第57章 壞蛋與臭雞蛋（1 / 1）
重慶阿歪火鍋店，員工基本上都是族親，也有外地人，隻是很少。夏琳琅有一個姑媽，是廚房裡洗菜的阿姨，周旭與她關係特別好，因為她很像周旭的媽媽，周旭覺的她很親切，很喜歡和阿姨呆在一塊。阿姨姓任，叫任慧玲。個子與周旭一樣高的都是168，她胖胖的，身子與頭加一起特別的像一顆雞蛋。長長的頭發，歲月在她臉上很明顯，圓圓的臉上有些色斑。嘴唇很厚，說話有些嘶啞，但嗓門很高，提出一個調來很有意思。她不是廚子，卻穿著廚師的袍子，無論什麼天隻要上班就穿一雙綠色的晴雨鞋。或許是洗菜的時候好防水。有一次阿姨說:「小夥子你來把這個雞蛋端進去。」因為從外麵買菜的采購是她老公，她幫他，忙不過來，她喊周旭。周旭問阿姨:「這雞蛋是做什麼用的？」「這是做蛋餃用的。」「那這雞蛋是好蛋還壞蛋。」「當然是好蛋。」周旭開玩笑的說:「那阿姨就是端好雞蛋的壞蛋。」「那你就是端壞蛋的臭雞蛋。」「你人是臭雞蛋，端的雞蛋都是壞蛋。」「你是個壞蛋。」「你是個臭雞蛋。」兩人打著嘴仗，東西也搬進去。隻是這以後，任阿姨見到周旭就叫他:「臭雞蛋。」周旭見到她就喊:「壞蛋。」沒事的時候兩人就坐一起聊天，有事的時候大家都挺忙的。火鍋店光鍋就有清湯鍋，紅湯鍋，鴛鴦鍋，牛肉鍋，骨頭煲，乾鍋燒雞公，狗肉鍋，等10種，菜品就更多了。青菜，菠菜，酸菜，生菜，大白菜。蛋餃，蝦餃，貢丸，牛肉丸，蝦球，羊肉卷，牛肉卷，親親腸，火腿腸，紅腸。筍，藕片，毛肚，金針菇，鴨血，萵筍，土豆，等等。主食金饅頭，麵條，蛋炒飯。雪菜麵，青菜麵，方便麵。順便還炒辣子雞。這些形形色色的菜品，需要清洗的基本都是「壞蛋」在忙活，還有送回來的髒盤子，鍋都是她在洗。周旭每天與她打交道的時候最多，因為收的盤子都要送給她洗，而鍋也是送給她。「壞蛋」是一個很和藹的人，當然有什麼忙起來也會與人吵幾句，尤其是那些不做事，耽誤事的人，周旭見到那些人也挺反感的，畢竟忙起來需要的是幫手，而不是幫倒忙的人。有一個阿姨洗一筐菠菜，洗的沙子都沒有洗乾淨，等周旭傳菜傳到客人那裡，從服務員到傳菜員，再到經理都被說的很慘。客人說:「你們都是在做什麼，是打算讓我從地裡拔起來，就下鍋嗎？你看看，你看看，這菜裡都有沙子，知道吧！」蔡經理給他發根煙，給他點著:「老板你消消氣，是我們問題，我們一定改，我現在就去給你換一份，您看怎麼樣？」「可以的，但這份得要放在這裡。」「沒問題，我端新的給你換。」「小旭，你去取一份菠菜來，記得好好檢查。」「好的經理。」周旭跑到廚房拿一個盛菠菜的盤子，盛菠菜的盤子是跟花盆一樣的又像一個鼻桶。這種盤子挺深的，菠菜放進去立在裡麵特別像朵花似的。周旭從廚房挑了又挑，然後自己一顆一顆洗一遍然後甩甩水放進了盤子裡。拿托盤托著，給客人上上去了。洗菜的時候壞蛋問:「不是都洗過了嗎？」「我不想說，但又不能不說，不少客人反應，菠菜裡麵有沙子。」「那我讓那個阿姨重新洗，洗個菜都這樣，也不知道心思哪裡去了？是不是想男人了！」「壞蛋就是壞啊！什麼都敢說。」「臭雞蛋，你快去上菜，別讓客人等急了。」「好的，壞蛋。」周旭走了，任阿姨把所有的菠菜重新一顆一顆的洗，結果還真洗出不少沙子。蔡經理說:「今天的菠菜是誰洗的？」「是我洗的」那個沒洗乾淨的阿姨說著。「那你以後要注意了，客人反應菠菜裡有沙子。第一次我就不說什麼了，當然如果一直這樣，你就等著扣錢。」任阿姨看著她，她什麼也沒說，隻是臉上好像並不想改，還很委屈。任阿姨說:「大家都是打工的，經理也是，誰也不想為難誰，但是你應該明白，不要給別人添加工作量。」「好吧！我盡力改，爭取讓客人滿意。」「我們一起好好做。」