不過這東西估計阿澤不怎麼能吃。」
薑澤睜大烏黑的雙眼，一本正經地發問：「為何？」
薑舒想了想，輕嘶了一聲道：「也說不準，說不定阿澤會特別喜歡。」
薑澤眨了眨眼，顯得更疑惑了。
這時幾個婢仆排著隊端來食案，餐盤還未上桌，便有濃鬱香氣飄來，引得薑澤忍不住伸長脖子去瞧食案中的菜餚。
最先端上來的是剁椒魚頭，切半的魚頭上麵鋪著一層辣椒碎與蔥花，紅紅綠綠，分外顯眼，緊接著是麻辣子雞與口水雞，不同的做法，雞肉中同樣都混合著鮮紅的顏色。
因為薑舒將食譜送去廚房時已是中午，一些食材來不及采買尋找，因此辣菜隻做了這三道，隨後則是兩道清淡菜，蓴菜羹與冬瓜盅。
待菜餚全部端上案桌後，幾人便發現一半的菜裡都有一種紅色食材，尤其是放置在中央的魚頭，更是鋪蓋了滿滿的一層。
「這是何物？」薑恪用筷子夾起一個辣椒圈問。
「此物名為辣椒，與茱萸、花椒、芥末類似，皆是味含辛辣之物，不過比起茱萸和花椒，辣椒之辣更為鮮明，」薑舒解釋道，「阿父還記得之前送來紅薯的那位隱士嗎，這些辣椒也是他送來的。」
「那位隱士他又來了？」
「沒錯，不過這次他依然放下東西便離開了，兒未能說服他留下。」
「嘶！果真鮮辣無比！」就在他們聊天的時候，薑顯已經挑起魚肉嘗了一口。
這一口著實驚艷了他的味蕾，從未有如此張揚的辣味在他舌尖停留過，辣得簡直有些生麻，偏偏這魚肉辣中又帶著極為鮮嫩的味道，令他顧不得喝上一口蓴菜湯緩緩，便又忍不住夾起一筷子魚肉放進了嘴裡。
「兄長，此魚如何？」