第三十四話:粽子(2 / 2)

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宋秋接著就將泡著的糯米搬出來,淘洗了兩遍,綠豆紅豆還有紅棗也同樣的清洗過之後,就是開始包粽子了。

隔壁離得近,院子裡忙活來去的,少不得看得清楚,老鄧氏好奇,也過來問過。

老袁氏隻說孫女要折騰什麼吃食,老鄧氏聽著,笑了幾嘴,也就沒有多問了,而後也識趣,沒有再過來看。

隔壁不過問,村裡其他人家離得遠些,所以祖孫兩個在灶屋裡倒做得清靜。

宋秋將曬乾的斑竹殼挑選了一遍,比較大一張張的竹殼,就分為兩半,能包兩個粽子呢。

除此之外,宋秋還挑出了一些很小很小一張一張的斑竹殼單獨放在一邊。

緊接著,找了兩個陶盆來,將糯米分了分,分別放入紅豆和綠豆調勻了,還剩下一下單獨的糯米,就做紅棗的了。

做好這些之後,宋秋拿起一張斑竹殼來,對對麵的老袁氏道:「奶你看好咯,我要開始包了。」

說著,拿起一張斑竹殼來,先撕了竹邊放在一邊,然後動作緩慢卻利落的將手裡的斑竹殼一疊一卷,旋轉出漏鬥的形狀,握於掌中。

「就是像這樣,先將粽葉卷成漏鬥一樣的,這裡頭,就可以放糯米進去了。」

給老袁氏看好了,宋秋接著就舀了一大勺綠豆糯米放進卷好的粽葉裡去,然後用手摁緊實,再把頭蓋過來,紮緊,拿起剛才撕下來放在一邊的竹邊繩,利落麻溜的將包好的粽子給紮好。

如此,一個尖角的漏鬥狀的三角粽子就包好了。

老袁氏看得認真,又是婦人,常做這些灶間活的,所以再看宋秋一連包了幾個以後,比劃了比劃,也開始上手了。

還別說,包出來的頭一個就得到了宋秋的誇贊,「奶你這手巧,看過了就會了,包得比我還好呢!」

老袁氏笑不攏嘴,卻是道:「說瞎話糊弄你奶奶我也不眨眼睛的,我這可沒你包得好的,你瞧你包的,多漂亮一個一個的,手巧的可是你才對,這樣的吃食也能想出來。」

在見識了這包出來的粽子,老袁氏的心裡還真的對這個生意又多了幾分看好,畢竟,像這樣用斑竹殼包出來的吃食,從未見過,頭一個就是稀奇。

再說味道,雖然還沒有嘗,但糯米是好東西,配上紅豆綠豆的,一起做出來,怎麼也會好吃的。

宋秋抿嘴笑了笑,又等老袁氏包了幾個,見她包得的確不錯,便開始拿起一旁剛剛挑出來的小斑竹殼來包。

裡頭放入單獨的糯米,再塞進一顆紅棗,然後壓緊紮實。

斑竹殼葉子小,包出來的粽子也比先才的小了一大半,小巧精致的,看著就好看。

但老袁氏卻忍不住道:「阿秋啊,你包這個這麼小,一口都能吃了,這誰會買啊?」

時下人都講個實惠,這麼小一個的粽子,要是買,她也不會買的,不經吃啊。

「會有人買的。」宋秋笑著,麻溜的一連包出九個來,個個都是一般大小,沒有參差,就跟一個模樣似的。

老袁氏便看著她麻溜的將九個粽子串成了一串,連在了一起,不由瞪大了眼,「原來這竟是要九個粽子一起賣?這是賣的個什麼說法?」

不過這九個粽子,看著是好看,但還是一口一個,人家買了都嫌吃一口還要剝一次的麻煩呢。

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