第41章 後門（1 / 2）
「我會做飯。」
江小小舉起手。
又陸陸續續的不少女知青舉起手。
江小小捅了捅張秀梅。
張秀梅也舉手。
食堂領導難得看了看，就算是有女知青舉手加起來也不過六個人。
主要是這一次來工地工作的女知青隻有六個。
原本食堂一共15個人，做飯還比較緊張，現在六個人，這怎麼能行？
好在後來陸陸續續又有幾個男知青舉起了手。
「我會和麵切菜，可是炒菜和蒸饅頭之類的不會。」
「我也是。」
可是隻要能做就行。
不大一會兒功夫，領導安排了一下，其他男知青先出去乾活兒，給食堂人員留下做飯的時間。
食堂裡一共十個人。
六個女知青，四個男知青。
領導看著女知青，不由得有些嘆氣。
「今天任務重，就把這個任務交給大家，你們今天下午不用去工地，負責今天的午飯和晚飯。我盡量找人接替你們。」
他們也沒指望這些知青能做成什麼樣子。
任務一交代，領導走了，留下十個知青原地麵麵相覷。
領導就這麼走了，也不交代一下任務，他們看著麵前的這一堆東西，不知道該怎麼下手，主要誰乾過食堂啊？
江小小硬著頭皮想了一想，上輩子自己吃食堂還是吃過的，雖然大鍋飯沒做過，可是大概也知道大鍋飯怎麼做。
「大家都別愣著了。那麼多工地上的工人，現在都等著蒸饅頭肯定來不及了。大家檢查一下，估計食堂裡麵有儲備的已經蒸好的饅頭，咱們先把饅頭熱一熱，然後做兩大鍋熱湯麵條，再炒上兩鍋菜，估計應該是夠吃，要是實在不行。
我估計這裡有大米，實在不行，蒸大米炒菜。」
眾人一聽，隨即有了主心骨。
江小小到後廚一翻，連饅頭都沒有，這一下大家徹底傻眼了。
好在最後翻了一下運回來的糧食，才發覺裡麵居然有大米。
這個時候做的大米飯，可是和以後做的不一樣。
大米先泡上，然後上籠屜大概蒸個半熟，然後把蒸熟的大米拿出來再繼續加水，再放進籠屜蒸，這樣大米會出量。
在江小小的指導之下，四個男知青已經開始切菜。
采購回來的是大白菜，土豆粉條，豆腐，還有肉。
他們也不知道每天的量是多少，好在有江小小在一邊兒指導。
兩鍋大燴菜燉在鍋裡，男知青洗了白菜切了白菜，切肉切豆腐，女知青在那邊燜米飯，又做了兩大桶雞蛋湯。
掌勺的時候，看著炒菜用的鐵鍬，所有的女知青都傻眼了，他們在家裡都用的是鍋鏟，誰見過拿鐵鍬炒菜的？
最重要這食堂的這兩口大鍋，實在是感覺像是兩口大坑。
江小小二話沒說，直接係著圍裙跳上了灶台，對！
這會兒的灶台，的確是得站在上麵炒，拿著鐵鍬像在鏟沙子一樣鏟鍋裡的菜。
就在他們這個磕磕碰碰之下，兩個小時之後，終於飯菜出爐。
等到工地領導幾次三番的催促之後，聽說能吃飯，簡直讓領導想哭。
主要是工地上的工人餓的已經乾不動活兒，不給人家飯吃，硬逼著乾活這種事情。