139 十菜一湯(1 / 2)
廚房裡的食材五花八門,品類多歸多,但是要想按照菜譜做點什麼又是缺材少料的。
李牧遙簡單翻看了一下,打算自由發揮了。
水池裡的魚劈劈啪啪掙紮個不停,濺得滿廚房都是水,李牧遙隻得先從這些活物開始做起。
下手之前,他先是征求李教授的意見:「老師,您和師母喜歡吃什麼口味的菜?我記得您之前膽固醇有些高,不然我就做清淡一些的吧?」
「別別別,」老教授一聽清淡兩個字臉都綠了,「你師母這些年如一日的給我吃淡口菜,偶爾去飯店也都是清湯寡水的搞些綠葉子,搞的我的舌頭都快要退化啦!你們北方人不是口味重嗎,就按照你們的口味來,好讓我解解饞!」
「師母也是為您好……」李牧遙有點兒猶豫。
「就這一頓,影響不大。」李復先瞪眼睛,「你這什麼表情,不愛做嗎?那我們就去下館子!」
「我做。」李牧遙不敢違背老師的意願,也不再多廢話,提起那尾活魚扣在板上,用刀背輕敲幾下就了結了它,然後將它重新丟進水池,三下五除二的把內髒魚鰭什麼的清理妥當備用。
他又將大閘蟹清洗乾淨,找出蒸鍋將它們送上蒸屜。之後清洗了幾遍競相吐水的貝類,重新換了一盆清水以便它們將體內的沙子吐淨。
「看樣子確實有兩下子。」李復先搬了一把小凳子坐在一邊,看著他熟練的操作嘖嘖稱贊,順便跟他拉家常似的聊天,「剛才小唐說你在老家復原祖上的菜係,那麼這三年你都是在做這個嗎?」
不大的空間裡就隻有他們二人,也就不需要用「在家養病」這種彼此都心知肚明的虛假借口來遮掩了。
李牧遙停下手裡的活,回頭恭敬的答道:「老師,我才回老家不久,之前一直在濱城打工。」
李復先很明顯吃了一驚,但並不想打斷他做菜,擺擺手讓他繼續:「你做你的,這裡沒別人,我們有什麼說什麼,你也別擔心我有什麼想法。」
「老師,我沒這個意思。」李牧遙麵色赧然,但還是乖乖的轉了過去。
他從口袋裡取出一塊豬裡脊肉,放在水龍頭下沖洗乾淨瀝掉水分,將其切成薄薄的大片,之後用澱粉、料酒、油和鹽調製了一小碗麵糊,用手抓成酸奶狀濃稠的質地,依次放進肉片將其包裹完全。
李復先緩了片刻,看著他瘦削的背影也能猜到這三年他過得並不咋樣,心痛的說道:「寧願打工也不想回學校,是為了什麼呢?」
李牧遙沒敢回頭,低低的道:「當時我用了很久才接受姥爺離開的事實,當我清醒過來的時候,收到一封校內網的郵件,說我因為無故曠課,被開除了。」
「還有這回事?」李復先顯然是沒料到會有這麼檔子事,「所以你就信了?」
「嗯。」
李復先氣他竟然會相信這種降智的郵件:「那你就沒想著給我打電話問問真假?你知不知道我給你打了多少通電話!關機關機,你可真是什麼都乾得出來!」
「老師,我……」
一看李牧遙又要放下手裡的活轉過來,李復先叫道:「你手上別停,怎麼肢體不協調嗎?乾活的時候不能說話還是說話的時候不能乾活?!」