第一卷旭陽逐星輝 第10章 授藝（2 / 2）
孟家嫁出去的四個女兒來給母親上墳，孟青雲買了一隻整羊招待。一斤羊肉一百錢，一隻羊怎麼都有兩貫多，一頓吃掉這麼多錢，放在別人家，那簡直是是不敢想象的事情。
村中人的鄙夷變成了羨慕嫉妒恨，但他們寧可臨淵羨魚也不結網，隻好拿出微不足道的心理優勢，恨恨的唾棄。
咱不屑與商人為伍。
士農工兵商，商人排末尾。
有這樣心理的不僅僅是村人，孟氏族中也有人眼紅。
平日鍋貼和烤肉賣完，婦人們都會爭搶著做工作餐，並不是她們廚藝高，而是能用白麵做飯，心中便滋生一種自豪。
白麵稀罕，都是留著招待客人或節日吃，人們大多時候都吃黑麵，還有人專門編了句話出來。
白麵吃上挨刀哩，黑麵吃上長膘哩。
今天卻是孟青雲主廚，做了一鍋刀削麵。
刀削麵是留著下個月廟會的殺手鐧，他早就讓鐵匠打製了一把削
麵刀。
孟青雲站在離湯鍋三米多的地方，左手托麵，右手持刀，手腕靈巧的抖動，嚓、嚓、嚓，削出的麵葉兒在空中劃出一道弧線，一葉連一葉，如銀魚落水，在湯鍋內翻滾。
大夥就如看戲一樣看著孟青雲削麵，心裡的佩服如滔滔江水連綿不斷，四個婦人更是感嘆早生了十幾年，如果遲生十幾年，死也要嫁給他。
大飽眼福後該飽口福了，大夥一陣狼吞虎咽，連聲稱贊好手藝。
孟青雲嘗了嘗略有遺憾，用茱萸調製出來的辣味真不如辣椒的辣味純真，如果有辣椒，這碗刀削麵的香味將更濃，更純。
吃完飯，婦人們洗鍋抹灶，孟正雲等人準備收拾桌凳，孟青雲道：「先別急，我準備將刀削麵的手藝傳給泰雲哥，你們若願意學就旁聽，不願意學就回家去！」
「青雲，我••••••」
孟泰雲激動的不知道該說什麼了。
「我們也可以學？」
吳氏等婦人也是一愣。
這時候的手藝可講究傳男不傳女，把手藝傳給族中哥哥已是破了先例，讓她們這些婆娘也學？做夢一樣的事。
「自然能學！」
孟青雲沒有說婦女能頂半邊天之類的話，在這個男權時代，這樣的論調就是拉仇恨，他自己的廚藝都要編個先祖庇護傳藝的謊言，不合時宜的話還是少說為妙，低頭賺錢才是硬道理。
月要纏萬貫銅，才有底氣。
有這樣好的機會，誰會錯失，大夥圍在孟青雲周圍，眼睛都舍不得眨一下，唯恐錯失關鍵，隻有孟森站在他們身後憨笑。
「刀削麵，首先和麵技術要硬，一斤麵三兩水，先打成麵穗，再揉成麵團，然後用濕布蒙住，半小時後再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉麵功夫不到，削得時候容易粘刀、斷條••••••」
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孟青雲今日回家比昨天遲了半個多時辰，進門後見孟迎弟一副失魂落魄的樣子，她見到孟青雲後忙喊道：「阿弟，你咋才來，族長叫呢，說是讓去宗祠，爹都去老半天了。」