第77章 做鹵味（1 / 2）
聽到葉秀青的話，葉建功和周翠雲也表現的非常的期待。
因為最開始，葉秀青就想過做鹵味生意。所以，以前和葉建功一起去縣城的時候，時不時地就會買一些調料回來。
雖然今天臨時做鹵味，家裡麵的各種調料也是不缺的。
當然了，這個年代購物並不像後世那麼方便。所以很多調料，縣裡的供銷社中是沒有的。
葉秀青也隻能想辦法找其他的調料代替，一些實在代替不了的，也隻能不放了。不過，葉秀青覺得即使是這樣，做出來的鹵味的味道，應該也不會太差。
雖然已經十幾年沒有動手做過鹵味了，但是這個鹵味的方子已經被葉秀青死死的記在心裡麵了。
她指揮葉建功先把鍋搭建起來，然後讓葉建功去打了不少涼水放在院子裡麵。
今天要下鍋的豬下水，昨天晚上周翠雲洗乾淨之後，葉秀青就已經加入薑、蔥、料酒、鹽醃製了。
內髒比較大，葉秀青直接改刀成小塊，以便入味。
葉秀青和周翠雲先是把下貨放到了鍋中，這一步是進行焯水處理，去除肉裡的血沫和腥味。
葉秀青讓葉建功看著火，自己則是去廚房找了一個盆過來，在裡麵倒上熱水，把自己配好的料包放在了熱水中。這一步，也算是當年那名師傅教給葉秀青的秘方了。
就在他們一家在院子裡麵，熱火朝天的乾活兒的時候。一直在屋子裡麵看熱鬧的陸紅花和葉秀麗，這個時候心裡麵非常的好奇。
要知道，葉建功可不是一個勤勞的人。上一次他這麼勤快的乾活兒，還是為了給發圈找批發商來著。
難道僅僅隻是一天的時間，葉建功就又找到能做的生意了嗎？
想到這裡，葉秀麗一口牙都快要讓她咬爛了。
雖然她上一世沒有做過生意，卻也知道做食品生意會有多麼的賺錢。如果不是她廚藝不行，她之前也想過做食品生意的。
沒有想到，她做不成的生意，葉建功卻開始嘗試了起來。這讓心裡麵一直把葉建功一家當做是假想敵的葉秀麗，心裡麵怎麼可能舒服。
「老四，這一大早的，你們一家這是乾什麼呢？」
看到葉建功他們忙裡忙外的樣子，趙春花心裡麵也有一些好奇。
雖然已經分了家，但是隻要他們住在一起，自家做生意的事情就瞞不了家裡人。
所以，在聽見了趙春花的問話之後，葉建功抽空抬頭看了她一眼。
「娘，我們不是從發圈生意裡麵退出來了嗎？但是我們一家也總得吃飯啊！
這不，翠雲家裡麵有個做鹵味的方子，我想著試一試用這個方子做出來的鹵味味道怎麼樣。要是可以的話，我們準備等搬到縣城之後，就去賣鹵味。」
這個說辭，是葉建功他們一家昨天晚上就商量好了的，也算是給這個鹵味的來歷編了一個名正言順的途徑。
而且，方子是周翠雲帶來的，葉家這些人自然也就沒有理由來插手了。