第316章 簡直是一本萬利買賣節（2 / 2）
傅令曦手裡還有幾個製糖的法子。
但，她想看看秦廚娘，是否能夠做出讓自己滿意的糖來。
若是能，她便多給她幾個製糖的法子。
如帶有焦糖味的紅糖，濃度更高的黑糖，或是含水量大的糖粉，合適製作日常零食糕點等的紅砂糖。
想到這裡，傅令曦又想起，幾種與之絕配的搭檔小吃，如藕粉、冰粉、紅糖湯圓等，都能在各大酒樓裡大賣。
貨源敲定出自秦廚娘之手，她很快便在眾人麵前展露一手。
仆從把甘蔗榨汁出後倒入大鍋裡。
秦廚娘掌著大勺，控著火候，不斷地在鍋裡攪拌。
傅令曦盯著整個過程。
這是製糖最有技術含量的兩個活兒。
一是火候，二是掌勺。
若是兩者把握不住的話，做成的糖不是稀軟就是帶有糊味。
按傅令曦所瞧，秦廚娘這一雙巧手就輕鬆地做到。
出鍋的糖，無論是色澤、香氣，都是難得一見、一等一的上品。
出乎傅令曦所預料，秦廚娘當真讓她刮目相看。
瞧見傅令曦眼底閃爍的驚喜，秦廚娘便知自己所製出的『糖』，讓她滿意，麵色抑壓不住地欣喜。
她激動得兩隻手不知如何安放，在身前的粗衣裳上擦了又擦，一臉期待地盯著傅令曦。
「等冷卻之後，成形切成條狀，咱們先用它來煮一道紅糖湯圓，試試那味道如何再做評論。」
得傅令曦一句，秦廚娘滿腔的熱血忽而冷了一半。
但，她並非怕自己做得不好，而是，瞧著麵對那樣可圖的暴利，傅令曦依舊能夠做到麵不改色。
秦廚娘隻覺自嘆不如，隨即壓下有些飄然的心，但，還是忍不住道，「那……夫人，這糖可算是成了？」
瞧見她小心翼翼地模樣，傅令曦輕輕笑了聲，稱贊道，「秦大娘手藝不錯，這糖無論是色澤還是香味都是頂頂的好。
不過，這到底是用了前人的智慧，也不知製成的糖吃進嘴裡的那個味兒，能不能受大眾所歡迎。
咱們得先嘗嘗，若是還有改善的的地方，那就得辛苦你了。」
傅令曦這話可嚴可柔，倒是能讓秦廚娘高高吊起的心，最後穩穩地落下。
「夫人說得極是。」秦廚娘連連點頭稱是。
……
秦廚娘再次被傳來，正是紅糖成形，製成了一塊塊長條。
傅令曦讓人煮了一鍋紅糖湯圓。
謝以祜、謝以禃、謝長泰初嘗這平日沒少吃的白湯圓，今日卻是不同。
傅令曦可是放了酒釀，將搓好的糯米粉再搓成小圓子，與酒釀同煮，收火的時候加些條狀的紅糖。
酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯濃而甜香，入口香糯，甜意霸道地占領了滿口腔，甜入心脾。
謝長泰一口氣吃了兩碗，還有些意猶未盡。
扌莫了扌莫已是被撐得圓鼓鼓的小肚皮，『虎視眈眈』地盯著謝以禃手中的瓷碗——